Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В бытовом холодильнике отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

НЕ согласованы специальные программы обучения мерам пожарной безопасности работников. Не ведется журнал учета проверки огнетушителей. Лицо ответственное за пожарную безопасность не прошло обучение по программе пожарно-технического минимума.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Огнетушитель в коридоре 1-го этажа размещен на высоте более 1.5 метра. ППР в РФ п. 480

- минтай свежемороженый 1 кг 470 гр., без информации для потребителей, маркировка упакованной продукции не содержит следующие сведения: наименование пищевой продукции, количество пищевой продукции, дата изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, адрес местонахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендации (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, сведений о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза, массовая доля жира в сухом веществе. Маркировка пищевой продукции – информация о пищевой продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений и их комбинаций на потребительскую упаковку или на иной вид носителя информации, прикрепленного к потребительской упаковке, или помещенного в них, либо прилагаемого к ним, отсутствует. (на момент проверки этикетка – ярлык на продукции: отсутствует, что является нарушением п.п.1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10 п.1, п.2, ч. 4.1 ст.4 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». 2. 6.7 ч. 1 - в туалете педальные ведра что является нарушением п.5.8 санитарно- эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2599- 10, инвентарь ( ведро) не имеет сигнальной маркировки ( красного цвета) что является нарушением п. 11, пп. 11.10 СанПиН 2.4.4.2599-10, - в складском помещении отсутствует психрометр что является нарушением п. 6.4., 9.13 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 и п. 6 Постановления правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 «Правила продаж и отдельных видов товаров», установленный на видном месте, удаленный от дверей и испарителей, - Примерное меню не согласовано руководителем оздоровительного учреждения, что является нарушением п. 9.5 СанПиН 2.4.4.2599-10; - суточные пробы в стеклянных банка

Нарушения обязательных требований законодательства

Необеспечение безопасности людей