Проверки

1.) Складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха. 2.) На момент проверки 05.04.2019г. фактический рацион питания не соответствовал утвержденному примерному меню. 3) Суточные пробы: на момент проверки 05.04.2019г. хранятся не в полном объеме (отсутствуют суточные пробы за 04.04.19г, за 03.04.19г полдник и ужин.). Хранение суточных проб осуществляется неправильно (совместное хранение в одной банке за 05.04.19г обед котлеты рыбной с пюре картофельным).

Отсутствуют прививки АДСМ- у Тумановой И.М; ТумановаМ.И; Туманова Н.Д; Рыбкиной Г.А; Челогузовой Т.Н.

Не пройден медицинский осмотр у Туманова М.И; Рыбкиной Г.А.

Аттестация на знание санитарных правил– отсутствует у Кичигиной Л.В; Туманова М.И; Алексеева В.И.

В помещениях пищеблока дезинсекция и дератизация не проводятся. Договор на дератизацию со специализированными организациями отсутствует