Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что не соответствует требованиям п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» допускается разделывание готовой и сырой пищевой продукции на 1 разделочном столе что не соответствует п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ежедневное меню не содержит информации о калорийности блюд что не соответствует требованиям п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Получены экспертные заключения по результаты лабораторных исследований из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области» в Татарском районе ГиЭ000462290121 от 24022021 г из заключения эксперта следует в исследованных смывах кастрюля обнаружены БГКП что не соответствует требованиямп61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» В остальных исследованных смывах БГКП не обнаружены что соответствует требованиям п 61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-Для порционирования блюд не используется инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, что является нарушением п. 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно- эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования». - шкафы для хранения хлеба отсутствуют ( хлеб хранится в приспособленной кастрюле) , что является нарушением п. 5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - при обработке кастрюли для хранения хлеба не используется 1% раствор уксусной кислоты( не представлена промаркированная емкость для обработки оборудования уксусной кислотой, ветошь) , что является нарушением п. 5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - для дозирования моющих средств отсутствуют мерные емкости, что является нарушением п. 5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Планирование мероприятий в целях предупреждения дорожно-транспортных происшествий осуществляется с нарушением п. 6 приложения 1 к Приказу Минтранса России от 15.01.2014г. №7.). Содержание мероприятий, указанных в плане не соответствует перечню мероприятий, приложение 2 к приказу Минтранса России от 15.01.2014г. №7 .

Отсутствуют инструкции для проведения вводного, сезонного и предрейсового инструктажей по безопасности дорожного движения с водителями, включающие вопросы и информацию, предусмотренные в пунктах 16, 18, 19, 20 Приказа Минтранса России от 15.01.2014г. №7

Не обеспечен допуск автомобилей к участию в дорожном движении в соответствии с действующим законодательством. Отсутствует в путевых листах отметка «прошел предрейсовый контроль технического состояния».

Не организован учет регистрации результатов прохождения предрейсового контроля транспортных средств, (журнал регистрации результатов предрейсового контроля).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В течение двух недель дети обеспечены набором пищевых продуктов не в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного ребенка, так, отмечается недовыполнение норм питания по овощам свежим, зелени 193.4 при норме 240г.; рыбе 40г., при норме 48г.; кисломолочным продуктам-20 г. при норме 108г. Отсутствует в питании детей хлеб ржаной (ржано-пшеничный). Перевыполнены нормы питания по крупам, бобовым, макаронным изделиям, картофелю, кондитерским изделиям. Отмечается углеводистый тип питания, а именно: бобовые 49.4г, при норме 30г, макаронным изделиям 25, 6г, норма 12г, кондитерские изделия 16.5 при норме 9г., картофель -189.2 при норме 150г., требованиями к продукции процессам хранения, реализации продукции, а именно: - не обеспечены условия для соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции- личная одежда, обувь работников пищеблока хранится совместно со спец. одеждой, -в холодильном оборудовании складского помещения хранятся совместно сырые и готовые продукты (в тазу колбаса, сыр со свежими овощами (помидорами)),

Санитарно-эпидемиологического благополучия

Нарушения в области обеспечения безопасности дорожного движения

Нарушены обязательные требования законодательства

Отсутствует подготовленный электротехнический персонал по эксплуатации электроустановок. Отсутствует договор на обслуживание электроустановок со специализированной организацией

Не определен перечень должностей и профессий, требующих присвоения персоналу 1 группы по электробезопасности

Не составлены однолинейные схемы электрических соединений для всех напряжений при нормальных режимах работы оборудования электроустановки котельной.

Не проведены контрольные противоаварийные, противопожарные тренировки с персоналом, обслуживающие энергоустановки организации

Электроприёмники второй категории (электрооборудование отопительной котельной) в нормальных режимах не обеспечены электроэнергией от двух независимых взаимно резервирующих источников питания (отсутствует резервное питание).

Отсутствует (не заведен) журнал учета электрооборудования с перечислением основного электрооборудования и с указанием их технических данных, а также присвоенных им инвентарных номеров

Не проведена проверка состояния стационарного оборудования и электропроводки аварийного и рабочего освещения, испытания и измерения сопротивления изоляции проводов, кабелей и заземляющих устройств (котельная с.Яркуль-Матюшкино).

Не проведена проверка срабатывания защиты (для определения соответствия токов плавления предохранителей или уставок расцепителей автоматических выключателей) при коротком замыкании в электроустановке организации (котельная с.Яркуль-Матюшкино).

На электродвигателях и приводимых ими механизмах в котельной, не нанесены стрелки, указывающие направление вращения. На электродвигателях и пускорегулирующих устройствах в котельной отсутствуют надписи с наименованием механизма, к которому они относятся.

Отсутствует (не заведен) журнал учета и содержания средств защиты

Электроустановка организации не укомплектована испытанными, готовыми к использованию электро-защитными средствами в соответствии с действующими правилами и нормами (отсутствуют: указатель напряжения, изолирующие клещи, диэлектрические перчатки, диэлектрические галоши, защитные очки).