Проверки

На раздаче отсутствует термометр для замера температуры горячих блюд Фактический химический состав и калорийность исследованного завтрака от 02032021г не соответствует требованиям санитарных правил согласно представленному экспертному заключению 02170 от 10032021г «макароны отварные Котлета рыбнаяКомпот из свежих яблок протокол 021219 от 5032021г изготовитель пищеблок МКОУ Серебрянская школа Нижегородская облгКулебаки дСеребрянка улНовая1 Дата изготовления 02032021г не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» При обследовании установлено прием пищевых продуктов яблоки свежие осуществляется при наличии документов подтверждающих качество и безопасность продуктов На момент обследования установлено нарушение правил отбора суточных проб котлета рыбная отобрана в одну емкость с макаронами отварными На момент обследования на пищеблоке допускается использование кухонной посуды с поврежденной эмалью и посуды из алюминия разделочной доски «СО» с механическими повреждениями При изготовлении блюд не обеспечивается последовательность и поточность технологических процессов яйцо сырое необработанное находится в столе с маркировкой «готовая продукция» у раздачи Журнал бракеража готовой пищевой продукции оформлен не по форме приложения 4 СанПиН 2324359020 отсутствует графа результатов взвешивания порционных блюд Стол с маркировкой «СМ» не цельнометаллический На пищеблоке не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП Нарушены сроки прохождении очередной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у Лапшиной ТА и Захаровой ГИ

Не приобретены 2 доски в кабинеты технологии и информатики п2 предписания Не оборудовано горячее водоснабжение в кабинетах и лаборантских физики химии биологии туалетах для мальчиков и девочек п5 предписания Не внесены в ЛМК данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Гуляевой ТВ Осиповой ГА Плюсниной ЛЛ Зуевой ИВ Плюснину НН Шороховой ТВ Малышеву НИ Лапшиной ТА Захаровой ГИп13 предписания

В кабинете 6 в кабинете информатики в кабинете биологии русского языка устранить дефекты полов п2 предписания Не приобретены 2 доски в кабинеты технологии и информатики п4 предписания частично Не соблюдается расстояние между боковыми поверхностями двух мониторов для обучающихся 10 м при норме не менее 12м п6 предписания В кабинете 2 отсутствует возможность проветривания ветхие рамы не заменены п8 предписания Не оборудовано горячее водоснабжение в кабинетах и лаборантских физики химии биологии туалетах для мальчиков и девочек п13 предписания Мытье стаканов производится в односекционной моечной ванне при норме в двух секциях п22 предписания Мытье тарелок производится в 2секционной мойке при норме в трех секциях п23 предписания Примерное меню не согласовано с ТО в городском округе город Выкса Вознесенском районе го гКулебаки го Навашинский п24 предписания В меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур п25 предписания В фактическом меню завтрака закуска включается 1 раз в неделю при норме ежедневно п26 предписания Свитаминизация 3х сладких блюд не проводится «Журнал витаминизации третьих и сладких блюд» не заполняется в соответствии с рекомендуемой в СанПиН 245240908 формой п27 предписания На бутилированную воду не представлены документы подтверждающие ее происхождение качество и безопасность п28 предписания Не внесены в ЛМК данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Гуляевой ТВ Осиповой ГА Плюсниной ЛЛ Зуевой ИВ Плюснину НН Шороховой ТВ Малышеву НИ Лапшиной ТА Захаровой ГИ п30 предписания

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Пожарная автоматика (ПАК «Стрелец») обеспечивающая передачу сигнала о пожаре на пульт связи пожарной части «01» ближайшего подразделения государственной противопожарной службы в районе выезда находится в не рабочем состоянии, передача сигнала не обеспечивается.

Электрические светильники, установленные в помещении теплового пункта 1-го этажа и складского помещения 2-го этажа, эксплуатируются со снятыми колпаками (рассеивателями) предусмотренными конструкциями указанных светильников.

Противопожарная дверь, установленная в проеме, разделяющем общий коридор от помещения электрощитовой, не оборудована устройством для самозакрывания (доводчиком)

В помещениях и на путях эвакуации отсутствуют соответствующие знаки пожарной безопасности, в том числе указывающие места расположения первичных средств пожаротушения, телефонов, расположения узлов управления автоматической пожарной сигнализацией и средств оказания первой медицинской помощи выполненными в соответствии с требованиями ГОСТ Р 12.4.026-2015.

Не обеспечен надлежащий подъезд к имеющемуся около территории школы источнику наружного противопожарного водоснабжения, пожарному гидранту (подъезд зарос кустарником, не очищен от снега).

Огнетушители, имеющиеся в помещениях, установлены на полу без фиксации от возможного падения (опрокидывания) при случайном воздействии, а также в местах с ограниченным доступом не на виду на расстоянии, превышающем максимальное удаление от возможного очага пожара.

Не надлежащим образом организовано обучение работников мерам пожарной безопасности (противопожарный инструктаж проводится в сроки, превышающие установленную периодичность его проведения)

В заготовочном цехе к мойкам не подведена горячая вода через смесители. Склад для хранения пищевых продуктов не оборудован психрометром. Холодильник для мяса не оборудован контрольным термометром и не промаркирован. Дуршлаг для промывания макаронных изделий не имеет маркировки. Мытье стаканов производится в односекционной моечной ванне при норме в двух секциях. Мытье тарелок производится в 2-секционной мойке при норме в трех секциях. Примерное меню не согласовано с ТО в городском округе город Выкса, Вознесенском районе, г.о. г.Кулебаки, г.о. Навашинский. В меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. В примерном меню завтрака не всегда включена закуска. В фактическом меню завтрака закуска включается 1 раз в неделю. С-витаминизация 3-х сладких блюд не проводится. «Журнал витаминизации третьих и сладких блюд» не заполняется в соответствии с рекомендуемой в СанПиН 2.4.5.2409-08 формой. На бутилированную воду не представлены документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность.

В туалетах для мальчиков, девочек на стенах дефекты отделки, в коридоре 2 этажа стены с дефектами, на складе стены с дефектами отделки. В кабинете №6 деревянные полы с дефектами, между досками трещины, в кабинете информатики линолеум на полу не заделан в стыках, в кабинете биологии, русского языка полы с дефектами. Отсутствуют школьные парты для обучающихся 1 ступени образования, обеспеченные регулятором наклона поверхности рабочей плоскости. В кабинетах №5 и 6 нарушено рассаживание детей за партами в соответствии с ростом. (протокол измерения мебели №02/03-2 от 5 февраля 2019г.). Часть классных досок старые, имеют светло-коричневый цвет, без антибликового покрытия при норме темно-зеленого и темно-коричневого цвета. Кабинеты физики и химии не оборудованы ученическими столами, имеющими устойчивое к действию агрессивных химических веществ покрытие. Расстояние между боковыми поверхностями двух мониторов для обучающихся -0, 5 м. при норме не менее 1, 2м. Конструкция рабочего стула для ПЭВМ не обеспечивает поддержание рациональной, стул не подъемно-поворотный, не регулируется по высоте. В кабинете №2 отсутствует возможность проветривания рамы ветхие не открываются. В кабинете химии нарушен режим проветривания во время перемены обучающиеся находились в классе, кабинет не проветривался. В нерабочем состоянии шторы не размещены в простенках между окнами в кабинете №7, кабинете информатики. Искусственная освещенность не соответствует требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 освещенность с учетом неопределенности в кабинете №5 начальных классов составила 211, 6/253, 6 лк при нормативе 300-500 лк., в кабинете немецкого языка, музыки 207, 0/248, 2 лк. при нормативе 300-500лк. В кабинете биологии плафон не очищен от мух. Отсутствует горячее водоснабжение в кабинетах и лаборантских физики, химии, биологии, туалетах для мальчиков и девочек.

Расписание уроков не составлено с учетом дневной обучающихся и шкалой трудности учебных предметов: в 5 классе наиболее трудный предмет «математика» поставлен во вторник 1-м и 5 уроком на 5 уроке; в 6 классе трудный предмет математика в среду поставлен 1 уроком, трудный предмет русский язык 5-м уроком, в четверг русский язык поставлен 1 и 6-м уроком, в пятницу 1-м, математика в пятницу поставлена 5-м уроком, в субботу русский язык поставлен 1-м при норме на 2-4 уроках. В 8 классе трудный предмет химия в понедельник поставлен 5-м, в среду трудный предмет химия поставлен 5-м при норме на 2-4 уроках. В 5и 8 классе облегченный день в субботу, в 6, 7 классах облегченный день в понедельник при норме в четверг или пятницу. Допускается хранение уборочного инвентаря в учебных помещениях (кабинет №5 , химии) при норме хранения в специально отведенном месте. Инвентарь для уборки туалетов частично не имеет сигнальной маркировки. Не представлены данные о прививке против гриппа. , в ЛМК отсутствуют данные о ФЛГ обследовании в 2018г.- Гуляева Т.В., отсутствуют данные о результатах исследования на носительство патогенного стафилококка - Лапшина Т.А., Захарова Г.И. Сотрудники имеют отметок в ЛМК о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

В туалетах для мальчиков, девочек на стенах дефекты отделки, в коридоре 2 этажа стены с дефектами, на складе стены с дефектами отделки. В кабинете №6 деревянные полы с дефектами, между досками трещины, в кабинете информатики линолеум на полу не заделан в стыках, в кабинете биологии, русского языка полы с дефектами. Отсутствуют школьные парты для обучающихся 1 ступени образования, обеспеченные регулятором наклона поверхности рабочей плоскости. В кабинетах №5 и 6 нарушено рассаживание детей за партами в соответствии с ростом. (протокол измерения мебели №02/03-2 от 5 февраля 2019г.). Часть классных досок старые, имеют светло-коричневый цвет, без антибликового покрытия при норме темно-зеленого и темно-коричневого цвета. Кабинеты физики и химии не оборудованы ученическими столами, имеющими устойчивое к действию агрессивных химических веществ покрытие. Расстояние между боковыми поверхностями двух мониторов для обучающихся -0, 5 м. при норме не менее 1, 2м. Конструкция рабочего стула для ПЭВМ не обеспечивает поддержание рациональной, стул не подъемно-поворотный, не регулируется по высоте. В кабинете №2 отсутствует возможность проветривания рамы ветхие не открываются. В кабинете химии нарушен режим проветривания во время перемены обучающиеся находились в классе, кабинет не проветривался. В нерабочем состоянии шторы не размещены в простенках между окнами в кабинете №7, кабинете информатики. Искусственная освещенность не соответствует требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 освещенность с учетом неопределенности в кабинете №5 начальных классов составила 211, 6/253, 6 лк при нормативе 300-500 лк., в кабинете немецкого языка, музыки 207, 0/248, 2 лк. при нормативе 300-500лк. В кабинете биологии плафон не очищен от мух. Отсутствует горячее водоснабжение в кабинетах и лаборантских физики, химии, биологии, туалетах для мальчиков и девочек.