Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не ведется документация по обеспечению безопасности в процессе изготовления пищевой продукции для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется «Ведомость контроля за питанием» В конце каждой недели или раз в 10 дней не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания в расчете на один день на одного ребенка в среднем за неделю или 10 дней что является нарушением ч4 ст 11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 3 ст 39 п 5 ст15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции в журнале проведения витаминизации третьих и сладких блюд общее количество вводимого препарата из расчета суточной дозы и числа детей получающих питание не контролируется что является нарушением пп6 п3 ст10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На пищеблоке отсутствует металлическая решетка с ручками для ополаскивания посуды

ФЗ-123 от 22.07.2008г. Гл.30 ст.134 п.6 табл.3 Табл.28

ФЗ-123 от 22.07.2008г. Гл.30 ст.134 п.6 табл.3 Табл.28

ФЗ-123 от 22.07.2008г. Гл.30 ст.134 п.6 табл.3 Табл.28

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствие технологических карт, нарушение условий хранения мясной продукции (сосиски хранятся при температуре -18 С), на пищеблоке отсутствует металлическая решетка с ручками для ополаскивания посуды, в туалете для девочек отсутствует туалетная бумага,

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

В области обеспечения безопасности дорожного движения

Нарушения обязательных требований:

Ст.11, ст. 29, ст. 39 ч.3 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., ст. 36 Федерального закона № 184 от 27.12.2002г. «О техническом регулировании», п.1 ч. 4.1., п. 13 ч. 4.4. п. 5 ч. 4.12 ст.4 Технического регламента Таможенного союза № 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».п. 10.4, 5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.12.15, 4.29, 4.27, , п.5.15, п.13.1, п.5.7, 8.2, 13.1, 6.30, 10.8, санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.2821–10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;п.6.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»., п.3.4, п.3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения».