Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- для обеззараживания воздуха в помещении, задействованном в приготовлении холодных блюд, участке порционирования блюд готовых блюд не используется бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации (на участке порционирования блюд, а именно: на линии раздачи, бактерицидное оборудование отсутствует; в зоне приготовления холодных закусок бактерицидное оборудование отсутствует); - столовые приборы, столовая посуда перед раздачей не вымыты и не высушены (перед раздачей на столовых приборах, а именно: на ложках, вилках имеются видимые капли влаги, воды, остатки пищи: на столовой посуде, а именно: на тарелках для вторых блюд - наличие видимых крошек пищи); - посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали (посуда для приготовления вторых, третьих блюд не выполнена из нержавеющей стали. Посуда для приготовления вторых, третьих блюд из нержавеющей стали отсутствует, для приготовления вторых, третьих блюд используется посуда из алюминия); - инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах (на линии раздачи, для раздачи и порционирования готового третьего блюда «Компот из концентрата брусники», используется инвентарь (ковш) не имеющий мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Инвентарь для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и (или) миллилитрах отсутствует); - при обеденном зале не установлены умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест (в обеденном зале на 150 посадочных мест фактически установлено 6 раковин для мытья рук, что не обеспечивает норму установки раковин для мытья рук из расчета один кран на 20 посадочных мест. Исходя из нормы установки умывальников(раковин) из расчета один кран на 20 посадочных мест при обеденном зале должно быть установлено 8 раковин для мытья рук, фактически установлено 6 раковин для мытья рук., дефицит – 2 раковины); - горячей водой не обеспечиваются умывальные перед обеденным залом (фактически умывальные перед обеденным залом не обеспечены горячим водоснабжением, горячее водоснабжение отсутствует); - при отсутствии горячего централизованного водоснабжения в помещениях хозяйствующего субъекта не устанавливаются водонагревающие устройства (фактически в МБОУ «Колыванская СОШ № 1» умывальные перед обеденным залом не обеспечены горячим водоснабжением, горячее водоснабжение отсутствует, водонагревающие устройства не установлены, отсутствуют); - внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания не выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и имеет повреждения (внутренняя отделка пола, стен в кладовой сухих продуктов, овощном цехе, в моечной для мытья кухонной и столовой посуды не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и имеет повреждения, отвалилась кафельная плитка, отслоилась краска, имеются выбоины и щели; - полы имеют дефекты и повреждения и не выполнены из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию (полы в кладовой сухих продуктов, овощном цехе, в моечной для мытья кухонной столовой и посуды имеют дефекты и повреждения и не выполнены из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию. Имеются выбоины, щели, отслаивается краска на полу); - стены помещений имеют дефекты и повреждения, не имеют отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств (стены в кладовой сухих продуктов, овощном цехе, в моечной для мытья кухонной и столовой и посуды имеют дефекты и повреждения, не имеют отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно поверхность на месте отвалившейся плитки раскрашивается); - питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню (согласно утвержденного директором МБОУ «Колыванская СОШ № 1» меню, приготовление блюд на 07.04.2021 для детей 7-11 лет должно осуществляться: день: среда, неделя: вторая, фактически питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню, а именно: на завтрак 07.04.2021 не выдан фрукт, по утвержденному меню должны были выдать фрукты свежие (мандарины) (фрукты фактически в рационе питания 07.04.2021 отсутствовали); на обед 07.04.2021 для детей 7-11 лет должны были приготовить и выдать: блюдо «Компот из свежих ягод», фактически приготовили и выдали блюдо «Кисель из концентрата «Брусника», в качестве первого блюда должны были приготовить и выдать блюдо «Суп картофельный с фасолью со сметаной», фактически приготовлено и выдано блюдо «Суп Крестьянский с крупой». Замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий допускается не соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности, таблица замены не используется, расчёты пищевой ценности отсутствуют),

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В ходе проведения документарной проверки в МБОУ «КОЛЫВАНСКАЯ СОШ № 1» выявлены нарушения трудового законодательства, в ч. 6 ст. 136, ст. 236 трудового кодекса Российской Федерации

П. 61 ППР в РФ

Непроведение документально оформленных проверок соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе эксплуатации

Нарушение сроков периодичности проведения проверок соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе эксплуатации

Нарушения обязательных требований законодательства в сфере образования

Отсутствует в организации специалист ответственный за обеспечение безопасности дорожного движения

Отсутствует в организации должностное лицо ответственное за проверку технического состояния транспортных средств перед выходом на линию