| 1. |
№ 552005223687 от 23 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Омской области
Цель проверки
Исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 31 августа 2020 ВАП1110557 и в соответствии с Приказом Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 14092020 990контроль за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Вручение акта проверки ООО Сударушка
|
| 1. |
На момент проверки было установлено что производственных помещениях предприятия целостность полов стен имеет сколы повреждения а также загрязнены в камерах хранения стены имеют элементы коррозии что способствует контаминации вырабатываемой продукции возбудителями пищевых отравлений и инфекций 2 В холодильной камере 1 осуществлялось хранение мясных продуктов выработанных ООО «Сударушка» в плотную к стенкам холодильной камеры что влечет за собой нарушение циркуляции охлажденного воздуха вокруг продукции со всех сторон и нарушению условий ее хранения 3 В производственных помещениях емкости предназначенные сбора мусора отходов производства не промаркированы нет обозначений для какого вида отходов они предназначены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственность за выявленные в ходе проверки нарушения несет должностное лицо директор ООО «Сударушка» Капчук Людмила Михайловна
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Акт проверки исполнения предписания от 17022021 55 предписание 498 от 09122020 снято с контроля
|
|
| 2. |
№ 551902524784 от 20 февраля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1) и в соответствии с Приказом Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данкверта № 1449 от 14.12.2018 г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Выявлено
|
| 3. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Проведена
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлены и один экземпляр получен на руки
|
| 1. |
На предприятии ООО «Сударушка», на складе готовой продукции (СГП), установлено хранение следующей продукции животного происхождения: колбаса «Сударушка», полукопченая в количестве 56, 1 кг. (пятьдесят шесть кг. 100 гр.) без даты производства; предположительно колбаса «Олимпийская» полукопченая, в количестве 66, 86 (шестьдесят шесть кг. 860 гр.), кишечная оболочка: предположительно черева свиная в количестве 6.0 кг (шесть кг.) без маркировочных ярлыков в контейнере-рефрижераторе № 3 в хранении находилась замороженная продукция «Крыло целое» из цеплят бройлеров, дата изготовления 27.11.2018, производитель ИП Афанасенко Ю.Е. в количестве пять подложек общим весом 5, 34 кг. (пять кг. 340 гр.) без ветеринарно-соправодительных документов, ; емкости (фляги), а так же инвентарь используемые для складирования биологических отходов не дезинфицируются после каждого освобождения от биологических отходов (не предоставлены акты и записи в журнале свидетельствующие о проведенной обработке), ; В производственных помещениях (цехе) установлено наличие сколов на полах, стеновых панелях, и потолочных перекрытиях, В пробах продукции производства ООО «Сударушка» исследованной в ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» Филе из мяса цыплят-бройлеров замороженное дата изготовления: 28.02.2019 г., протокол испытаний № 161-ГЗ от 12.03.2019 г обнаружены патогенные микроорганизмы Листерии (Далее Listeria monocytogenes); Полуфабрикаты натуральные «Афанасьевские» Голень из мяса цыплят бройлеров замороженная - дата производства 28.02.2019 г., протокол испытаний № 163-ГЗ от 12.03.2019 г, обнаружены патогенные микроорганизмы Listeria monocytogenes; Полуфабрикаты натуральные «Афанасьевские» Бедро из мяса цыплят бройлеров замороженное дата производства 28.02.2019 г., протокол испытаний № 164-ГЗ от 12.03.2019 г, обнаружены патогенные микроорганизмы Listeria monocytogenes
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
В отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью "Сударушка" составлены протоколы об административном правонарушении № 232 от 12.03.2019 по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ и №231 от 12.03.2019 по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ. В отношении инженера по качеству ООО «Сударушка» Нелепа Ларисы Иннокентьевны составлен протокол об административном правонарушении № 233 от 14.02.2019 по ч.3 ст. 10.8 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью "Сударушка" вынесены постановления по делу об административном правонарушении № 232/3 от 22.03.2019 по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ и №231/3 от 22.03.2019 по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ. В отношении инженера по качеству ООО «Сударушка» Нелепа Ларисы Иннокентьевны вынесено постановление по делу об административном правонарушении № 233/3 от 14.03.2019 по ч.3 ст. 10.8 КоАП РФ
|
|
