Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-не выполняется программа производственного контроля, разработанная и утвержденная руководителем предприятия не заложены и не осуществляются лабораторные исследования и испытания в рамках проводимого Производственного контроля за безопасностью реализуемой продукции -не обеспечено ежегодное предоставление в установленные сроки (сентябрь-октябрь месяц) в лечебно-профилактическую организацию списков работающих с указанием года рождения, занимаемой должности для планирования профилактических прививок

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- выявлены нарушения требований технических регламентов к продукции, в части обязательных требований к маркировке, а именно: в реализации и на хранении в складе хранения находится пищевая продукция находится молочная продукция без информации на маркировке (этикетке) о дате фасовки и адресе (месте нахождения) изготовителя продукции; - выявлены нарушения требований технических регламентов к продукции, в части обязательных требований к маркировке, а именно: в реализации и на хранении в складе хранения находится пищевая продукция без маркировочных ярлыков (этикеток), с информацией о наименовании пищевой продукции, дате изготовления, сроках годности, наименовании и месте нахождения изготовителя и д.р.,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Краснова Е.Н. была принята в ООО «ТД «Шкуренко» рег-джобером с 21.11.2018 г. (приказ о приеме от 21.11.2018 г. № 678п) в р.п. Седельниково. 20.02.2018 г. Краснова Е.Н. подала заявление об увольнении и с этого же дня с ней был прекращен трудовой договор (приказ о прекращении трудового договора от 20.02.2019 г. № 112у). С приказом Краснова Е.Н. отказалась знакомиться, о чем имеется отметка специалиста по кадровому учету. Трудовую книжку Краснова Е.Н. получила на руки 20.02.2019 г., но свою подпись в расписке о получении трудовой книжки на руки ставить отказалась, о чем имеется соответствующий акт от 20.02.2019 г. Таким образом, нарушений трудового законодательства в ходе проверки, не установлено.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст.6.3- не организован производственный контроль в соответствии с программой производственного контроля в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при хранении и реализации продукции, в программе производственного контроля ООО «ТД «Шкуренко»» отсутствуют лабораторные испытания, а как следствие не осуществляется производственный контроль готовой продукции - ООО «ТД «Шкуренко» осуществлял реализацию ООО «Холлифуд» продукции не соответствующую требованиям

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- согласно счет-фактуре от 29.05.2018 г. № ТШЦ0398137 и расходной накладной от 29.05.2018 № ТШЦ0398137 ООО «ТД «Шкуренко» реализовало ИП Моисееву А.Т. молочную продукцию, не соответствующую требованиям технических регламентов, по признакам фальсификации, а именно: 01.06.2018 г. 11-30 ч. в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении ФГУП «Омское», (юридический адрес: 644114, Омская область, г. Омск, пос. Большие поля, ул. Спортивная, дом №1; фактический адрес: Омская область, г. Омск, пос. Большие поля, ул. Первомайская, дом №3) на пищеблоке выявлена молочная продукция, несоответствующая требованиям технических регламентов по признакам фальсификации: - масло сливочное крестьянское массовая доля жира 72, 5% высший сорт, выработанное по ГОСТ 32261-2013, в транспортной упаковке (монолит), масса нетто 10кг., дата выработки: 22.05.2018г. изготовитель ООО ПК «Айсберг-Плюс», 141825, Россия, Московская область, Дмитровский район, городское поселение Дмитров, село Орудьево, улица Фабричная, владение 89; - по жирно-кислотному составу и соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире не соответствуют требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия»; - по содержанию фитостеринов (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин) - в рамках производственного контроля указанная продукция не исследовалась, то есть производственный контроль не организован должным образом,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В ходе проведения внеплановой проверки в отношении ООО «Русский десерт» по адресу: 644039, г.Омск, ул.Войкова, д. 2/1 на основании протокола испытаний от 04.06.2018 № 12686, экспертного заключения по результатам лабораторных исследований от 04.06.2018 № 2464 ГП/Л ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области». выявлены нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, законодательства в области технического регулирования, а именно: выявлена пищевая продукция, не соответствующая требованиям по показателям идентификации, а именно: молоко сухое цельное, м.д. жира 26% сорт «Стандарт» выработанный по СТБ 1858-2009 в транспортной упаковке, масса нетто 25кг, срок годности 24 месяца при температуре хранения (0* до +25*С) и относительной влажности воздуха от 85% с датой выработки 24.10.2016г., партия 292, изготовитель ОАО «Лепельский молочноконсервный комбинат» республика Беларусь, г. Лепель, Витебская область, ул. Борисовский тракт, 120 - по жирно-кислотному составу; - по содержанию фитостеринов (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин), что свидетельствует о фальсификации жировой фазы молока сухого цельного жирами не молочного происхождения, растительными маслами и жирами, что подтверждено протоколом испытаний от 19.06.2017 № 14274, а также экспертным заключением по результатам лабораторных исследований от 19.06.2017 № 2619 ГП/Л ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области». Указанная продукция получена по счет фактуре №17275 от 04.05.2017г. от ООО «ТК «Анда».

Ст. 14.43 ч.2 - ООО «ТД «Шкуренко» в соответствии с товарной накладной №ТШЦ0261903 от 13.04.2018 г осуществляло реализацию ООО «ХОЛЛИФУД» (магазин, расположенный по адресу: 646130. Омская область, Крутинский район, р.п. Крутинка, Чкалова, д. 8) продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов, а именно: масло сливочное Крестьянское с массовой долей жира 72, 50/0, высший сорт, ГОСТ 32261-2013, массой нетто 180г., условия хранения и сроки годности: (3±2)С 35 суток, минус (6±3) С 60 суток, минус (16±2) С 180 суток и относительной влажности воздуха не более 90 %, дата выработки 10.04.2018г. изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью ПК «Айсберг-люкс» (юридический адрес: 141825, Российская Федерация, Московская область, Дмитриевский район, село Орудьево, ул.Фабричная, владение 89, строение 2А, помещение 1; адрес производства: 141825, Российская Федерация, Московская область, Дмитриевский район, городское поселение Дмитров, село Орудьево, ул.Фабричная, владение 89), по результатам испытаний, - (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин),

14.43 ч. 2 КоАП РФ на ООО "ТД "Шкуренко" 30.10.2017 в 13.00 при проведении внеплановой документарной проверки в отношении ООО «ТД «Шкуренко», осуществляющего деятельность по адресу г. Омск, переулок Красный, д. 2, офис 8, установлено, что: - В ходе проведения плановой выездной проверки ОАО "Омский аэропорт", осуществляющего деятельность в цехе бортпитания ОАО "Омский аэропорт" г. Омск, ул. Транссибирская, 24 (юр. адрес: г. Омск, ул. Транссибирская, 18), в соответствии с протоколом лабораторных испытаний от 25.09.2017 №24210; экспертным заключением по результатам лабораторных исследований от 25.09.2017 №4522 ГП/Л АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области» в обороте (цехе бортпитания ОАО "Омский аэропорт" г. Омск, ул. Транссибирская, 24) находилась пищевая продукция с нарушением требований к идентификации пищевой продукции, произведённая ООО "Сырная долина" (Россия, Курская область, Курский район, с. Отрешково) ), а именно: - сыр «Мраморный» массовая доля жира в сухом веществе 50%, выработанный по ТУ 9225-002- 78766513-07 т.м "Сырная долина", условия хранения: при температуре от 0 С до (+)6 С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% - 150 суток; при температуре от (-)4 С до 0 С и относительной влажности воздуха от 85% до 90 % - 180 суток, дата выработки: 30.08.2017г., не отвечающее, по наличию фитостеринов (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, брассикастерин) - полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории Б «Шейка в маринаде» охлажденный в вакуумной упаковке, выработанный по ТУ 9214-045-54899698-09, срок годности при температуре хранения от 0 гр. до +4 гр.С и относительной влажности воздуха 75%, упакованный под вакуум 21 сутки, дата выработки: 12.10.2017г., не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (приложение 1) по микробиологическому показателю: в 25 г. продукта обнаружены патогенные в т.ч. сальмонеллы (S.Reading) (при нормируемом показателе - патогенные в т.ч. сальмонеллы не допускаются в 25 г. продукт)

ООО «ТД «Шкуренко», согласно расходной накладной № ТШЦ0491779 от 01.07.2017, реализовал продукцию, не соответствующую требованиям технических регламентов по показателям подлинности (жирно-кислотному составу), массовой доле белка ООО «ХОЛЛИФУД» (Алтайский край, г. Славгород, ул. Ленина, 193А), принявшему ее для последующей реализации: – творог Домашний «Божья коровка» с м.д.ж. 9 % дата выработки 29.06.2017г., изготовитель ООО ПК «Айсберг-Плюс», 141825, Московская область, Дмитровский район, г.п. Дмитров, с. Орудьево, ул. Фабричная, владение 89. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае, в городах Славгород и Яровом, Бурлинском, Немецком и Хабаровском районах» (аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510262 бессрочный) № 56917 от 13.07.2017г., заключением эксперта № 43/294 от 17.07.2017г., данный образец пробы не соответствует требованиям п.35, приложение 3, глава 7, п.36, приложение 1, глава 7 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», по процентному содержанию белка (3.43% при норме не менее 12%), по жирно-кислотному составу жировой фазы творога

Нарушения требований санитарных правил для холодильников.

Нарушение в размере выплаченной заработной платы

21.03.2017 в 11.00 при проведении внеплановой проверки в отношении ООО «ХОЛЛИФУД», осуществляющего деятельность в магазине «Низкоцен», расположенного по фактическому адресу: Новосибирская область, г. Татарск, пер. Пожарный, 1, установлено: ООО «ТД «Шкуренко», согласно товарных накладных №ТШЦ0137518 от 24.02.2017г., №ТШЦ0151407 от 03.03.2017г., №ТШЦ0170700 от 10.03.2017г. и реализовало продукцию не соответствующую требованиям технических регламентов: в холодильной витрине торгового зала с оформленными ценниками находилась пищевая продукция: – сыр «Российский новый Люкс» с м.д.ж. 50 % по ТУ BY 500017450.014-2012, объем партии 3 кг, объем пробы 500г. (2 куска: 262г. и 238г.), дата выработки 06.02.2017г., изготовитель ОАО «Щучинский маслосырзавод», Республика Беларусь, 231513, г. Щучин, ул. 17 Сентября, 45. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области» (аттестат аккредитации RA.RU.512351 бессрочный, RA.RU.710008 от 15.04.2015г.) № 4643 от 29.03.2017г., экспертным заключением № ГиЭ 001093.30.03.2017 от 30.03.2017г., данный образец пробы не соответствует требованиям п.30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» количественное содержание фитостеринов от суммы стеринов свидетельствует о наличии (более 2%) растительных жиров согласно раздела 11 ГОСТ 31979-2012 «Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов. – сыр «Российский особый» с м.д.ж. 50 % по ТУ РБ 190268633.003.2001, объем партии 3 кг, объем пробы 510г. (2 куска: 292г. и 218г.), дата выработки 06.02.2017г., изготовитель Холопеничский филиал ОАО «Здравушка-милк», Республика Беларусь, 222024, Минская область, Крупский район, городской поселок Холопеничи, ул. Калинина, 16. ч.1 ст.14.43

Ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ: нарушаются требования технических регламентов к продукции в части идентификации, а именно: принимается на хранение для дальнейшей реализации, с нарушением требований к идентификации, маркировки продукции, т.к. принято на хранение с целью дальнейшей реализации: масло сливочное Крестьянское массовая доля жира 72, 5 %, выработанное по ГОСТ 32261-2013, т.м. «Славная Коровка», в потребительской упаковке масса нетто 180 гр., срок годности при температуре хранения (3+-2*С) - 35 суток, (-6+-3*С) - 60 суток, (-16+-2*С) -180 суток и относительной влажности воздуха не >90%, не соответствующий требованиям технических регламентов по показателям идентификации (по жирно-кислотному составу и содержанию фитостеринов), что подтверждено протоколом лабораторных испытаний от № 11818 от 02.06.2016г, экспертным заключением № 3522 ГП/Л от 03.06.2016г АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Омской области»;- творог "Домашняя буренка" массовая доля жира 5 % в потребительской упаковке масса нетто 400 грамм, выработанный по ГОСТ 31453-2013, при температуре хранения (4+-2*С) — годен до 14.06.2016г., с датой выработки 24.05.2016г., изготовитель: ООО "Молочный город", не соответствующий требованиям технических регламентов по показателям идентификации (по жирно-кислотному составу и содержанию фитостеринов) -- на предприятии не организован производственный контроль, программа производственного контроля отсутствует, что не обеспечивает безопасность находящейся в обороте пищевой продукции.

Препятствие осмотру транспортного средства

Непроведение документарное оформление анализа результатов обязательных медицинских осмотров водителей

Отсутствует медицинская справка установленной формы о допуске водителя к управлению транспортным средством

Непроведение предсменных, предрейсовых и послесменных, послерейсовых медосмотров водителей

Отсутствует журнал учета предрейсовых/послерейсовых медосмотров

Непроведение предрейсового техосмотра ТС

Несоответствие профессиональной подготовки специалиста, осуществляющего выпуск ТС на линию, и или отсутствия аттестации на право занятия должности

Отсутствие плана мероприятий по подготовке работников к безопасной работе и транспортных средств к безопасной эксплуатации

Отсутствие учета ДТП и нарушений ПДД

Отсутствие сверки сведений о дорожно-транспортных происшествиях с органами ГИБДД

Непроведение документарное оформление анализа причин и условий ДТП расследования

Непроведение инструктажей водительского состава

Нарушение порядка проведения и учета инструктажей водительского состава

Непроведение мероприятий по совершенствованию водителями ТС навыков оказания первой помощи пострадавшим в ДТП

Отсутствие на предприятии должностного лица, ответственного за БДД

Отсутствие аттестации у должностного лица, ответственного за БДД

Нарушение порядка хранения ТС отсутствие стоянки

Непроведение стажировки водителей

Непроведение ежегодной квалификационной подготовки водителей

Отсутствие трудового договора договора на оказание услуг с водителем

Нарушение учета рабочего времени водителей

Нарушения в ведении графиков работы сменности водителей

Отсутствие ремонтно-технической базы или договора со сторонней организацией для проведения ТО и ремонта

Отсутствие путевых листов

Нарушение ведения учета путевых листов

Нарушение порядка хранения путевых листов

Осуществление перевозок выпуск на линию грузов и пассажиров без тахографа

Ст. 6.4. КоАП РФ : - нарушена целость гигиенических покрытий (на полах и стенах помещения персонала выбоины, потолочное покрытие со следами потеков от воды и отслоившейся штукатурки, в некоторых местах потолочное покрытие отсутствует), что затрудняет уборку. Текущий ремонт не проводится, что не соответствует требованиям (п.10.1; 10.8) СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».