| 1. |
№ 521901546472 от 5 августа 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Повар Данилова Е.С. курит на территории учреждения МБУ ДО ДООЦ «Александровка»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Данилова Елена Сергеевна, повар
|
|
| 2. |
№ 521901546454 от 17 июля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, акт подписан
|
| 1. |
Примерное меню не содержит информацию о № рецептуры блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур, по которому составлено примерное меню, что является нарушением п. 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление в УО Района
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст6.7ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузина Н.Г. директор
|
| 2. |
Примерное 20-ти дневное меню составлено без учета физиологической потребности в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление в УО Сормовского района
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.7ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузина Н.Г. директор
|
| 3. |
Примерное меню составлено на возраст детей с 11 до 17 лет. Объем готовых блюд одинаковый для всех возрастов детей.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление в УО района
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст6.7ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузина Н.Г директор
|
| 4. |
При составлении меню не проведен расчет распределения энергетической ценности суточного рациона по отдельным приемам пищи.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Представление в УО района
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.7ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузина Н.Г. директор
|
|
| 3. |
№ 521901546437 от 19 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, акт подписан
|
| 1. |
На продуктовом складе при температуре +190С при хранении огурцов свежих , лимонов, персиков, свеклы столовой не соблюдаются условия хранения, установленные производителем: - огурцы свежие изготовитель ООО «Агрокультура групп» согласно информации производителя должны хранится при температуре от + 2 до +40С; -лимоны ООО Фрут Стрит при температуре от +2 до +6 0С ; - персики изготовитель UNAT TARIM NAKLYAT при температуре +4 до +7 0С
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.14.43ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Терехина Н.Л. кладовщик
|
| 2. |
Отсутствуют маркировочные ярлыки на картофель, лук репчатый
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.14.43.ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Терехина Н.Л.- кладовщик
|
|
| 4. |
№ 52180702898894 от 8 августа 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Хранение уборочного инвентаря (швабры и ведра) осуществляется в производственных помещениях пищеблока
|
|
| 5. |
№ 52180702898878 от 17 июля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 1. |
Сторож, курит на территории учреждения МБУ ДО ДООЦ «Александровка»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.24 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Грищенко константин Викторович- сторож
|
|
| 6. |
№ 52180702898861 от 21 июня 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
|
| 1. |
Кухонные работники оставляют личную верхнюю одежду и спецодежду на вешалке в моечной столовой посуды
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Прокудина Наталья Михайловна шеф-повар
|
| 2. |
Производство котлет куриных проведено не по технической документации. Не соблюдается выход блюда. При контрольном взвешивании с выход котлеты составил 83гр , при норме 100г согласно меню-раскладке
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Прокудина Наталья Михайловна шеф-повар
|
| 3. |
Для нарезки помидоры мытой используется разделочный нож «ОС».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Прокудина Наталья Михайловна -шеф повар
|
|
| 7. |
№ 52170700457015 от 1 августа 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
При проведении генеральной уборки кабинета врача (приемная) проводится обеззараживание воздуха бактерицидной лампой «Армед» без учета предельного срока работы бактерицидной лампы. На бактерицидную лампу «Армед» отсутствует паспорт с указанием предельного срока работы. Акт ввода в эксплуатацию бактерицидной лампы –не представлен.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.3 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Федорова Ирина Валерьевна- врач МБУ ДО ДООЦ « Александровка»,
|
|
| 8. |
№ 52170700456917 от 1 июля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Покрытие стен в санузлах корпусов №3, 4, 5 и моечном цехе пищеблока не гладкое (трескается штукатурка, имеются выбоины), что не позволяет проводить уборку влажным способом и дезинфекцию
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.7 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зам. директора по АХР Мардашов А.В.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено 25.05.2018
|
|
| 9. |
№ 52170700456804 от 1 июня 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Не соблюдена кратность питания 18.06.2017г (день заезда) отсутствовал полдник и 2-й поздний ужин. Время между обедом и ужином составило- 6 часов
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
В УО Сормовского района
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.7 ч.1 КоАП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МБОУ ДОД ДООЦ « Александровка - Кузина Надежда Геннадьевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено в срок
|
| 2. |
При наличии 2-х низкотемпературных единиц холодильного оборудования - клюква мороженая хранится на складе в низкотемпературной камере («Мясо, Рыба) вместе с рыбой
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
В УО Сормовского района
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.7 ч.1 КоАП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор МБОУ ДОД ДООЦ « Александровка - Кузина Надежда Геннадьевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено в срок
|
| 3. |
Производство курицы жареной проведено не по технической документации, не соблюден выход блюда. При контрольном взвешивании выход курицы занижен на 9 гр. При выходе курицы по меню 130 гр, фактический выход составил- 121гр.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Карпенко Елена Геннадьевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено в срок
|
|
| 10. |
№ 52160600475465 от 8 августа 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Оборудование в палатах изолятора не содержится в чистоте. Горшки пыльные внутри и снаружи
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Носкова Елена Витальевна -медицинская сестра МБУ ДО "ДООЦ" Александровка, ст.6.3 КоАП Р.Ф
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено в срок
|
|
| 11. |
№ 52160600475455 от 18 июля 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Сотрудник лагеря (водитель) курит на территории учреждения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.24 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Водитель Кузин Р. Д.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено в срок
|
|
| 12. |
№ 52160600475441 от 20 июня 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Кухонная посуда используется не по назначению: для сырого картофеля используется кухонная посуда с маркировкой «ГП», «ОВ».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шеф-повар Захарова Е.Ю.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено в срок
|
|
| 13. |
№ 52150500361388 от 3 августа 2015 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Смена постельного белья в 1, 2, 3, 4отрядах в течение 7 дней не проведена. Смена постельного белья 1, 2 отрядов по графику запланирована 1 раз в 8 дней, смена постельного белья 3, 4 отрядов 1 раз в 9дней
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор лагеря Кузина Надежда Геннадьевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено в срок
|
|
| 14. |
№ 52150500361379 от 13 июля 2015 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Директор оздоровительного лагеря не обеспечила своевременное прохождение предварительного медицинского обследования сотрудника Петрова В.А.. В медицинской книжке Петрова В.А. отсутствует допуск к работе врача – профпатолога
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор лагеря Кузина Надежда Геннадьевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено в срок
|
|
| 15. |
№ 52150500361362 от 20 июня 2015 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
При наличии горячей воды в эл/котлах и эл/кипятильниках пищеблока, кухонная посуда моется в 1 и 2 секции ванны водой ниже 400С, горячая вода в моечные секции ванны не добавлена.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кухонный работник Рокунова Римма Витальевна, медицинская сестра Носкова Елена Витальевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено полностью
|
|
