Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. на хлебозаводе, расположенном по адресу: Нижегородская область, г. Бор, пер. Полевой, д.1установлены нарушения требований в части обеспечения требований к организации производственных помещений по выработке кондитерских изделий и в тестомесильном цехе, в которых осуществляется процесс производства пищевой продукции, а именно: конструкции стен, потолка не обеспечивают защиту от осыпания частиц, т.е. местами нарушена целостность облицовочной плитки на стенах, потолок требует зачистки и покраски, отмечены незначительные выбоины плиточного покрытия пола, что не обеспечивает доступности для проведения их мытья и дезинфекции

2. производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением профилактических мероприятий проводится не в полном объеме 3 . при проведении инструментальных замеров микроклимата и искусственной освещенности выявлено несоответствие температуры воздуха на рабочих местах пекаря в цехе сдобы и искусственной освещенности на рабочем месте тестомеса в тестомесильном цехе, на рабочем месте пекаря №1 в печном цехе, рабочем месте упаковщика в экспедиции. 4 .санитарно-гигиеническое состояние душевых на момент проведения проверки неудовлетворительное. 5. спецодежда, спецобувь, СИЗ выдаются согласно представленных личных карточек учета выдачи средств индивидуальной защиты и отраслевых норм не в полном объеме. 6. медицинские осмотры периодические и предварительные согласно Приказу МЗиСР №302н от 12.04.2011г. организованы не в полном объеме

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

1.Лицо , ответственное за БДД, не имеет соответствующей квалификации, отсутствует 250-ти часовая программа повышения квалификации, согласно приказа Министерства транспорта РФ №287 от 28.09.2015 г. 2. Отсутствуют документы, подтверждающие организацию проведения ежегодного обучения по повышению профессионального мастерства водителей, согласно приказа Министерства транспорта РФ №278 от 28.09.2015 г. 3. Отсутствует журнал учёта неисправностей автомобилей и их устранения, утверждённых приказом Министерства транспорта РФ №7 от 15.01.2014г. 4. Отсутствуют документы подтверждающие учет и анализ нарушений водителями ПДД (по данным ОГИБДД) 5. Отсутствуют документы, подтверждающие организацию и проведение технического осмотра, согласно ФЗ №196 от 10.12.1995 г. 6. Отсутствует ежегодный план мероприятий по предупреждению ДТП. 7.Не проводятся мероприятия по совершенствованию водителями навыков оказания первой помощи пострадавшим в ДТП.

Продавец не обеспечил на товар, находящийся на реализации, четко оформленные ценники с указанием полного наименования товара и указания веса или единицы товара, за которые указана цена, т.е. печенье «люкс Ароматное» в упаковке 1 кг с указанием цены 110-00 руб. за 1 кг. на ценнике обозначено как печенье «Ароматное» с указанием цены 110-00 руб, хлеб «Традиционный новый» в упаковке 0, 34 кг с указанием цены 11-00 руб. на ценнике обозначен как хлеб «Ржаной» половинка с указанием цены 11-00 руб.

В цехе производства сдобы выявлены нарушения требований технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: 1- изготовителем продукции не обеспечены требования к организации части производственного помещения в зоне изготовления слоеных изделий в цехе производства сдобы в результате протечи нарушена целостность покрытия потолка, т.е. потолок имеет частичные дефекты в виде отслоения краски и осыпания частиц, что не обеспечивает предотвращение от скопления грязи

Изготовителем продукции не обеспечены требования безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления в части соблюдения периодичности проведения уборки, мойки производственного цеха сдобы, чистки и мойки производственного оборудования и производственного инвентаря, т.е. требуется проведение генеральной уборки в цехе сдобы (мойка с дезинфекцией стен, плинтусов, раковины для рук, производственного оборудования, и производственных протвиней от окалины и остатков теста), 2- изготовителем продукции не обеспечены требования к организации производственного помещения – растоечной камеры в цехе производства сдобы, т.е. внутренняя поверхность потолка не обеспечивает предотвращение осыпания частиц скоплений наростов ржавчины с металлических листов в производимую продукцию

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации помещений: на хлебозаводе расположенном по адресу: Нижегородская область, городской округ г. Бор, пер. Полевой, д.1 в цехе производства сдобы в зоне изготовления заготовок слоеного теста не обеспечиваются безопасные в эпидемиологическом отношении условия труда т.е. местами нарушена целостность облицовочной плитки на стенах, отмечены незначительные выбоины плиточного покрытия пола, что не обеспечивает осуществление эффективной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств

1- моечная для мытья производственного инвентаря тестомесильного цеха совмещена с производственным цехом производства начинок, что не обеспечивает соблюдение поточности технологических операций и перекрест загрязненного и чистого инвентаря, 2- в производственных помещениях хлебозавода отсутствует эффективная защита от проникновения насекомых , 3 -в помещениях бестарного хранения муки и подготовки муки к производству стены не имеют покрытия, обеспечивающего возможность проведения мытья и дезинфекции

В части выполнения работ ненадлежащего качества с нарушением установленных законодательством Российской Федерации требований, а именно: в соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторно-инструментальных исследований №837 от 29.03.2016 г. Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Канавинском, Московском, Сормовском районах г. Н. Новгорода, городского округа г. Бор» аттестат аккредитации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» RA.RU. 710007 от 13.04.2015 г. и протокола испытаний пищевых продуктов № 6215 от 28.03.2016 г. ИЛЦ Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Канавинском, Московском, Сормовском районах г. Н. Новгорода, городского округа г. Бор» аттестат аккредитации ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Канавинском, Московском Сормовском районах г. Н. Новгорода, городского округа г. Бор» № РОСС RU. 0001.511843 от 13.07.2011 г. проба хлеба из пшеничной муки 1 сорта с датой изготовления 24.03.2016 г. отобранная на хлебозаводе ООО «Каскад-НН» по адресу Нижегородская область, городской округ г. Бор, пер. Полевой, д.1 не соответствует требованиям ГОСТ 27842-88 «Хлеб из пшеничной муки. Технические условия» по органолептическому показателю (в мякише обнаружены посторонние включения в виде отдельных фрагментов насекомого размером 2-7 мм)