Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудования, разделочный инвентарь, кухонная посуда: отсутствует маркировка на холодильном оборудовании (ларь) для хранения ягоды свежемороженой, разделочный инвентарь (ножи) с маркировкой: «СО», «фрукты» «МВ» хранятся вместе; производственные столы, педназначенные для обработки пищевых продуктов, должны иметь покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, поверхность производственного стола с маркировкой: «СО» - сырые овощи со щербинами, выбоинами, что затрудняет мытье и дезинфекцию; допущено хранение пищевых продуктов (фрукты бананы) на разделочном столе с маркировкой «СО»; наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню (кнели мясные из говядины) не соответствуют их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур: кнели из говядины с рисом; производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых не отражено описание технологического процесса приготовления блюд, обеспечивающую безопасность приготавливаемых блюд; для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил): дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням на масло сливочное;

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Пределы огнестойкости строительных конструкций стен отделяющих помещения ка-бинета № 212 (русского языка и литературы), кабинета №303 (ИКТ и информатики) и учи-тельской, от поэтажного коридора не соответствует перегородке 2 типа (выполнены из го-рючих материалов) (п.5.14*, п.5.21*, п.7.4, п. 7.16, табл.1, табл.2, СНиП 21-01-97*, ст. 1, 2, ФЗ от 21.12.1994г. №69-ФЗ О пожарной безопасности”, ч.1 ст.46 ФЗ от 27.12.2002г. № 184-ФЗ О техническом регулировании”, п. 22 Правил противопожарного режима в РФ, утв. Поста-новлением Правительства РФ от 25.04.2012 № 390); 2. Коридоры 2-го и 3-го этажей длиной более 60 м не разделены противопожарными пере-городками 2-го типа на участки длинна которых не должна превышать 60 м (отсутствуют двери) (п.6.26* СНиП 21-01-97*, ст. 1, 2, ФЗ от 21.12.1994г. №69-ФЗ О пожарной безопасно-сти”, ч.1 ст.46 ФЗ от 27.12.2002г. № 184-ФЗ О техническом регулировании”);

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Непроведение документально оформленных проверок соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе эксплуатации

Нарушение сроков периодичности проведения проверок соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе эксплуатации

Непроведение инструктажей водительского состава

Нарушение порядка проведения и учета инструктажей водительского состава

Отсутствие ремонтно-технической базы или договора со сторонней организацией для проведения ТО и ремонта

Нарушение порядка ведения путевого листа