Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.Стены в некоторых помещениях не гладкие и имеют отделку, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию (группа «Неваляшка» - побелены известью; группа «Ромашка» - в раздевальной облупилась краска; группа «Вишенка» - в туалете в некоторых местах отсутствует плитка) 2.Не все источники искусственного освещения находятся в исправном состоянии (не все лампы горят в группах: «Дельфин», «Вишенка», «Березка», «Капелька») 3.не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции: при заполнении журнала бракеража готовой кулинарной продукции для контроля за качеством изготовленных блюд не делается запись даты и часа изготовления блюда в журнале бракеража готовой кулинарной продукции

Руководитель организации не обеспечил исправность огнетушителей №5, №12, №14, периодичность их осмотра и проверки, а также своевременную перезарядку огнетушителей