1. |
№ 522100275036 от 7 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: реализации Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021г. №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021г. №ТГ-П12-4795
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, с нарушениями согласна
|
1. |
В пищеблоке МАОУ «Большемакателемская СШ» на лимоны отсутствовали маркировочные ярлыки.На пищеблоках в лагерях с дневным пребыванием детей на базе МАОУ «Первомайская СШ», МАОУ «Первомайская СОШ», МАОУ «Большемакателемская СШ» и МАОУ «Сатисская СШ» ООО«ПродЛогистик» производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, приготавливаемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям и подтверждения их безопасности не проводится. На дату окончания проверки выявленные нарушения устранены.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении испол. директора будет вынесено постановление по делу по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
|
|
2. |
№ 522003562216 от 3 марта 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
1. |
1. Производственные цеха не обеспечены достаточным количеством раковин с подводкой горячей и холодной воды, вследствие чего не соблюдаются требованиям к обработке продовольственного (пищевого) сырья. 2. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды, сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. 3. В производственных помещениях необходим косметический ремонт стен: нарушена целостность отделки стен местами следы потеков. 4. Генеральная уборка помещений проводится не качественно в углах помещений паутина, на оборудовании слой пыли. 5. Часть оборудования пищеблока стол, полка не позволяют проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 6. Для обработки стеклянной посуды и столовых приборов отсутствует раковина. 7. Хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых для изготовления пищевой продукции, осуществляется в производственных помещениях. 8. Запрет на курение в необорудованных местах не соблюдается в туалете для сотрудников пищеблока обнаружен окурок 9. Производственные помещения не оборудованы раковиной для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды
|
|
3. |
№ 521902965528 от 4 сентября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью проверки ранее выданного предписания №19152261 от 24.06.2019г., срок исполнения которого истекает 02.09.2019г
Нарушений не выявлено
1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Все пункты предписания выполнены
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Все пункты предписания выполнены
|
|
4. |
№ 521902770550 от 3 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью реализации приказа ФСРПН №103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила: Исполнительный директор ООО «ПродЛогистик» Новошинова Ирина Александровна 24.06.2019
|
1. |
1)В пищеблоке МАОУ «Первомайская СОШ» отсутствует складское помещение для хранения пищевых продуктов: макарон, круп, сухофруктов, чая и др., все пищевые продукты хранятся рядом с плитой, где готовится пища (горячий цех. 2)В пищеблоке МАОУ «Первомайская СОШ» не соблюдается поточность технологического процесса, не предусмотрена поточность грязной и чистой посуды. 3) В пищеблоке МАОУ «Шутиловская ОШ» отсутствует складское помещение для хранения пищевых продуктов: макарон, круп, сухофруктов, чая и др., все пищевые продукты хранятся рядом с плитой, где готовится пища (горячий цех).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Возбуждено дело по статье 6.6 КоАП
|
|
5. |
№ 521800534647 от 3 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018 года № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017г. № ОГ-П12-8751
Выявлены нарушения
1. |
По столовой в МАОУ «Первомайская СШ» 1) Не отведено отдельное место для хранения уборочного инвентаря, хранится в производственном помещении. 2) Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, с продуктами питания хранится краска. 3) Хранение верхней одежды и спецодежды осуществляется там же, где хранятся пищевые продукты.По столовой в МАОУ Первомайская СОШ № 2 1) В лампах накаливания на раздаче готовых блюд над чистыми стаканами мухи. 2) Не соблюдаются условия хранения молока, хранится на полу в цехе для сырой продукции при температуре +28 градусов, при условии хранении от 0 до +25 градусов. 3) Часть разделочных столов используется без маркировки. По столовой в МАОУ «Большемакателемская средняя школа». 1) Не сохраняются маркировочные ярлыки на продукцию до конца реализации продукта на сухофрукты и яблоки. 2) Нарушаются условия хранения кофейного напитка «Бодрость» быстрорастворимого, дата изготовления 28.02.2018г. (изготовитель ООО «Ремеш», г.Челябинск, ул. 1-я Потребительская, д.17) хранится при температуре +20 градусов, согласно маркировки указанной на упаковке условия хранения должны быть не выше +20 градусов. 3)Осуществляется хранение уборочного инвентаря в производственном помещении столовой.
|
|