Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- Не проведены мероприятия по неспецифической профилактике клещевого энцефалита: на территории лагеря, прилегающей к пищеблоку не производится регулярное скашивание травяной растительности, обнаружены заросли травы, что является нарушением п. 8.5.1 Санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита». Фототаблица № 1. - По результатам рассмотрения медицинских книжек было выявлено, что допущен прием на работу лиц, не привитых в соответствии с национальным календарем профилактических прививок: охранник Бережинский Владимир Николаевич принят на работу при отсутствии профилактических прививок (на момент проверки работает в организации, никаких прививки нет), что является нарушением п. 2.1, 6.1, 8.1, 8.2 санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», Национального календаря профилактических прививок, утвержденного приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014г. № 125н, Перечня работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 15.07.1999г. № 825, п. 19.1, 19.2 п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»,

- Не соблюдаются требования санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» с учетом возраста обучающихся по массе порций блюд (приложение 3). Масса порций рыбных блюд для двух возрастных групп составляет 50 г., при норме для обучающихся с 7 до 10 лет 110 г., с 11 лет и старше 130 г. (в меню от 22.07.2019г., масса порции рыбы запеченой для детей двух возрастных групп составляет 50г.), что является нарушением п. 10.3 Приложение 8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», - В меню допускается повторение одних и тех же блюд в течении двух и более дней подряд: 16.07.2019 г., 17.07.2019г., на обед и ужин выдавался соус томатный, 20.07.2019г. и 21.07.2019г. на завтрак выдавался бутерброд с маслом, что является нарушением п. 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», - Нарушены требования к отбору суточных проб готовых блюд, проба бутерброда с маслом за 20.07.2019г. и проба колбасы порционной и бутерброда с маслом за 21.07.32019г. не отобрана, что является нарушением п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- В хлебном цехе в шкафу хранились пищевые продукты (предназначенные для питания детей СОЛ «Надежда»; нижеперечисленные продукты из оборота не изъяты, несанкционированным доступ к ним не исключен хранятся совместно с продукцией надлежащего качества, какие-либо обозначения, что данная продукция изъята из оборота, не предназначена для производства пищевых продуктов, отсутствую), на которые нет возможности установить наименование и место нахождения изготовителя, дату изготовления, сроки годности, условия хранения и т.д. так как отсутствуют этикетки (ярлыки, листы-вкладыши) хлеб пшеничный 25 булок., никакой информации о данном хлебе нет вообще, визуально, при осмотре, ее установить невозможно, какая-либо маркировка продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений, в т.ч. их комбинаций, отсутствует, какие-либо листы-вкладыши, этикетки, иные средства доведения информации о товаре, на перечисленную продукцию отсутствуют, что является нарушением ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 13, ч. 9 ст. 17, ч. 1, 3 ст. 18, ст. 39 Технического регламентаТаможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

- Осуществлен прием детей в оздоровительный лагерь (25 человек) при отсутствии заключения врача об отсутствии контактов с инфекционными больными, что является нарушением п. 1.10 СанПиН 2.4.4.3155-13. - По результатам рассмотрения медицинских книжек было выявлено, что допущен прием на работу лиц, не привитых в соответствии с национальным календарем профилактических прививок: охранник Бережинский Владимир Николаевич принят на работу при отсутствии профилактических прививок (на момент проверки работает в организации, никаких прививки нет), - Работники организации (осуществляющие на момент проверки трудовую деятельность) не проходят периодические медицинские осмотры в установленном порядке - охранник Скоропад Г.В. не прошел ФЛГ (дата последней ФЛГ 26.03.2018г.), что является нарушением п. 1.8, 13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 2.1, 2.6, 6.1, 7.1, 7.4, 7.6, санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». - Не соблюдаются требования санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» с учетом возраста обучающихся по массе порций блюд (приложение 3). Масса порций салата (овощи порционные) для двух возрастных групп составляет 50 г., при норме для обучающихся с 7 до 11 лет 70 г., с 11 лет и старше 80 г. (в меню от 22.06.2019г., масса порции огупцов порционных для детей двух возрастных групп составляет 50г., в меню от 20.06.2019г. масса порции помидор порционных для детей двух возрастных групп составляет 50г.), что является нарушением п. 6.9 приложение 3 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 10.3 Приложение 8 СанПиН 2.4.4.3155-13

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- Территория детского оздоровительного лагеря не содержится в чистоте, на территории обнаружен строительный и бытовой мусор (кирпичи, шифер, металлическая арматура, деревянные конструкции, , что является нарушением п. 12.10 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». - Не проведены мероприятия по неспецифической профилактике клещевого энцефалита: на территории лагеря в зоне зеленых насаждений не произведена уборка опавшей листвы и травяной растительности, что является нарушением п. 8.5.1 Санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита»

Директор спортивно-оздоровительного лагеря «Надежда» Калабухов Александр Николаевич во время проведения работ по уборке на детской спортивной площадке, принадлежащей МКОУ ДО "ДЮСШ" осуществлял курение табака на этой детской спортивной площадке, где курение запрещено для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека (на детской спортивной площадке, принадлежащей МКОУ ДО "ДЮСШ" был замечен директор спортивно-оздоровительного лагеря «Надежда» Калабухов Александр Николаевич с зажженной сигаретой во рту, от которой исходил дым), что является нарушением ч. 1 ст. 28 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 11 ч. 1 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- Нарушены требования к отбору суточных проб готовых блюд - суточные пробы готовых блюд (гарниры, 1 блюда, напитки) отбираются в объеме менее 100 г., что является нарушением п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 - Нарушен режим мытья посуды ручным способом моющее средство «Фейри» применяется не в соответствии с инструкцией по применению средства, а произвольно, данная инструкция отсутствует, посудомойщица правил применения средства не знает, что является нарушением п. 5.10, 5.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Не соблюдаются требования санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08 с учетом возраста обучающихся по массе порций блюд (приложение 3). Масса порций мясных блюд для двух возрастных групп составляет 75-80 г., при норме для обучающихся с 7 до 11 лет 80-120 г., с 11 лет и старше 100-120 г. (в меню от 31.07.2018г., масса порции тефтелей из говядины для детей двух возрастных групп составляет 80г., в меню от 30.07.2018г. масса порции котлеты мясной, запеченной в духовке для детей двух возрастных групп составляет 75г ), производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, так согласно технологической карте № 107 масса порции тефтелей составляет 990-100г. грамм нетто, а фактически выданы тефтели массой 80г., что является нарушением п. 6.9 приложение 3 СанПиН 2.4.5.2409-08

- В складском помещении на стеллажах хранились пищевые продукты (предназначенные для питания детей СОЛ «Надежда»; нижеперечисленные продукты из оборота не изъяты, несанкционированным доступ к ним не исключен - хранятся совместно с продукцией надлежащего качества, какие-либо обозначения, что данная продукция изъята из оборота, не предназначена для производства пищевых продуктов, отсутствую), печенье сахарное юбилейное весовое прямоугольное изготовитель АО «Новоалтайский хлебокомбинат», Россия, Алтайский край, г.Новоалтайск, пер. Песчаный 55 в количестве 6 кг., на которые нет возможности установить дату изготовления (при осмотре этих продуктов установлено, что никакой информации о дате их изготовления нет, какая-либо маркировка продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений, в т.ч. их комбинаций, содержащая информацию о дате изготовления, отсутствует; какие-либо листы- вкладыши, этикетки, иные средства доведения до потребителя информации о товаре, содержащие информацию о дате изготовления вышеназванных продуктов, отсутствуют), что является нарушением ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 13, ч. 1, 3 ст. 18, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- Территория детского оздоровительного лагеря не содержится в чистоте, на территории находится строительный мусор, подвижные блоки сельхозтехники, что является нарушением п. 12.10 СанПиН 2.4.4.3155-13. - В жилых комнатах каждое спальное место не обеспечено комплектом полотенец (для лица, ног, банным), в наличии 2 полотенца, что является нарушением п. 4.8 СанПиН 2.4.4.3155-13, - Туалеты не оборудованы держателями для туалетной бумаги, имеющаяся бумага хранится рядом с душевым поддоном, мокрая, что является нарушением п. 4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13, - При организации питания детей допускается использование столовой посуды (тарелки для 1 и 2 блюда) с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформациями, что является нарушением п. 8.15 СанПиН 2.4.4.3155-13 , - Количество используемой столовой посуды недостаточное, не соответствует списочному составу одновременно питающихся детей, отсутствуют тарелки для салатов и холодных закусок, салаты и закуски порционируются в одну тарелку со вторым блюдом, что является нарушением п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13, - Стены в корпусе № 2 имеют нарушенную отделку, моющиеся обои оборваны, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию, что является нарушением п. 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13, - Уборочный инвентарь хранится в доступном для детей месте в коридоре жилого корпус № 2 рядом с кулером с питьевой водой, что является нарушением п. 4.15 СанПиН 2.4.4.3155-13

- Питание детей спортивно-оздоровительного лагеря «Надежда» организовано без учета физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей (Приложение № 7), Согласно ведомости контроля за питанием рассчитанной в брутто для детей возрастом 11 лет и старше с 25.06.2018 г. по 04.07.2018 г. в меню дефицит овощей 35.2 % (выдано в среднем за 1 день 258.9 г. овощей при норме 400 г.), рыбы 50 % (выдано в среднем за 1 день 39.8 г. рыбы при норме 80 г.), творога 13.5 % выдано в среднем за 1 день 51.9 г. творога при норме 60 г.), сыра 45 % выдано в среднем за 1 день 6.6 г. сыра при норме 12 г.), сметаны 52 % выдано в среднем за 1 день 4.8 г. сметаны при норме 10 г.), масла сливочного 11.1 % выдано в среднем за 1 день 31.1 г. масла при норме 35 г.), яйца 61 % выдано в среднем за 1 день 15.6 г. яиц при норме 40 г.), хлеба ржаного 100% (хлеб ржаной не выдавался), хлеба пшеничного 18.4% (выдано в среднем за 1 день 163.2 г. хлеба, при норме 200г.), картофеля 18.8 % (выдано в среднем за 1 день 203г. кароофеля при норме 250г.), сухофруктов 28% (выдано в среднем на 1 день 14.4 г. сухофруктов, при норме 20г.), молока 24.2 % (выдано в среднем за 1 день 227.2г. молока при норме 300г.), кисломолочных продуктов 10.5 % (выдано в среднем за 1 день 161 г. кисломолочных продуктов при норме 180г.), что является нарушением п. 10.2 Приложение 7, СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»,

- Пищевая продукция, находящаяся в обращении, не сопровождается товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции: в складском помещении хранились пищевые продукты минтай б/г крупный мороженый глазированный производства Приморский край, Лазовский район, п. Преображение, ул. Портовая 1, ПАО «Преображенское», БМРТ «Бухта Преображения», дата изготовления 16.05.2018 г. на остатке 11кг.; лук репчатый урожая 2018г. производства Таджикистан, район Рудаки, поселок Россия, ул. Якаут в количестве 10 кг. (никаких документов на указанные товары нет вообще, за исключением ярлыков, с которых считана перечисленная информация), что является нарушением, ч. 3, 4 ст. 5, ч. 1, 3 ст. 18 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» (ТР ТС 021/2011). - В складском помещении в холодильном оборудовании пищевые продукты хранятся при несоответствующих параметрах температуры в холодильном оборудовании при температуре - 13 гр.С (согласно показанию термометра оборудованного в холодильнике) хранились пищевые продукты минтай б/г крупный мороженый глазированный производства Приморский край, Лазовский район, п. Преображение, ул. Портовая 1, ПАО «Преображенское», БМРТ «Бухта Преображения», дата изготовления 16.05.2018 г. на остатке 11кг., предназначенное для питания детей спортивно-оздоровительного лагеря «Надежда», в количестве 11 кг., производителем на этикетке указаны условия хранения при температуре не выше - 18 гр.С, что является нарушением ч. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» (ТР ТС 021/2011).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Директор Муниципальное казенное образовательное учреждение дополнительного образования «Детско-юношеская спортивная школа», спортивно-оздоровительный лагерь «Надежда» Драчев Юрий Николаевич допустил нарушение установленного Федеральным Законом запрета курения табака на отдельных территориях, в помещениях и на объектах, а именно: директор Муниципальное казенное образовательное учреждение дополнительного образования «Детско-юношеская спортивная школа», спортивно-оздоровительный лагерь «Надежда» Драчев Юрий Николаевич во время проведения работ по уборке на детской площадке, принадлежащей МКОУ ДО "ДЮСШ" осуществлял курение табака на этой детской площадке, где курение запрещено для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека (на детской площадке, принадлежащей МКОУ ДО "ДЮСШ" был замечен директор Драчев Юрий Николаевич с зажженной сигаретой во рту, от которой исходил дым), что является нарушением ч. 1 ст. 28 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 11 ч. 1 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"