Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. выявлена молочная продукция несоответствующая требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям (БГКП), 2. В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ООО «ВНИМИ-Сибирь» по адресу: г. Омск, ул. Красный путь, 163, установлено: 1) неудовлетворительное санитарно техническое состояние производственных помещений, требуется проведение ремонта: частично поверхность пола не ровная, имеет дефекты покрытия (частично отсутствует плитка), электрощиток в производственном помещении на участке фасовки йогурта имеет дефекты покрытия (следы отслоения краски), что затрудняет проведение качественной уборки и дезинфекции поверхностей и противоречит требованиям пп. 8 ч. 3 ст. 10, пп. 1, 2 ч. 1, ч. 3 ст.14 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (далее по тексту ТР ТС 021/2011); 2) не проводится контроль за хранением упаковочных материалов для фасовки и упаковки молочной продукции (транспортной - гофротары для фасовки йогурта) основанный на принципах ХАСП. Хранение транспортной гофротары, осуществляется в производственном помещении на электрощитке, что не соответствует требованиям пп. 1, 2, 4 ч. 1 ст. 10, ч. 1 ст. 11 ТР ТС 021/2011; п. 44, п. 46, п. 60 ТР ТС 033/2013; 3) не проводится должный контроль за этапами технологического процесса (режимам пастеризации молока) на этапах приготовления йогурта, основанный на принципах ХАСП: отсутствует запись самописца на термограмме за 13.10.19 в период с 16-00 ч., что не соответствует требованиям пп. 1, 2, 4, 5, 6, 11 ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011; п. 46 ТР ТС 033/2013;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На хранении с целью дальнейшей реализации находилась молочная продукция производства не соответствующая требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, а именно: исследованный образец - Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3, 2% ГОСТ 31450-2013, потребительская упаковка 900 мл, срок годности 7 суток при температуре хранения (4+/-2)0С, после вскрытия хранить при Т-ре (4+/-2)С не более 24 часов., дата выработки 26.04.2019г., изготовитель: ООО «ВНИМИ-Сибирь» по адресу: г Омск, ул. Красный Путь, д 163, Не обеспечено ведение технологической документации в соответствии утвержденными на производстве принципами ХАСП: отсутствует журнал контроля температур в холодильнике № 1 (форма Ж 03(01)-19) в котором осуществляется складирование и хранение молочной продукции (молоко, сметана), В процессе производства молочной продукции используется внутрицеховой инвентарь неудовлетворительного санитарного содержания (следы остатков цветного скотча и клея от скотча со следами грязи), также для фасовки молочной продукции используется оборотная тара (вёдра объёмом 5 литров) ранее бывшая в употреблении (с маркировкой «Начинка фруктовая Денфрут», начинка термостабильная «Дольчемикс крем», творог «Божья коровка» и д.р.), что не позволяет качественно проводить обработку внутрицехового инвентаря и что не соответствует требованиям пп. 8 ч. 2 ст. 10, пп. 1, 2 ч. 1 ст. 15 ТР ТС 021/2011, п. 46 ТР ТС 033/2013; Оборудование и помещение склада-холодильника № 1 для хранения готовой продукции неудовлетворительного санитарного содержания; Нарушаются условия хранения готовой молочной продукции (молоко, сметана) в складе-холодильнике № 1, Не проводится контроль за хранением упаковочных материалов для фасовки и упаковки молочной продукции (транспортной - гофротары, стаканчиков для фасовки сметаны и д.р.) основанный на принципах ХАСП.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Автомат дозировочно-наполнительный карусельный АДНК 39Д(двухмодульный), заводской №1347, №1348; автомат дозировочно-наполнительный карусельный АДНК 39Д39Д(двухмодульный), заводской №1275, №1276 не имеют маркировки единым знаком обращения продукции на рынке; в руководстве (инструкции) по эксплуатации не установлены рекомендации по безопасной утилизации машины и (или) оборудования; отсутствует маркировка единым знаком обращения продукции на рынке.