Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отходы, образующиеся в процессе изготовления пищевой продукции, не помещены в промаркированную, закрываемую емкость, конструктивные характеристики которой могли бы обеспечивать возможность очищения и (или) мойки, и защиту от проникновения в нее животных - на пищеблоке, в варочном цехе, в открытом пластиковом ведре без маркировки (каких-либо обозначений, свидетельствующих о назначении такого ведра, нет) помещены пищевые отходы (очистки)

- Не проводится обеззараживание воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, бактерицидное оборудование отсутствует, Не проводится контроль температуры блюд на раздаче, термометры для проведения измерения температуры блюд в организации отсутствуют, В организации не размещены в доступных для детей и родителей местах (в обеденном зале, холле) рекомендации по организации здорового питания детей, Дезинфицирующие средства, используются для уборки помещений пищеблока (Алмадез) используются без соблюдения инструкции по применению, данная инструкция в организации отсутствует, В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении на бумажном или электронном носителе, в складском помещении отсутствует гигрометр, В целях контроля за качеством и безопасностью приготовления пищевой продукции на пищеблоке отобранная суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции хранится в холодильнике с соответствии с показаниями термометра + 9 градусов, а не при температуре от + 2 градусов С до + 6 градусов С, емкости с отобранными суточными пробами не имеют маркировку, Для уборки производственных помещений, уборочный инвентарь не имеет маркировки, хранение осуществляется не в специально отведенном месте, Организация горячего питания осуществляется путем реализации основного меню без учета требований, содержащихся в Приложении № 7 таблицы 2. Не обеспечено получение детьми возраст (7-10 лет) в полном объеме продуктов питания в соответствии с установленными нормами. Согласно ведомости контроля за питанием в период с 11.05.2021г. по 21.05.2021г. в меню отсутствуют субпродукты, яйцо, кисломолочная продукция, творог, кондитерские изделия, фрукты свежие, специи, дрожжи.В меню дефицит рыба 21, 8% (выдано 27, 2г. в день на одного ребенка при норме 34, 8г.), сметана 8, 3% (выдано 5, 5г. в день на одного ребенка при норме 6г.), сыр 50% (выдано 3г. в день на одного ребенка при норме 6 г.), масло сливочное 27, 2% (выдано 13, 1% в день на одного ребенка при норме 18г.), кофейный напиток 50% (выдано 0, 6г. в день на одного ребенка при норме 1, 2г.), сок 66, 7% (выдано 40г. в день на одного ребенка при норме 120г.), мука пшеничная 75, 6% (выдано 2, 2г. в день на одного ребенка при норме 9 г.), крахмал 50% (выдано 0, 9г. в день на одного ребенка при норме 1, 8г.), в меню избыток мясо первой категории 9% (выдано 45, 8г. в день на одного ребенка при норме 42г.), масло растительное 12, 2% (выдано 10, 1г. в день на одного ребенка при норме 9г.), макаронные изделия 80% (выдано 16, 2г. в день на одного ребенка при норме 9г.), крупы, бобовые 39, 6% (выдано 37, 7г. в день на одного ребенка при норме 27г.), сахар 52, 7% (выдано 27, 5г. в день на одного ребенка при норме 18г.), сухофрукты 41, 1% (выдано 12, 7г. в день на одного ребенка 9 г.), соль 11, 1% (выдано 2г. в день на одного ребенка при норме 1, 8г.), Питание детей реализуется без учета требований, содержащихся в приложении 9 таблицы 3. Так согласно представленному основному меню на 27.05.2021г, на завтрак детям 7-10 лет выданы блюда суммарный объем менее 500г. (суп молочный 205г., масло сливочное 10г., чай с лимоном 200г., хлеб пшеничный 50г., общим объемом 465г.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены нарушения в порядке проведения планового технического обслуживания транспортных средств. Не обеспечено наличие документов, подтверждающих прохождение технического обслуживания транспортного средства УАЗ 220694-06 г/н Е354МТ54.

Не выполняются требования о прохождении обязательных предварительных медицинских осмотров. Не обеспечено наличие заключения о проведении предварительного медосмотра водителя Монастырского В.П.

Выявлены нарушения в порядке проведения и учета инструктажей водителей. Не обеспечено проставление в журнале инструктажей сведения (ФИО, должность) о лице, проводившем инструктаж.

Не обеспечено наличие технической и эксплуатационной документации изготовителя транспортного средства, определяющая регламент проведения технического обслуживания транспортного средства УАЗ 220694-06 г/н Е354МТ54.

Выявлены нарушения в заполнении путевых листов. Отсутствует номер путевого листа. Отсутствуют обязательные сведения о собственнике (владельце) транспортного средства, а именно не обеспечено заполнение в путевых листах сведений об основном государственном регистрационном номере юридического лица и номере телефона организации. Не указаны дата (число, месяц, год) и время (часы, минуты) заезда транспортного средства на место постоянной стоянки транспортного средства. Даты, время выезда/заезда и показания одометра не заверены штампом или подписью уполномоченного лица. Отсутствует дата и время проведения предрейсового контроля транспортных средств.

Не обеспечено наличие (хранение) документов для осуществления организованных перевозок групп детей происходивших в 2016-2017 г.г.

Не выполняются требования о прохождении обязательных периодических медицинских осмотров. Не обеспечено наличие заключения о проведении периодического медосмотра водителя Монастырского В.П.

Выявлены нарушения порядка организации проведения предрейсового контроля технического состояния. Не обеспечено проставление в путевых листах отметки «прошел предрейсовый контроль технического состояния» Транспортное средство УАЗ 220694-06 г/н Е354МТ54 допускалось к участию в дорожном движении без отметок о прохождении предрейсового контроля.

Выявлены нарушения порядка ведения журнала учета прохождения предрейсового контроля. Не обеспеченно заполнения обязательных реквизитов журнала регистрации результатов предрейсового контроля технического состояния автотранспортных средств в соответствии с установленными требованиями. Не обеспечено ведение журнала с 29.09.2018г.

Нарушены требования по обеспечению водителей необходимой информацией путем проведения инструктажей. Не обеспечено проведение вводного инструктажа с водителем Монастырским В.П. при приеме его на работу 25.08.2015г. Не обеспечено проведение предрейсового инструктажа при перевозке детей с 01.09.2018г. по настоящий день. Не обеспечено проведение специального инструктажа с водителем Монастырским В.П. при необходимости срочного доведения до него информации об изменениях и осложнениях, влияющих на профессиональную деятельность водителей по информации Западно-Сибирского МУГАДН от 26.07.2018г. Выявлены факты допуска водителя к работе, связанной с управлением транспортным средством, без прохождения им соответствующих инструктажей.

Нарушены требования по планированию мероприятий, обеспечивающих безопасность перевозок. Не обеспечено планирование мероприятий, в целях предупреждения дорожно-транспортных происшествий, в соответствии с установленными требованиями.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Директор Дерявкин Александр Павлович допустил нарушение технических регламентов, а именно: 1).в складском помещении на стеллажах хранились пищевые продукты (предназначенные для детей МКОУ - Баклушевская СОШ; нижеперечисленные продукты из оборота не изъяты, несанкционированным доступ к ним не исключен - хранятся совместно с продукцией надлежащего качества, какие-либо обозначения, что данная продукция изъята из оборота, не предназначена для производства пищевых продуктов, отсутствую), на которые нет возможности установить наименование и место нахождения изготовителя, дату изготовления, сроки годности, условия хранения и т.д. так как отсутствуют этикетки (ярлыки, листы-вкладыши): огурцы на остатке 3 кг., лук на остатке 1, 5 кг. никакой информации о данных овощах нет вообще, визуально, при осмотре, ее установить невозможно, какая-либо маркировка продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений, в т.ч. их комбинаций, отсутствует, какие-либо листы-вкладыши, этикетки, иные средства доведения информации о товаре, на перечисленную продукцию отсутствуют, что является нарушением ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 13, ч. 9 ст. 17, ч. 1, 3 ст. 18, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». 2).в холодильном оборудование пищевые продукты хранятся при несоответствующих параметрах температуры - в холодильном оборудование при температуре + 9 гр.С (согласно показанию термометра в холодильном оборудование) хранились пищевые продукты сметана 15% , производства « Веселый Молочник» предназначенная для детей МКОУ Баклушевская СОШ, в количестве 1 шт, производителем на этикетке указаны условия хранения при температуре от +2 до +6 гр.С, что является нарушением ч. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» (ТР ТС 021/2011).

МКОУ Баклушевская ООШ допустило нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно: - нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, а именно: по результатам рассмотрения медицинских книжек на нижеперечисленных сотрудников было выявлено, что допущены к работе в ЛДП лица, не привитые в соответствии с национальным календарем профилактических прививок: учитель Фещенко Татьяна Николаевна допущена к работе в ЛДП при отсутствии сведений о прививках (на момент проверки работает в ЛДП, сведений о прививках нет), что является нарушением п.2.1, 6.1 санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п.1.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»., Национального календаря профилактических прививок, утвержденного приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014г. № 125н, Перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 15.07.1999г. № 825.

Директор Дерявкин Александр Павлович допустил нарушение санитарно - эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей, а именно: - моющее средство для посуды «SORTI» используются не в соответствии с инструкцией по его применению, данные инструкции отсутствуют, что является нарушением п. 5.6, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». П. 11.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» - В меню допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня, так 01.06.2018г., 02.06.2018г., и 18.06.2018г., 19.06.2018г. выдавался чай, что является нарушением п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».