Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В холодильном оборудовании в подсобном помещении пищеблока допущено хранение продукции ( фарш говяжий на остатке 5, 2 кг., филе мяса говядины на остатке 3, 5 кг.), на которую не представлено товаросопроводительной документации, что не обеспечивает прослеживаемость данной продукции, при том, что вышеперечисленная продукция из оборота не изъята, несанкционированным доступ к ней не исключен - хранится совместно с продукцией надлежащего качества, какие-либо обозначения, что данная продукция изъята из оборота, не предназначена для производства пищевых продуктов, отсутствует), что является нарушением ч. 3 ст. 5, ч. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 3 п. 2 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не соблюдается режим проветривания в игровой комнате второго отряда. Проветривание проводится при наличии детей, москитная сетка отсутствует, что является нарушением

В овощехранилище хранились пищевые продукты (предназначенные для питания детей лагеря дневного пребывания Муниципального казенного общеобразовательного учреждения "Жуланская средняя школа", нижеперечисленные продукты из оборота не изъяты, несанкционированным доступ к ним не исключен - хранятся совместно с продукцией надлежащего качества, какие-либо обозначения, что данная продукция изъята из оборота, не предназначена для производства пищевых продуктов, отсутствуют), на которые нет возможности установить наименование и место нахождения изготовителя, дату изготовления, сроки годности, условия хранения и т.д. так как отсутствуют этикетки (ярлыки, листы-вкладыши): - картофель, свекла (в деревянных ларях навалом, на который отсутствует какая-либо маркировка; никакой информации о данном картофеле нет вообще, визуально, при осмотре установить невозможно), -хлеб (в шкафу для хранения хлеба)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Над эвакуационным выходом в помещении пищеблока, отсутствует световой оповещать «Выход».

Не организовано проведения проверок состояния (работоспособности) пожарного водоема не реже 2 раз в год (весной и осенью) с составлением со-ответствующего акта. У пожарного водоема, а также по направлению движения к нему, отсутствуют соответствующие указатели.

Перед взятием на техническое обслуживание, с целью определения технического состояния, не составлен акт первичного обследования автоматической установки пожарной сигнализации.

В помещении дежурного персонала (пожарного поста) отсутствует инструкция о порядке действий дежурного персонала при получении сигналов о пожаре и неисправности установок (систем) противопожарной защиты объекта.

Дымовые пожарные извещатели автоматической установки пожарной сигнализации, в помещениях школы (учебный класс домоводство, тренажерный зал, гардероб для пед. состава), закрыты целлофановыми пакетами.

На путях эвакуации в здании школы, отсутствуют знаки пожарной безопасности.

Аппаратура системы пожарной сигнализации формирует команду на систему оповещения и управления эвакуацией людей при срабатывании одного пожарного извещателя.

Не проводится техническое обслуживание огнетушителей, а именно: ежеквартальная и ежегодная проверки.

Вытяжной шкаф в учебном классе «Химия» не имеет систему вентиля-ции. Учебные парты (столы) не оборудованы бортиками, предотвращающими стекание жидкостей.

В кабинете технологии, используется розетка с повреждениями.

У эвакуационного выхода из помещения пищеблока, отсутствует ручной пожарный извещатель.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В меню допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня, так 05.06.2018г. и 06.06.2018г. выдавалось картофельное пюре, 06.06.2018г. и 07.06.2018г. выдавался кисель, что является нарушением п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». - На завтра 16. 06.2018г согласно меню отсутствовал горячий напиток, что является нарушение п. 9.14 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Нарушения санитарного законодательства в части ТР ТС продовольственных продуктов, нарушения санитарного законодательства по ремонту классов

Правильность ведение журнала путевых листов и заполнения путевой документации

Наличие организации лица ответственного за исправное тех состояние отвечающего профессиональным и квалификационным требованиям предъявляемым работникам