| 1. |
№ 532004120532 от 3 февраля 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, Федеральный закон №52-ФЗ от 30.03.1999
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, подписано, копия выдана
|
| 1. |
Требуется косметический ремонт в производственных цехах кафе "Демьяночка" с покраской стен и потолков; отсутствует подвод горячей воды в производственной ванне в овощном цехе и раковине для мытья рук в выпечном цехе; измеренные уровни искусственной освещенности в гостиничных номерах ;№№ 9, 10) не соответствуют требованиям; в смыве с рук буфетчицы обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
|
| 2. |
Исследованные пробы салата "Оливье", "Винегрет без заправки", холодца, риса отварного не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.
|
|
