Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-на стенах, на стыке стен и потолков имеются подтеки, следы плесени, что свидетельствует о нарушении целостности крыши; - на пищеблоке для пола допущено использование материала, не допускающего качественную обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов (пол покрыт ДСП, поверхность которой расслоилась, имеется нарушение целостности, от окрашивания остались только следы краски), - для хранения пищевой продукции и сырья используется тара, изготовленная из материалов, не разрешенных для контакта с пищевыми продуктами (оцинкованные баки со следами коррозии, эмалированный бак с оббитой эмалью), - Въезды и входы на территорию дошкольной образовательной организации, проезды, покрыты асфальтом, который мессами разрушен, имеются глубокие трещины, выбоины, -в питании детей использовались запрещенные продукты (спред),

У одного из двух входов на территорию детского сада отсутствует знак о запрете курения

Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, который заполняется не по форме: без указания часа поступления пищевой продукции, отсутствуют графы «условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку), при наличии даты не проставляется час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов; в производственном помещении (пищеблок) умывальник для мытья рук не обеспечен устройствами для вытирания и (или) сушки рук (установлено, что полотенца, в т.ч. тканевые, бумажные, электрические во время проверки отсутствовали),

Проба компота из смеси сухофруктов изготовитель МКДОУ Мохнатологовский детский сад по адресу: Новосибирская область, Краснозерский район, с. Мохнатый Лог, ул. Молодежная, 2, дата изготовления 27.05.2019г. не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 14.21 по содержанию витамина С 12, 7+1, 3 мг/порцию (при норме не менее 50 мг/порцию); -В смывах с объектов внешней среды (с тарелок под 1 блюдо, с бокалов) обнаружены бактерии кишечной палочки.