Проверки

Не обеспечено наличие отметок о профилактических прививках в личных медицинских книжках сотрудников (Иванова Вера Матвеевна-медсестра), в соответствии с национальным календарем прививок, что является нарушением ч1 ст. 28 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.13.1 пп.д СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».нарушение требований технических регламентов, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, а именно: так в морозильной камере холодильника на пищеблоке, находится свежемороженая рыба минтай 140 рублей за 1 кг, общим весом 2, 0 кг упакованная в потребительскую упаковку, на упаковке отсутствовала информация о продукте, что является нарушением ч1 ст. 28 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».

Юридическое лицо, независимо от организационных правовых форм, деятельность которых связана с организацией и обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, не обеспечивает: - организацию производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования; что является нарушением пп.14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», пп. 2.1, пп.2.2 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».

Допускается хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях столовой ( ведра, швабры и веник находятся в столовой), .Допущено нарушение требований технических регламентов, а именно: не обеспечила при приеме продуктов питания на пищеблок в потребительской упаковке наличие маркировки соответствующей требованиям законодательства, так в морозильной камере холодильника на пищеблоке , находится свежемороженая рыба минтай 140 рублей за 1 кг, общим весом 1, 0 кг упакованная в потребительскую упаковку. допускается использование пищевых продуктов, указанных в Приложении № 8

Нарушение обязательных требований