Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не проводится контроль температуры блюд на раздаче термометры для проведения измерения температуры блюд в организации отсутствуют что является нарушением п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Дезинфицирующие средства используются для уборки помещений пищеблока Дезитабс используются без соблюдения инструкции по применению данная инструкция в организации отсутствует что является нарушением п 45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» На пластиковой емкости объемом 10 литров в которой разведен рабочий раствор дезинфицирующего средства имеется следующая информация «Для рабочего раствора Дезитабс» при этом информация о дата приготовления концентрация предельный срок годности отсутствует что является нарушением п 46 СанПинН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении на бумажном или электронном носителе что является нарушением п 38 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»На пищеблоке в варочном цехе используется столовая посуда для первого блюда с механическими повреждением что является нарушением п 2462 СП 3124354820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Мусор пищевые отходы не собираются в мусоросборники закрытые крышками мусор в картонной коробке полиэтиленовом мешке размещен на крыльце при входе на пищеблок что является нарушением п 2111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»В целях контроля за качеством и безопасностью приготовления пищевой продукции на пищеблоке отобранная суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции хранится не промаркированной емкости емкость не закрыты крышками что является нарушением п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Изготовление пищевой продукции производится не по технологическим картам Так 08042021г школьникам на обед выданы макароны отварные на которые не представлена технологическая карта что является нарушением п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

В складском помещении в деревянном шкафу хранились пищевые продукты предназначенные для детей МКОУ Комарьевская СОШ нижеперечисленные продукты из оборота не изъяты несанкционированным доступ к ним не исключен хранятся совместно с продукцией надлежащего качества какиелибо обозначения что данная продукция изъята из оборота не предназначена для производства пищевых продуктов отсутствую на которые нет возможности установить наименование и место нахождения изготовителя дату изготовления сроки годности условия хранения и тд так как отсутствуют этикетки ярлыки листывкладыши хлеб на остатке 3 булок никакой информации о данном хлебе нет вообще визуально при осмотре ее установить невозможно какаялибо маркировка продукции нанесенная в виде надписей рисунков знаков символов иных обозначений в тч их комбинаций отсутствует какиелибо листывкладыши этикетки иные средства доведения информации о товаре на перечисленную продукцию отсутствуют

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В помещениях для кружковых занятий на открывающихся окнах отсутствует сетка от залета кровососущих насекомых, что является нарушением п. 6.2 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству и содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». На пищеблоке допускается использование деревянных разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями, что является нарушением п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Путевая документация заполняется не в полном объеме

Здание мастерской Комарьевской СОШ автоматическая пожарная сигнализация не оборудована системой дублирования сигнала на пульт подразделения пожарной охраны

Здание музея Комарьевской СОШ автоматическая пожарная сигнализация не оборудована системой дублирования сигнала на пульт подразделения пожарной охраны

Здание интерната Комарьевской СОШ автоматическая пожарная сигнализация не оборудована системой дублирования сигнала на пульт подразделения пожарной охраны

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Начальник лагеря дневного пребывания Чубарова Лариса Николаевна допустила нарушение технических регламентов, а именно: 1) в складском помещении , в холодильном оборудование пищевые продукты хранятся при несоответствующих параметрах температуры - в холодильном оборудование при температуре - 20 гр.С (согласно показанию термометра в холодильном оборудование) хранились пищевые продукты Масло сливочное, предназначенное для детей МКОУ Комарьевская СОШ, в количестве 5, 5 кг., производителем на этикетке указаны условия хранения при температуре -16 ±2 гр.С, что является нарушением ч. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» (ТР ТС 021/2011). 2) в складском помещении на стеллажах хранились пищевые продукты (предназначенные для детей МКОУ Комарьевская СОШ; нижеперечисленные продукты из оборота не изъяты, несанкционированным доступ к ним не исключен - хранятся совместно с продукцией надлежащего качества, какие-либо обозначения, что данная продукция изъята из оборота, не предназначена для производства пищевых продуктов, отсутствую), на которые нет возможности установить наименование и место нахождения изготовителя, дату изготовления, сроки годности, условия хранения и т.д. так как отсутствуют этикетки (ярлыки, листы-вкладыши): Помидоры на остатке 1, 5 кг., огурцы на остатке 1 кг., капуста на остатке 2 кг., яблоки на остатке 3 кг., апельсины на остатке 3 кг., никакой информации о данных фруктах, овощах, нет вообще, визуально, при осмотре, ее установить невозможно, какая-либо маркировка продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений, в т.ч. их комбинаций, отсутствует, какие-либо листы-вкладыши, этикетки, иные средства доведения информации о товаре, на перечисленную продукцию отсутствуют, что является нарушением ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 13, ч. 9 ст. 17, ч.

Начальник лагеря дневного пребывания Чубарова Лариса Николаевна допустила нарушение санитарно - эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно: - При организации питания для приготовления горячих блюд используется алюминиевая кухонная посуда при наличии достаточного количества посуды из нержавеющей стали, что является нарушением п. 4.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» - Для обеспечения физиологической потребности в витаминах не проводится С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона( на обед выдается сок), что является нарушением п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».