Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- Твердые бытовые отходы, в том числе пищевые отходы, складируются в деревянном ящике без крышки, расположенном на крыльце пищеблока, а не на площадке для сбора мусора с водонепроницаемым покрытием, расположенной вблизи от въезда не территорию организации, такой площадке нет, - В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складском помещении на бумажном или электронном носителе, отсутствует гигрометр. - Раковины для мытья рук перед обеденным залом, раковины для рук в производственных помещениях пищеблока, в моечной посуды, в туалете для персонала не оборудованы подводом горячей воды, подведена только холодная вода. - Стены в помещении моечной посуды выше плиточного покрытия побелены известкой, не гладкие, имеют дефекты поверхности; плиточное покрытие стен в складском помещении для хранения овощей разрушено, плитка частично отсутствует, что не допускает проведение влажной уборки и дезинфекции. - Допускается привлечение к порционированию и раздаче первых блюд посторонних лиц, в обязанности которых не входит указанный вид деятельности (педагоги привлечены к порционированию первых блюд).

- В складском помещении хранились пищевые продукты предназначенные для питания детей МБОУ «Кочковская СШ; продукты из оборота не изъяты, несанкционированным доступ к нему не исключен - хранится совместно с продукцией надлежащего качества, какие-либо обозначения, что данная продукция изъята из оборота, не предназначена для производства пищевых продуктов, отсутствуют), на которые нет возможности установить наименование и место нахождения изготовителя, дату изготовления, сроки годности, условия хранения и т.д. так как отсутствует этикетка (ярлык, листы-вкладыши): сосиски на остатке 1.8 кг., никакой информации о данном продукте нет вообще, визуально, при осмотре, ее установить невозможно, какая-либо маркировка продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений, в т.ч. их комбинаций, отсутствует

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- В туалетах отсутствуют мыло и полотенце , что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- В состав обеда не включается закуска (салаты из свежих или квашенных овощей, порционированные овощи), второе блюдо (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы). Фактически в состав обеда входит 11.09.2018г. Щи со сметаной, корж молочный, чай, хлеб, 07.09.2018г. суп овощной, пирог с творогом, чай, хлеб, 12.09.2018г. суп с клецками, каша манная, кисель, хлеб, что является нарушением п. 16.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». - Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий, так 13.09.2018г. на обед учащимся выдавался гуляш из курицы, технологической карты на данное блюдо нет, что является нарушением п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Не соблюдаются требования санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08 с учетом возраста обучающихся по массе порций блюд (приложение 3). Масса порций мясных блюд для обучающихся двух возрастных групп (с 7 до 11 лет и с 11 лет и старше) составляет 70г., при норме для обучающихся с 7 до 11 лет 80-120 г., с 11 лет и старше 100-120 г. (в меню от 11.09.2018г. масса порции курицы тушеной для детей 11лет и старше, получающих льготное питание составляет 70 г.), масса порций гарнира для двух возрастных групп составляет 150г., при норме для обучающихся с 7 до 11 лет 150-200 г., с 11 лет и старше 180-230 г. (в меню от 11.09.2018г., масса порции картофельного пюре для детей с 7 до 11 лет и 11лет и старше составляет 150г., что является нарушением п. 6.9 приложение 3 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Выдача готовой пищи для детей с ОВЗ проводится без снятия пробы и оценке качества приготовляемых блюд бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек, что является нарушением п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08

- Территория физкультурно-спортивной зоны школы не имеет наружного искусственного освещения, что является нарушением П. 3.9 СанПиН 2.4.2.2821 10 . - Оборудование физкультурно-спортивной зоны не обеспечивает выполнение программ учебного предмета «Физическая культура», а также проведения секционных спортивных занятий и оздоровительных мероприятий спортивно-игровая площадка не имеет твердого покрытия, спортивные сооружения - турники старые, не соответствуют росту и возрасту обучающихся, эксплуатируются более 30 лет, что является нарушением п. 3.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 - Въезды и входы на территорию школы, проезды, не покрыты целым асфальтом, бетоном и другим твердым покрытием (покрытие дорожек разрушено), что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 . - Гардеробные для учащихся не оборудованы ячейками для обуви, ячейки отсутствуют, что является нарушением п. 4.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 . - Во всех учебных кабинетах на отопительных приборах отсутствуют ограждения, выполненные из материалов, безвредных для здоровья детей, что является нарушением п.6.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 . - В школе к раковинам для мытья рук в туалетах для учащихся, в учебных кабинетах, в том числе в столярно-слесарной мастерской, к раковинам перед обеденным залом не подведена горячая вода (подведена только холодная), что является нарушением п. 8.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 . - Высота установки умывальных раковин в учебных помещениях определена без учета росто-возрастных особенностей учащихся, более 0.5 метров от пола до борта раковины для обучающихся 1-4 классов, что является нарушением п. 4.27 СанПиН 2.4.2.2821-10 . - Ученическая мебель не имеет цветовой маркировки, нанесенной на видимую боковую поверхность стола и стула в виде круга или полос, для подбора ее соответственно роста учащихся, что является нарушением п. 5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 .

1.) В складском помещении хранились пищевые продукты (предназначенные для питания детей МКОУ «Кочковская СШ; продукты из оборота не изъяты, несанкционированным доступ к нему не исключен - хранится совместно с продукцией надлежащего качества, какие-либо обозначения, что данная продукция изъята из оборота, не предназначена для производства пищевых продуктов, отсутствуют), на которые нет возможности установить наименование и место нахождения изготовителя, дату изготовления, сроки годности, условия хранения и т.д. так как отсутствует этикетка (ярлык, листы-вкладыши): компотная смесь на остатке 5 кг., никакой информации о данном продукте нет вообще, визуально, при осмотре, ее установить невозможно, какая-либо маркировка продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений, в т.ч. их комбинаций, отсутствует, 2.) В складском помещении в холодильном шкафу хранились пищевые продукты (предназначенные для приготовления пищи для детей МКОУ «Кочковская СШ»; нижеперечисленные продукты из оборота не изъяты, несанкционированным доступ к ним не исключен - хранятся совместно с продукцией надлежащего качества, какие-либо обозначения, что данная продукция изъята из оборота, не предназначена для производства пищевых продуктов, отсутствую) Биточки домашние, производства «Цех полуфабрикатов Кочковского сельпо», 632491, Россия, Новосибирская область, с. Кочки, ул. Советская 1 а, на остатке 1.5 кг., - на которые нет возможности установить дату изготовления (при осмотре этих продуктов установлено, что никакой информации о дате их изготовления нет, какая-либо маркировка продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений, в т.ч. их комбинаций, содержащая информацию о дате изготовления, отсутствует; какие-либо листы- вкладыши, этикетки, иные средства доведения до потребителя информации о товаре, содержащие информацию о дате изготовления вышеназванных продуктов, отсутствуют),

Нарушения требований законодательства в области образования

Причины возникновения пожара

Причины возникновения пожара

Причины возникновения пожара

- питание детей организовано без учета физиологических потребностей в пищевых веществах и рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей

Продукты питания хранятся с нарушением температурного режима