Проверки

Ст 66 заведующий производством согласно протоколу испытаний готовых блюд на калорийность 28687 от 24112020 калорийность горячего завтрака установленная лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем на 60

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст. 19.5 ч.1 -не выполнены мероприятия предписания № 1355/вп от 27.08.2018г.: п. 1 частично частично не восстановлена целостность пола в коридорных переходах на 2 этаже - п. 4.29 СанПиН 2.4. 2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и органи-зации обучения в общеобразовательных учреждениях», п. 3 не созданы условия для проветривания помещений и мытья окон в учебных помещениях №№ 19, 20, 21 (1 окно из трех), 25, 26 (одно из 3 окон), 33, 34, 37; частично на лестничных проле-тах, в туалетах для мальчиков и девочек начальной школы на 2 этаже, п. 4 не обеспечено соблюдение норм площади и норм по наполняемости в классах: исходя из фактической площади учебных кабинетов и на основании нормы площади на одного учащегося 2.5м2 наполняемость по классам от 21 до 30 человек (список прилагается), п. 5 не получено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным прави-лам зданий, территорий, помещений, оборудования, режима образовательного процесса.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

25.07.2018 года БОУ г. Омска «Лицей № 25» был прекращен (расторгнут) трудовой договор с иностранным гражданином гражданкой Республики Казахстан Алексеенко В.В. 14.11.1993 г.р. уведомление о прекращении (расторжении) трудового договора в адрес УВМ УМВД России по Омской области, БОУ г. Омска «Лицей № 25», направлено с нарушением установленного порядка 10.09.2018 года. 03.12.2018 года БОУ г. Омска «Лицей № 25» был заключен трудовой договор с иностранным гражданином гражданином Республики Казахстан Волошиным В. 05.09.1974 г.р., уведомление о заключении трудового договора в адрес УВМ УМВД России по Омской области, БОУ г. Омска «Лицей № 25», направлено с нарушением установленного порядка 12.12.2018 года.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- согласно п. 1 не восстановлена целостность пола в коридорных переходах на 2 этаже, в нарушение п. 4.29 СанПиН 2.4. 2.2821-10 , - согласно п. 2 не обеспечены горячим централизованным водоснабжением: помещения начальных классов (13 кабинетов), 6 туалетов для школьников старших классов, в нарушение п.5.10 и п. 8.1 СанПиН 2.4. 2.2821-10, - согласно п. 3 не созданы условия для проветривания помещений и мытья окон в учебных помещениях №№ 15, 19, 20, 21, 22 (одно из 3), 25, 26 (одно из 3 окон), 34, 33, 34, 37, 40; частично на лестничных пролетах, в туалетах для мальчиков и девочек начальной школы на 2 этаже, в нарушение п.6.6, п.6.7, п.6.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 , - согласно п. 14 не обеспечено соблюдение норм площади и норм по наполняемости в классах: исходя из фактической площади учебных кабинетов и на основании нормы площади на одного учащегося 2.5м2, в нарушение п. 4.9, 10.1. СанПиН 2.4.2.2821-10, - согласно п. 15 не получено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам зданий, территорий, помещений, оборудования, режима образовательного процесса, в нарушение п.1.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 и п.1.6 СанПиН 2.4.1.3049-13

Выявлены нарушения обязательных требований

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст. 6.6 1.Нарушена технология приготовления пищи: протокол испытаний от 08.02.2018 г. № 2112 и заключение по протоколу от 08.02.18г-калорийность первого блюда обеда от 02.02.18г-завышена на 9%, калорийность третьего блюда занижена на 25%. Нарушение не устранено в ходе проверки- протокол испытаний №3244 от 22.02.18г-калорийность блюд, выработанных 16.02.18г супа рыбного занижена на 13, 7%, компота из изюма завышена на 12, 6%, что является нарушением п.6.11, п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 2. Не проводится бракераж продукции собственного изготовления, реализуемой через буфет (выпечные изделия) членами бракеражной комиссии, п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 3.Не работает тестомес на пищеблоке, п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 4. Разделочные доски «хлеб», «МС», «РС»- требуют замены- трещины, механические повреждения на рабочей поверхности, п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 5. Отсутствуют кассетницы для хранения разделочных досок, разделочные доски не хранятся на рабочих местах. п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 6.Отсутствуют промаркированные емкости и ветошь для обработки технологического оборудования в цехах, п.5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08

Ст. 14.43 ч.1 1. На пищеблоке БОУ города Омска «Лицей№25» в полиэтиленовом мешке с товарным ярлыком хранится продукция с истекшим сроком годности-«корж молочный» 33 штуки по 45гр., изготовленный 12.02.18г. срок хранения 72 часа, т.е до 15.02.18г., что является нарушением ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.4 ст.5 гл.1 и п.8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. 16.02.18г. в 13-00 На пищеблоке, в коробке для хранения яйца, в душе для сотрудников пищеблока хранятся пищевые продукты обезличенные, без товарных ярлыков в количестве 2кг 380гр.-- 2 куска сыра в пром. упаковке и отрезанный кусок сыра, упакованные в полиэтиленовый пакет- сыр поступил на пищеблок 14.02.18г по расходной накладной №1499 от ИП Костина в количестве 5кг 550гр., согласно записям в бракеражном журнале на момент проверки на остатке 3 кг.сыра, что является нарушением ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.4 ст.5 гл.1, п.6 ст.7 гл.2 3. 16.02.18г в 12-00 детям на обед в лицее реализовано блюдо-бефстроганов из печени, изготовленное из продовольственного сырья, которое не допускается для производства продукции для детей школьного возраста печень, со сроком годности более 6 месяцев. Печень говяжья для приготовления блюда детям поступила от ИП Костина О.В. по расходной накладной №1551 от 14.08.2018г в количестве 1 кг., срок годности 1 год до 13.08.18г, продукт изготовлен в Бразилии 14.08.2017г

Ст.6.7.ч.1Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений. Отсутствуют условия для проветривания помещений и мытья окон, Не проводится своевременно замена разбитых стекол в учебных кабинетах. Светопроемы мастерской для мальчиков не оборудованы солнцезащитными устройствами, Не обеспечены горячим централизованным водоснабжением: помещения начальных классов (13 кабинетов), кабинеты биологии, химии и физики, лаборантские кабинетов физики и биологии, кабинет биологии, 6 туалетов для школьников старших классов , мастерские для мальчиков и девочек. не соблюдаются нормы площади учебных кабинетов (не менее 2, 5 кв.м на человека). Не соблюдаются размеры проходов между рядами столов, между рядами столов и стенами в учебных кабинетах. Туалеты для девочек и мальчиков на 1этаже, для мальчиков на 3этаже не оборудованы кабинами с дверями. Санитарно-техническое оборудование в 6 из 12 туалетах (2-для девочек на 2 этаже, 4 для мальчиков на 1, 2, 3 этажах)-чаши Генуя имеют дефекты в виде сколов и трещин. Демонстрационные столы в кабинетах химии и физики не имеют защитных бортиков по наружному краю. рабочие места ПВЭМ не обеспечивают поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПВЭМ- не в полном объеме обеспечены рабочими стульями с подъемно-поворотными механизмами, регулируемыми по углам наклона. Не оборудована механическая вытяжная вентиляция в кабинете обслуживающего труда, где установлена эл. плита. Не оснащены предохранительными сетками слесарные верстаки и точильные станки. Не оборудованы местным освещением классные доски в учебном кабинете №40 при мастерской для мальчиков и в учебном кабинете №41 Учреждение работает без санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии санитарным правилам зданий, территорий, помещений, оборудования, режима образовательного процесса, . без учета дневной умственной работоспособности и сохранения оптимального уровня работоспособности составлено расписание уроков. Допущен к работе сотрудник Силкин А.Ф. без прививки против брюшного тифа.

Ст. 6.6 - не оставлены на суточную пробу 16, 17 и 20 июня кондитерские изделия (корж молочный), сок, йогурт; повар работает в серьгах; разделочные ножи для готовой продукции хранятся в стеклянной банке на столе готовая продукция; не проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании: в журнале учета температур не указывается холодильное оборудование для хранения овощей и консервированной продукции

Ст. 19.5 ч. 1;не обеспечена подводка горячей воды к умывальным раковинам для рук в санитарные узлы нам 1, 2 этаже блока начальной школ, что является нарушением .