Проверки

На момент проверки холодильный шкаф №9 для хранения замороженного мяса не работал (был отключен). С 25.03.2019г. мясо говядины хранилось в одном морозильном ларе №8 со свежемороженой рыбой. Бытовой термометр установленный в камере №8 неисправен, из-за разрыва спиртового столба на термометре, в результате температуру хранения замороженных рыбы и мяса установить невозможно. Согласно журнала учета температурного режима холодильного оборудования в морозильном ларе №8 температура составила минус 22гр. Согласно журнала учета температурного режима холодильного оборудования морозильный шкаф №9 для хранения мяса работает и на 25.03.2019г. температура в холодильном шкафу составила минус 16гр. В течении всего марта 2019г. температура в холодильном шкафу №9 составляла от минус 13гр. до минус 17гр., т.е. ведение журнала осуществляется фиктивно. Согласно маркировочных ярлыков на мясо и рыбу условия хранения: минус 18 гр., таким образом, в течение длительного периода времени не осуществлялся контроль за условиями хранения продовольственного сырья (замороженного мяса, замороженной рыбы). Данные обстоятельства не гарантируют соблюдение условий хранения сырьевой продукции. Нарушение условий хранения продукции может негативно повлиять на ее качество и безопасность, что в свою очередь может привести к возникновению угрозы причинения вреда жизни, здоровью детей.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

1. В туалетных комнатах для детей уборочный инвентарь (ведра для мытья полов, швабры), хранятся не в шкафу, а на полу. В туалетных комнатах расположены хозяйственные шкафы, места для хранения уборочного инвентаря в хозяйственных шкафах не выделено. Отдельных шкафов или отдельного помещения для хранения уборочного инвентаря не выделено, что является нарушением п.6.21. СанПиН 2.4.1. 3049-13 от 15.05.2013г. 2.В нарушении п. 5.3., п.5.3.4. СанПиН 2.1.2.1188-03 от 01.05.2003г. в программе производственного контроля в процессе эксплуатации бассейна не осуществляется производственный лабораторный контроль за параметрами микроклимата (2 раза в год) и уровнями освещенности (1 раз в год). 3. Согласно журнала контроля температуры воды в бассейне 11.01.2017-12.01.2017г. температура воды в бассейне составляла 25гр., 13.01.2017г.-26 гр. с 14.01.2017г.-23.01.2017г. -28 гр. На момент проверки температура воды в чаше бассейна согласно показаниям водного термометра составляла 28 гр., согласно расписанию занятий плаванием проводились занятия с детьми младшей группы №1, средней группы №2, №3, старшей группы №1, подготовительной группы №1, №2. В нарушение п.3.2. таб. №1 СанПиН 2.1.2.1188-03 от 01.05.2003г. температура воды в бассейнах для детей до 7 лет должна составлять 30-32 гр., вместо 28 гр. зарегистрированной на момент проверки, при указанной температуре может возникнуть переохлаждение детей. 4. Не осуществляется контроль за температурой воздуха в помещениях бассейна: раздевалке, душевой, зале с чашей бассейна, ввиду отсутствия бытовых термометров, что является нарушением п. 8.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 от 15.05.2013 г. 5. Отсутствуют специально выделенные промаркированные емкости для мытья игрушек в бассейне, мытье игрушек для игры в бассейне не проводится, что является нарушением п. 17.2., п.17.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 от 15.05.2013 г. 6. В соответствии с представленным расписанием занятий младших групп №1, №2, средних групп №1, №2, №3, плавание детей проводится 1 раз в неделю по подгруппам. Длительность одного заня

На момент проверки на складе овощей хранился картофель, свекла, морковь в сетках без маркировочных ярлыков с признаками порчи. На овощах имеется плесень и скопление мелких мошек, что является нарушением статьи 4, п.4.1. Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», статьи 7 п.1 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС021/2011 «О безопасности пищевой продукции»