Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Основания заключения срочного трудового договора

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Проверено выполнение предписания № 118 от 06.04.2018г. предприятием общественного питания ООО «Бэйс-Кейтеринг» по адресу: г. Омск, пр. Губкина, 1, установлено: Столовая «Заводоуправления», г. Омск, пр. Губкина 1: п. 8 не выполнен - в помещении моечной, оборудование (посудомоечная машина, ванны) являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудовано локальными вытяжными системами, что не соответствует п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Ст. 14.43 ч. 2 - на предприятии общественного питания, при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, изготовителем не разработаны, не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, что не соответствует требованиям п. 2 ст. 10, п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (п. 8.4 проверочный лист № 118/1 от 06.04.2018г.)

Ст. 6.6 - Столовая «ВТ-10», г. Омск, пр. Губкина 1: - неудовлетворительное санитарно техническое состояние помещений, а именно: мясо рыбный цех потолок со следами протекания крыши, требуется побелка, покраска; складское помещение поверхность стен имеет нарушение целостности покрытия, местами отсутствует плитка; склад уборочного инвентаря поверхность стен имеет нарушение целостности покрытия, пол выстлан линолеумом, который прилегает неплотно, создаёт щели, что противоречит требованиям п. 5.16, п. 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (п. 5.2 проверочный лист № 118/2 от 06.04.2018г.); - в помещении моечной, оборудование (ванна) являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудовано локальными вытяжными системами, что не соответствует п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01 (п. 4.9 проверочный лист № 118/2 от 06.04.2018г.). Столовая «Заводоуправления», г. Омск, пр. Губкина 1: - объемно планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, не исключены встречные потоки грязной и чистой столовой посуды, что не соответствует требованиям п.5.1 СП 2.3.6.1079-01 (п. 5.1, 8.1 проверочный лист № 118/3 от 06.04.2018г.); - предприятие не оборудовано туалетом для посетителей, что не соответствует п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 (п. 3.12 проверочный лист № 118/3 от 06.04.2018г.); - в помещении моечной, оборудование (посудомоечная машина, ванны) являющиеся источниками повышенных выделений влаги, не оборудовано локальными вытяжными системами, что не соответствует п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01 (п. 4.9 проверочный лист № 118/3 от 06.04.2018г.) - неудовлетворительное санитарно техническое состояние помещений, а именно: производственный цех поверхность пола имеет выбоины, потолок со следами протекания крыши, требуется побелка, покраска; помещение моечной поверхность пола имеет выбоины

Нарушение обязательных требований законодательства об охране труда

Ст. 6.3 КоАП РФ - не обеспечены безопасные условия для труда повара, заведующей столовой по действию физических факторов: тяжесть, освещенность