Проверки

Ст.6.6 КоАП РФ -журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется не корректно, вместо номера документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, указывают ТР/ТС -фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню, так 09.06.17г. по меню требованию выход блюда омлета с колбасой 100гр, хлеба 30гр., согласно утвержденного меню выход блюда омлета 200гр., хлеба 50гр., -не соблюдается технология приготовления блюд, калорийность первого и второго блюда не соответствует расчетным данным, что подтверждается протоколом испытаний № 1587 от 21.06.17г.

Нарушение действующего ветеринарного законодательства РФ

Ст. 6.6 Отсутствуют мерные метки на инвентаре для порционирования блюд,

Ст.6.4 КоАП РФ -1. Нарушается режим мытья столовой посуды, бокалов - ополаскивание посуды проводится без использования металлической сетки с ручками, что является нарушением п. 5.10, 5.11 СанПиН 2.4.5.2409- 08; - 2. Отсутствуют мерные метки на инвентаре для порционирования блюд, что является нарушением п. 4.11 СанПиН 2.4.5.2409- 08; -3. В кабинете информатики отсутствуют рабочие стулья (кресла) с подъемно-поворотным механизмом, регулируемые по высоте и углу наклона сиденья и спинки, что является нарушением п.9.6 СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03; - 4. Туалеты не оборудованы кабинами с дверями, что является нарушением п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10; - 5. Санитарно-техническое оборудование с разбитыми крышками сливных бачков, что является нарушением п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10; - 6. В помещениях медицинского назначения стены деформированы, что затрудняет их уборку, что является нарушением п.4.30 СанПиН 2.4.2.2821-10, - 7. В помещениях учебных кабинетов биологии, химии, физики, рисования, лаборантских, отсутствуют умывальные раковины, что является нарушением п.4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10; - 8 Вытяжные вентиляционные решетки на кухне с жирным налетом пыли, что является нарушением п.12.6 СанПиН 2.4.2.2821-10;

Ст 6.6. Не соблюдается требования по дополнительному обогащению рациона питания витаминами, что подтверждается протоколом испытаний № 3012 от 20.04.2016г. п.9.5 приложения 4 Готовые блюда не отвечают пищевой ценности, предъявляемые к пищевым продуктам

Режимного характера

Режимного характера

Режимного характера

Режимного характера

Режимного характера

Режимного характера