Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст 67 ч 1 в производственных помещениях пищеблока варочный зал мясорыбный и овощной цеха имеются дефекты настенного покрытия в виде сколов неровностей что не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств перед входом в обеденный зал где установлены умывальные раковины для детей имеются дефекты настенного покрытия в виде сколотой отбитой плитки местами настенная плитка отсутствует и замазана штукатуркой что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст. 19.5 ч.1- 23.08.2019г. в 15.00ч при проведении внеплановой выездной проверки деятельности бюджетного общеобразовательного учреждения города Омска "Средняя общеобразовательная школа № 39 с углубленным изучением отдельных предметов", расположенного по адресу: 644023 г. Омск ул. 4-я Транспортная дом 56, установлено: юридическим лицом не выполнено предписание от 21.08.2018г. № 1277/вп в части: -п. 1 частично не выполнен: не устранены дефекты отделки потолка лестничных маршей, в спортивном зале; - юридическим лицом не выполнено предписание от 30.03.2018г. № 107 в части: -п. 21 не приобретена посудомоечная машина в моечную столовой посуды.

П. 8.6. не соблюдается маркировка разделочного инвентаря при приготовлении холодных закусок: для нарезки холодной закуски использовался нож с маркировкой «ОС» предназначенный для обработки овощей с последующей термической обработкой вместо ножа с маркировкой «Гастрономия» или «Холодные закуски». п 5.5. Частично отбита плитка на стене в мясном цехе отсутствует возможность качественно провести влажную уборку и дезинфекцию. п. 5.6. Потолок в складском помещений имеет дефекты в виде отшелушенных краски п. 7.9. Хранение сыпучих продуктов осуществлялось в полиэтиленовых продуктовых пакетах (маркированные), с нарушением целостности, следует хранить в таре производителя (бочки, ящики, фляги, бидоны и др.), при необходимости - перекладывать в чистую, промаркированную в соответствии с видом продукта производственную тару. п.7.23 Мука хранилась в тазу без крышки, в мясном цехе. СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.