Проверки

24.06.2019 в 11.00 в мясоперерабатывающем комбинате ООО «Богородский мясоперерабатывающий комбинат» расположенного по адресу: г. Богородск, переулок Карла Маркса, д.1, выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений, а именно: При осмотре участка оборотной тары, установлено нарушение целостности пола, видны трещины, выбоены

14.05.2019 в 12.00 в мясоперерабатывающем комбинате ООО «Богородский мясоперерабатывающий комбинат» расположенного по адресу: г. Богородск, переулок Карла Маркса, д.1, выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, , а именно: При осмотре медицинских книжек сотрудников установлено не прохождение ряда сотрудников: фасовщицы Грязнова В.А., водителя Сизова С.Н., бригадира цеха Куликовой Л.К. гигиенической подготовки и аттестации,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Согласно срочных отчётов ФГБУ «Нижегородский референтный центр» полученным по электронной Системе Раннего Оповещения Россельхознадзора ( ФГИС Сирано) при исследовании образцов; полуфабрикаты из мяса птицы формованные, котлеты «Домашние», замороженные , 180 г, установлено не соответствие данной продукции Требованиям ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям, а именно: При анализе протоколов испытаний было установлено : что на предприятии , 29.01.2019 г. на хранении и реализации находилась продукция ; 1. полуфабрикаты из мяса птицы формованные, котлеты «Домашние», замороженные, 180 г, размер партии 20 кг, дата выработки 22.01.19, срок годности до 22.07.19, собственного производства, по результатам лабораторных исследований в которой выявлены патогенные микроорганизмы листерии. (акт отбора проб №1121779 от 29.01.19 , протокол испытаний №1533 от 11.02.19 )

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

_ Согласно срочных отчётов ФГБУ «Нижегородский референтный центр» полученным по электронной Системе Раннего Оповещения Россельхознадзора ( ФГИС Сирано) при исследовании образцов; Полуфабрикаты из мяса птицы формованные, котлеты «Домашние», замороженные , 180 г, установлено не соответствие данной продукции Требованиям ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям, а именно: При анализе протоколов испытаний было установлено : что на предприятии , 29.01.2019 г. на хранении и реализации находилась продукция ; 1. полуфабрикаты из мяса птицы формованные, котлеты «Домашние», замороженные, 180 г, размер партии 20 кг, дата выработки 22.01.19, срок годности до 22.07.19, собственного производства, по результатам лабораторных исследований в которой выявлены патогенные микроорганизмы листерии. (акт отбора проб №1121779 от 29.01.19 , протокол испытаний №1533 от 11.02.19 )

Директор ООО "Богородский мясоперерабатывающий комбинат" не обеспечила безопасную утилизацию биологических отходов в количестве 12 кг, а именно биологические отходы кости выброшены на землю на территории ООО "Богородский мясоперерабатывающий комбинат" у забора.