Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудования, разделочный инвентарь, кухонная посуда: отсутствует маркировка на холодильном оборудовании (ларь) для хранения ягоды свежемороженой, разделочный инвентарь (ножи) с маркировкой: «СО», «фрукты» «МВ» хранятся вместе; производственные столы, педназначенные для обработки пищевых продуктов, должны иметь покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, поверхность производственного стола с маркировкой: «СО» - сырые овощи со щербинами, выбоинами, что затрудняет мытье и дезинфекцию; допущено хранение пищевых продуктов (фрукты бананы) на разделочном столе с маркировкой «СО»; наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню (кнели мясные из говядины) не соответствуют их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур: кнели из говядины с рисом; производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых не отражено описание технологического процесса приготовления блюд, обеспечивающую безопасность приготавливаемых блюд; для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил): дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням на масло сливочное;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Пределы огнестойкости строительных конструкций стен отделяющих помещения ка-бинета № 212 (русского языка и литературы), кабинета №303 (ИКТ и информатики) и учи-тельской, от поэтажного коридора не соответствует перегородке 2 типа (выполнены из го-рючих материалов) (п.5.14*, п.5.21*, п.7.4, п. 7.16, табл.1, табл.2, СНиП 21-01-97*, ст. 1, 2, ФЗ от 21.12.1994г. №69-ФЗ О пожарной безопасности”, ч.1 ст.46 ФЗ от 27.12.2002г. № 184-ФЗ О техническом регулировании”, п. 22 Правил противопожарного режима в РФ, утв. Поста-новлением Правительства РФ от 25.04.2012 № 390); 2. Коридоры 2-го и 3-го этажей длиной более 60 м не разделены противопожарными пере-городками 2-го типа на участки длинна которых не должна превышать 60 м (отсутствуют двери) (п.6.26* СНиП 21-01-97*, ст. 1, 2, ФЗ от 21.12.1994г. №69-ФЗ О пожарной безопасно-сти”, ч.1 ст.46 ФЗ от 27.12.2002г. № 184-ФЗ О техническом регулировании”);

Непроведение документально оформленных проверок соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе эксплуатации

Нарушение сроков периодичности проведения проверок соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе эксплуатации

Непроведение инструктажей водительского состава

Нарушение порядка проведения и учета инструктажей водительского состава

Отсутствие ремонтно-технической базы или договора со сторонней организацией для проведения ТО и ремонта

Нарушение порядка ведения путевого листа

Отсутствует система ГЛОНАСС на транспортном средстве ПАЗ 32053 г/н У854ТМ-54, предназначенном для перевозки детей