Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

Нарушение требований пожарной безопасности

На 1 ребенка в группе №6 и №8 (дошкольный возраст) приходится 1, 85 кв.м. при норме не менее 2, 0 кв.м. Отсутствуют теневые навесы на площадках групп №6, 7, 10, 12. Для хранения колясок, санок, велосипедов не выделено специальное место – хранятся у входа. В буфетной группы №4, 6 на стене между плитками дефекты и трещины, что затрудняет обработку влажным способом и дезинфекцию. Ванна для подмывания детей не промаркирована, что может привести к ее использованию для других целей. В группе №4 в туалетной не работает смыв 1 унитаза. Несвоевременно заменяются неисправные лампы в группе №4 (неисправны 3 лампы), в группе №5в приемной 1 лампа неисправна, в групповой 4 лампы неисправны, в группе №7 1 лампа в групповой неисправна, в группе №10 в групповой 1 светильник не работает, в группе №12 в групповой 1 лампа неисправна. Нарушен режим проветривания в группе раннего возраста – в групповой и спальне все окна заклеены, проветривание не производится. Нарушены правила уборки сидений на унитазах, ручек сливных бачков –моются с дезсредствами, при норме – моющим средством. Грязное белье доставляется в прачечную в мешках из одинарной материи (при норме – в двойной). В группе №2 жалюзийную решетку вытяжной вентиляционной системы очистить от пыли. Руководителю организовать своевременное прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников Ершовой О.Н., Губанихина Т.И., Гореловой Н.И

В буфетных групп и на пищеблокеоборудованы воздушные разрывы, устроенные ниже сифонных устройств, в буфетной группы №12, в мойке ОС в овощном цехе, мойках для кухонной посуды пищеблока воздушные разрывы отсутствуют. Не соблюдаются правила обработки кухонного инвентаря: в смыве с нож «гастрономия» (Протокол испытаний №02-1287-02-1301 от 03.03.2017г.) обнаружены БГКП. Масло сливочное крестьянское сладкосливочное не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 по показателю БГКП (протокол испытаний №02-1304 от 07.03.2017г). Занижено вложение витамина С в 3-е блюдо – фактическое вложение 2, 5мг., по раскладке -50 мг.(протокол испытаний №02-1269 от 06.03.2017г.) Правила мытья столовой посуды нарушаются ванны не пролитрованы, мерные емкости для соды без меток, хозяйственное мыло дозируется приблизительно. В группе №12 столовые приборы хранятся в диспенсерах ручками вниз. В конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции не моют с использованием дезинфекционных средств. Для мытья посуды используются металлические мочалки. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, ведется с нарушениями: не указаны условия хранения и конечный срок реализации на куры, по маслу сливочному не указаны условия хранения. Нарушены условия хранения суточных проб - хранятся при +12оС. по норме – до +6оС. Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании ведется с нарушением, отсутствуют данные по каждому холодильнику. В ежедневном меню не указывается объем порции. Журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется с нарушением – нет отметки о бракераже каждого блюда в отдельности. Питание 3 разовое – при норме для 10.5 часового пребывания – 4-разовое. Фактический рацион питания в основном не соответствует утвержденному примерному меню. В меню не включены ежедневно кисломолочные напитки, фрукты, 2-3 раза в неделю в меню не включен сыр.