Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не организован производственный контроль, в том числе лабораторный контроль, не проведены лабораторные и инструментальные исследования за 2018, 2019 (лабораторные и инструментальные исследования), что является нарушением п. 1.4, 4.1, 4.9, 4.7, 14.1 СП 2.3.6.1066-01; п. 1.5, 2.1, 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий» (далее по тексту СП 1.1.1058-01) (п. 4.8, 4.9, 4.10, 8.15 проверочного листа). отсутствует контейнер для сбора мусора и пищевых отходов, сбор и временное хранение организовано в загрузочном помещении магазина, что не соответствует требованиям п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 (п. 2.6 проверочного листа Приложение № 2);допущено нарушение требований Федерального закона от 23.02.2013 года п. 6 ч. 1, ч. 5 ст. 12 № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" (далее по тексту ФЗ № 15); п.5 Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12.05.2014 года № 214н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения" (далее по тексту (Приказ № 214н), в части требований к знаку о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено, и к порядку его размещения, в связи с тем, что у входа в помещение магазина отсутствует знак о запрете курения (п. 8.12 проверочного листа Приложение № 2).

Отсутствует визуальное разделение молочных продуктов с заменителем и без заменителя молочного жира

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст. 6.3 КоАП РФ - допущено нарушение требований при организации работы предприятия торговли, в части сбора и утилизации отходов потребления, на прилегающей территории к помещению магазина «Каравай» по адресу: г.Омск, ул.Семиреченская, д.134, а именно: с нарушением требований установлен контейнер для сбора мусора и пищевых отходов, т.к. не оборудована специальная площадка, ограниченная бордюром, а также в ходе проверки проведены привлечёнными, в установленном порядке к проверке специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» замеры расстояния от жилого дома № 134 по ул. Семиреченская до мусорного контейнера ООО «Каравай», установленного на территории, прилегающей к магазину ООО «Каравай» по ул. Семиреченская, 134. Замеры проведены рулеткой измерительной металлической Yamayo Stilon, заводской № 00691, номер по Госреестру: 32251-06, свидетельство о поверке № 50263 до 31.10.2017г. По результатам замеров расстояние от жилого дома № 134 по ул. Семиреченская до контейнера ООО «Каравай» по ул. Семиреченская, 134, составило 13, 2 м, при нормируемом значении не менее 20 метров, что подтверждается экспертным заключением № 2491 КГ/Л от 09.06.2017г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области».

• сыр «Голландский» с м.д.ж. в сухом веществе 45% т.м. «Столица молока», выработанный по ГОСТ 32260-2013 партия 3 № 04-01768, дата выработки 02.09.2015г., производитель ЗАО "Поспелихинский молочный комбинат" (Россия, Алтайский край, с. Поспелиха, ул. Вокзальная, 115 не соответствующий требованиям по жирно-кислотному составу (содержание С4:0 масляной кислоты 0, 26% при норме 2, 0 - 4, 2%; содержание С6:0 капроновой кислоты 0, 18% при норме 1, 5 - 3, 0%; содержание С8:0 каприловой кислоты 0, 44% при норме 1, 0 - 2, 0%; содержание С10:0 каприновой кислоты менее 0, 51% при норме 2, 0 - 3, 5%; содержание С10:1 деценовой кислоты менее 0, 1% при норме 0, 2 - 0, 4; содержание С12:0 лауриновой кислоты 4, 9% при норме 2, 0- 4, 0%; содержание С14:0 миристиновой кислоты 3, 0% при норме 8, 0 - 13, 0%; содержание С14:1 миристолеиновой кислоты менее 0, 1% при норме 0, 6 - 1, 5%; содержание С16:0 35, 1% пальмитиновой кислоты при норме 22, 0 - 33, 0; содержание С16:1 пальмитолеиновой кислоты 0, 22% при норме 1, 5 - 2, 0%; содержание С18:0 стеариновой кислоты 5, 6% при норме 9, 0 - 13, 0%; содержание С18:1 олеиновой кислоты 33, 1, 5% при норме 22, 0 - 32, 0%; содержание С18:2 линолевой кислоты 14, 8% при норме 3, 0 - 5, 5%; содержание С18:3 линоленовой кислоты 0, 91% при норме не более 1, 5%; содержание С20:0 арахиновой кислоты 0, 34% при норме не более 0, 3%; содержание С22:0 бегеновой кислоты 0, 12% при норме не более 0, 1%, содержание фитостеринов (бета — ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин) 50, 6% при норме не более 2%), что подтверждается результатами лабораторных исследований протокол испытаний АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области" №28038 от 24.11.2015г, экспертное заключение №3783 ГП/Л от 25.11.2015г.Исследования молочной продукции в рамках производственного контроля не проводились, программой производственного контроля не предусмотрены.