| 1. |
№ 542100179137 от 22 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований , настоящая проверка проводится с целью:
обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан директором МКОУ Чистопольская СОШ Рущук Евгением Аркадьевичем 21.05.2021. в 11:30
|
| 1. |
В обеденном зале в доступном для родителей и детей месте размещено ежедневное меню основного питания с указанием наименования приема пищи, наименования блюда без указания массы порции, калорийности порции. Нарушение устранено в ходе проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении на МКОУ Чистопольская СОШ № 156 от 21.05.2021г. по ст. 6.7.ч. 1 КоАП РФ, вынесено постановление по делу об административном правонарушении о вынесении наказания в виде предупреждения № 21190141.
|
| 2. |
В представленной программе производственного контроля_МКОУ «Чистопольская СОШ» одной из критических контрольных точек указана критическая контрольная точка «проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции», расписаны определяемые параметры, способы их оценки, их предельные значения. Однако не представлен порядок действий (инструкция или документированная процедура) при поступлении несоответствующей продукции, представлен только журнал бракеража сырья с указанием даты, наименования продукции и количества; не указаны дальнейшие действия в отношении этой продукции ( со слов работников пищеблока такая продукция либо утилизируется, либо возвращается поставщику), . Нарушение устранено в ходе проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сосотавлен протокол об административном правонарушении на МКОУ "Чистопольская СОШ" по ст. 14.43 ч 1 КоАП РФ № 155 от 21.05.2021., вынесено постановление по делу об административном правонарушении о вынесении наказания в виде предупреждения № 21190142 от 25.05.2021..
|
| 3. |
Согласно экспертного заключения установлено готовое блюдо « Борщ с капустой и картофелем» по исследованным микробиологическим показателям «КМАФАнМ» и «БГКП» не соответствует ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» гл. 2 ст. 7, прил. 2, таб. 1, раздел 1.8 ( результат исследований: КМАФАнМ – 370000 кое/г, допустимый уровень не более 1000 кое/г.; БГКП обнаружены в 1, 0 грамме продукта, допустимый уровень – не допускается в 1.0 г продукта ),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.43 в отношении директора школы Рущук Евгения Аркадьевича № 154 от 21.05.2021., вынесено постановление по делу об административном правонарушении о наложении штрафа в размере 20 000 рублей № 21190136 от 25.05.2021..
|
|
| 2. |
№ 541901786178 от 5 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам); задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам); Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 03.07.2019. директором школы Рущук Евгением Аркадьевичем
|
| 1. |
На момент проверки в бытовом холодильнике в двух полиэтиленовых пакетах хранится свежий укроп для приготовления кулинарных блюд без наличия маркировки, этикетки, информационного листа общим весом 0, 150 кг; получая у поставщика продукцию в транспортной упаковке повар расфасовала продукцию по пакетам без маркировки, маркировку с транспортной упаковки не сохранила, нет информации о производителе, сроке годности, что может привести к употреблению некачественной продукции, продукции с истекшим сроком годности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении № 249 от 03.07.2019 по ст. 14.43 ч.2 КоАП РФ, вынесено постановление по делу об административном правонарушении № 19190199 от 03.07.2019. о наказании в виде штрафа в размере 2000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пп 96826 12.09.19 2000, 00
|
| 2. |
Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, не соответствуют их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур ( в меню блюдо называется каша пшенная молочная с маслом, указан № 467 рецептурного сборника, в рецептурном сборнике под этим номером блюдо называется биточки по белорусски; в перспективном меню под номером 732 указаны оладьи со сгущеным молоком, в рецептурном сборнике под этим номером значится тесто для оладий); Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, так не представлены технологические карты на приготовление каши пшенной молочной под номером 467( в рецептурном сборнике это биточки по белорусски), оладьи со сгущенкой № 732( в рецептурном сборнике это тесто для оладий); Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. Так в примерном меню на завтрак 1 дня работы лагеря значится каша пшенная молочная с маслом, хлеб пшеничный, какао с молоком, оладьи со сгущенным молоком; на обед суп картофельный с макаронными изделиями и зеленью, хлеб зерновой, салат из редиса, котлеты, рис отварной, хлеб пшеничный компот из кураги, батончик шоколадный. Фактическое меню первого дня на завтрак каша манная, сырники из творога, напиток из шиповника, мандарин; на обед салат из помидор и огурцов, щи из свежей капусты, рыба тушеная, макароны отварные, хлеб, сок, печенье,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении № 250 от 03.07.2019. по ст 6.7 ч. 2 КоАП РФ, вынесено постановление по делу об административном правонарушении № 19190199 от 03.07.2019 о назначении наказания в виде штрафа в размере 10000 рублей
|
|
| 3. |
№ 54180702564053 от 1 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, № 52-ФЗ от 30.03.99г
Выявлены нарушения
| 1. |
На момент проверки в морозильной камере в двух полиэтиленовых пакетах хранится свежезамороженная рыба минтай для приготовления кулинарных блюд без наличия маркировки, этикетки, информационного листа общим весом 3, 0 кг; в бытовом холодильнике осуществляется хранение овощей ( морковь 1, 1 кг и лук 1.2 кг) в полиэтиленовых пакетах так же без всякой маркировки; нет информации ни о дате производства, ни о сроке годности , ни о наименовании и адресе производителя, что может привести к использованию продукции с истекшим сроком годности, некачественной продукции и является угрозой жизни и здоровью детей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
06.07.2018. составлен протокол об административном правонарушении ; 06.07.2018. вынесено постановление № 18190226 по делу об административном правонарушении по ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ о назначении наказания в виде штрафа в расмере 2000 рублей в отношении повара оздоровительного учреждения.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пп 728835 16.10.2018 2000-00
|
| 2. |
Для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны, на расстоянии не менее 25 м от здания, предусмотрена площадка с водонепроницаемым твердым покрытием, размеры которой превышают площадь основания контейнеров на 1 м по периметру во все стороны. Площадка с трех сторон не оборудована ветронепроницаемым ограждением с высотой превышающей высоту контейнеров для сбора мусора. После освобождения контейнеры (мусоросборники) очищаются, но не обрабатываются средствами, разрешенными в установленном порядке, в соответствии с указаниями по борьбе с мухами. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, не соответствуют их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур ( в меню блюдо называется каша пшенная молочная с маслом, указан № 467 рецептурного сборника, в рецептурном сборнике под этим номером блюдо называется биточки по белорусски; приготовлено блюдо согласно технологической карты в которой блюдо называется каша вязкая пшенная, № блюда 51).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
06.07.2018. составлен протокол об административном правонарушении ; 06.07.2018. вынесено постановление по делу об административном правонарушении № 18190227 о назначении наказания в виде штрафа в размере 3000 рублей в отношении начальника оздоровительного учреждения.
|
|
| 4. |
№ 54170700490895 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного надзора в сфере образования, Федеральный закон от 20.12.2012 №273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" Контроль за соблюдением лицензиатом лицензионных требований и условий, Федеральный закон от 04.05.2011 №99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушения обязательных требований в сфере образования
|
|
| 5. |
№ 54170700933659 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам, услугам ФЗ 294-ФЗ от 26.12.2008г. ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999г
Выявлены нарушения
| 1. |
Допустила нарушение требований технических регламентов, а именно: не обеспечила при приеме продуктов питания на пищеблок на транспортной и потребительской упаковке маркировочный ярлык соответствующей требованиям законодательства; на пищеблоке образовательного учреждения для контроля за качеством готовой продукции не проводится бракераж в полном объёме, 03.06.2017г запись в журнале бракеража готовой продукции не в полном объёме, нет записи о бананах в соответствии рекомендуемой формой
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление Об утилизации, уничтожении некачественных и опасных пищевых продуктов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №322, 323
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Приостановлена реализация продукции: овощей Капуста «Белокочанная» общим весом 1, 5кг, лук репчатый общим весом 1 килограмм с 05.06.2017г. , 04.07.2017г представлен акт об утилизации продукции Представлен ответ на предписание в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Коченевском районе о проведении мероприятий Разработана и Согласована программа мероприятий по предотвращению причинения вреда представлен ответ в Управление о проведении мероприятий, указанных в программе по предотвращению причинению вреда
|
|
| 6. |
№ 54170700933626 от 1 апреля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам, услугам ФЗ от 26.12.08 №294 ФЗ ФЗ от 30.03.1999 № 52 ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
-для контроля температурного режима учебные кабинеты не оснащены бытовыми термометрами,
что является нарушением ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп.6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».
-допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью, что является нарушением ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
-хранение отобранных суточных проб осуществляется в холодильнике при температуре +9°С, (при норме +2, +6 °С), что является нарушением ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 14.11 приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
-над электроплитой с духовкой отсутствует вытяжной шкаф, что является нарушением ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 11.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
-оценка качества блюд проводится бракеражной комиссией в составе одного человека (при норме не менее трех человек), что является нарушением ст.28 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обуч
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по статье 6.7 ч.1 КоАП РФ на юридическое лицо, должностное лицо,
|
|
| 7. |
№ 54160601338018 от 1 июня 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам, услугам ФЗ 294-ФЗ от 26.12.2008г. ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999г.ФЗ3 2300-1 от 07.02.1992г. ФЗ № 29-ФЗ от 02.01.2000г.ФЗ № 88ФЗ от 12.06.2008г. ФЗ № 268-ФЗ от 22.12.2008г. ФЗ № 15-ФЗ от 23.02.2013г. ФЗ №171-ФЗ от 22.11.1995гТР/ТС 021/2011 ТР/ТС 022/2011 ТР/ТС 023/2011 ТР/ТС 024/2011
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение требований технических регламентов, а именно: не обеспечила при приеме продуктов питания на пищеблок в потребительской упаковке наличие маркировки соответствующей требованиям законодательства, так на пищеблоке, находится хлеб (4 булки по 0, 5 кг.) упакованная в потребительскую упаковку, на упаковке имеется информация о продукте: отсутствует наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее - наименование и место нахождения импортера
соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно:
На открывающихся окнах форточках в летнее время не предусмотрено наличие сетки от залета кровососущих насекомых,
что является нарушением ст. 28 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп.6.2 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Допустила к использованию пищевые продукты, указанные в Приложении №8 - масло «Крестьянское» сладко – сливочное несолёное м.д.ж. 72, 5% с использованием растительных жиров изготовитель ООО ТД Свежели, свердловская область, г.Березовский, ул.Ленина, 4 б, что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных исследований №88 от 23.06.2016г., поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в НСО» в Коченевском районе 24.06.2016г. зарегистрированным в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Ко
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по статье 6.7 ч.1 КоАП РФ, 14.43 ч.1 КоАП РФ
|
|
| 8. |
№ 54160601453206 от 18 января 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания ГПН от 28.09.2015 №262/1/1
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №11 от 29.01.2016, часть 13 статья 19.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо:МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЧИСТОПОЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
|
|
| 9. |
№ 54150601283950 от 28 сентября 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания ГПН от 30.06.2015 №140/1/1
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Мировой суд Коченевского района Новосибирской области
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №216 от 28.09.2015, часть 13 статья 19.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо:МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЧИСТОПОЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
|
|
| 10. |
№ 54150601283790 от 28 сентября 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль исполнения предписания ГПН от 30.06.2015 №139/1/1
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №217 от 28.09.2015, часть 13 статья 19.5 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо:МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЧИСТОПОЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
|
|
