1. |
№ 532100253927 от 1 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благо-получия на основании Приказа Федеральной служ-бы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №199 от 21.04.2021г. «О вне-плановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного по поручению Правительства Россий-ской Федерации от 15.04.2021 №ТГ-П12-4795
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки №360 от 21.06.2021 г.
|
1. |
01.06.2021 г. в 09 часов 45 минут во время осмотра пищеблока Муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 8» (лагерь с дневным пребыванием детей «Здоровичок»), расположенного по адресу Новгородская область, г. Боровичи, ул. Ленинградская, д. 95 установлено, что в холодильнике суточные пробы за 01.06.2021 г. оставлены в неполном объеме, а именно отсутствует булочка «Гребешок» (согласно меню от 01.06.2021 г. завтрак – каша молочная, чай, булочка «Гребешок»), в нарушение п. 8.1.10.СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации обще-ственного питания населения»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол № 181 от 21.06.2021 г. об административном правонарушение гражданин Алексеева Ирина Николаевна
|
|
2. |
№ 531902733872 от 3 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели - исполнение приказов Роспотребнадзора исполнение приказов Роспотребнадзора 06.03.2019 года № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Т.А. Голиковой от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285» / предмет - соблюдение обязательных требований / задачи - предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам), санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования
Выявлены нарушения
1. |
В некачественном мытье посуды.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Федотова Галина Геннадьевна- кухонная рабочая
|
|
3. |
№ 53180702865704 от 12 марта 2018 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, Федеральный закон №52-ФЗ от 30.03.1999
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписан
|
1. |
1) в несоответствии «Программы производственного контроля безопасности пищевой продукции с применением принципов ХАССП» требованиям «ТР ТС 021/2011; 2) на объектах МУП «КШП», не осуществляются мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами; 3) на объекте столовая МАОУСОШ д. Волок отсутствовали суточные пробы пищевой продукции общественного питания; 4) в производственном помещении светильники расположены над варочными поверхностями; 5) в столовой МАОУСОШ д. Волок МУП «КШП» используется посуда с отбитыми краями (тарелка) и трещинами (тарелка); 6) в производственных помещениях столовой МУП «КШП» МАОУСОШ п. Волгино на стене и на потолке в горячем цехе столовой у окон поверхность стены и потолка не ровная, на них присутствуют пятна темного цвета (плесень) и следы протекания (подтеки); 7) «освещенность общая в «столовая МАОУСОШ п. Волгино» - «столовая МАОУСОШ № 8» - не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03; 8) в моечном отделении столовой посуды над моечными ваннами отсутствует локальная вытяжная система; 9) калорийность и химический состав блюд не соответствует нормативным требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08, «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»; 10) в столовой в МАОУСОШ № 2 к раздаче готовых блюд общественного питания были привлечены учащиеся МАОУСОШ № 2
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы об адм. правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ (МУП "КШП", буфетчица Игумнова Г.И., Алексеева И.Н.)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления по делу об адм. правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ (МУП "КШП", буфетчица Игумнова Г.И., Алексеева И.Н.)
|
|
4. |
№ 53170700790245 от 4 апреля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор за соблюдением обязательных для исполнения требований в сфере ветеринарии, функций по защите населения от болезней общих для человека и животных ФЗ от 14.05.1993 года №4979-1 "О ветеринарии" ФЗ от 02.01.2000 года №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. Решением комиссии ТС 09.12.2011 г. №880 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утв. Решением комиссии ТС 09.12.2011 г. №881 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", утв. Решением комиссии ТС 09.10.2011 г. №67 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", утв. Решением комиссии ТС 09.10.2013 г. №68
Выявлены нарушения
1. |
Не проводится производственный контроль за находящимися на хранении пищевыми продуктами
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 20/17
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 30 в виде предупреждения
|
2. |
Не соблюдение требований технических регламентов к продукции животного происхождения
|
|