Проверки

В период проведения массового общественного мероприятия Чемпионата Мира по футболу 2018 г при изготовлении блюд для обеспечения горячим питанием на вывоз сотрудников МВД в г. Нижнем Новгороде с 29 мая 2018 г. для контроля приготовленных блюд не отбирались суточные пробы, в столовой на линии раздачи реализовывалось блюдо яичница-глазунья, изготовленная из столового яйца, срок годности которого больше 7 суток, Согласно экспертного заключения № 06\1-4510 от 09.06.2018 г., протокола испытаний пищевых продуктов № 13902 от 06.06.2018 г., выданных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области», результаты исследований рыбы запеченной с луком не соответствуют Техническому регламенту Таможенного Союза 021\2011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021\2011 по микробиологическим показателям приложение 1, 2, табл. 1, п. 1.8 (КМАФАнМ более 1, 5*10(3) норматив не более 1*10(3), БУКП (колиформы) обнаружены в 1, 0 г норматив не допускаются в 1, 0г).Согласно экспертного заключения № 06\1-4511 от 09.06.2018 г., протокола испытаний пищевых продуктов № 13915 от 06.06.2018 г., выданных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области», результаты исследований гречи отварной не соответствуют Техническому регламенту Таможенного Союза 021\2011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021\2011 по микробиологическим показателям приложение 1, 2, табл. 1, п. 1.8 (КМАФАнМ более 490*10(3) норматив не более 1*10(3), БУКП (колиформы) обнаружены в 1, 0 г норматив не допускаются в 1, 0г).