Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Имеются тазы со сколами п 2462 СП 24364820 для приготовления блюд используется алюминиевая посуда п 2462 СП 24364820 суточные пробы хранятся с нарушением температурного режима п 8110СанПиН 2324359020 отсутствует маркировка на инвентаре для порционирования блюд нарушение СанПин 2324359020 п 32 программа производственного контроля выполняется не в полном объеме не проводится лабораторный контроль п 18 СП 24364820

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Персонал пищеблока не в полном объеме обеспечен спец. одеждой работают в обуви принесенной из дома ( не выдается легкая нескользкая рабочая обувь) 2.)Не проведено засетчивание оконных проемов в моечном и овощном цехе столовой Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны следует предусматривать раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием. 4.)Отсутствует специальная щетка для сметания хлебных крошек при уборке шкафов для хранения хлеба 5.) Моечная ванна для мытья рыбы и мяса не оборудована подводкой горячей воды через смесители. 6.) В туалетах для девочек на 1-ом этаже отсутствуют педальные ведра. 7.) Класс искусства, кабинет №1, кабинет №2 и др. не оснащены бытовыми термометрами для контроля температурного режима 9.) Исследованная проба - обед из 2-х блюд на калорийность (суп с рыбной консервой, кисель), установленная лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путем, что не соответствует меню раскладке и требованиям МУ4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» - третьего блюда (кисель) на содержание витамина «С», отобранного с обеденного стола для детей 7-11 лет в обеденном зале столовой Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Исилькульский лицей» не соответствует требованиям раздел 9 п.9.5 приложение 4 табл.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".(см. Эксп. заключение №4811 Ик/Л от 19.10.2018г.; протокол испытаний готовых блюд на калорийность и заключение по проколу испытаний №2903 от 19.10.2018г.) 10.)Исследованный образец 0.015% раствор дезинфицирующего средства «Део-хлор». предназначенный для мытья поверхностей на пищеблоке, отобранный в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Исилькульский лицей» н

Ст. 6.6 КоАП РФ - меню раскладка не соответствует технологическим картам (каши готовятся на сгущенном молоке, технологические карты на молоко цельное), - суточная проба хранится в холодильнике под пластиковыми крышками,

Нарушения требований к созданию условий инвалидам для беспрепятственного доступа к объектам инженерной, транспортной и социальной инфраструктур, предусмотренные статьей 15 Федерального закона от 24 ноября 1995 года № 181-ФЗ "О социальной защите инвалидов в Российской Федерации": - отсутствие поручней на наружной лестнице - отсутствие кнопки вызова - высота парога наружных дверей превышает норматив доступности, установленный для инвалидов

Ст.6.7. ч.1 КоАП РФ -на окнах пищеблока нет сеток -отсутствуют документы, подтверждающие обработку мусорных контейнеров - персонал пищеблока обеспечен спец. одеждой не в полном объеме