Проверки

Педальные ведра в туалете для мальчиков находятся в нерабочем состоянии. В мастерской авиаторов на открывающемся окне отсутствует сетка от залета кровососущих насекомых. На момент обследования 9.07.2019г. в завтрак не была включена закуска. На хранении имеется чистящий порошок «Санитарный» с истекшим сроком годности (до 2009 года). Для уборки столов в обеденном зале предусмотрена только одна промаркированная тара для чистой ветоши (при норме вторая промаркированная тара для использованной ветоши. В помещении столовой не проведено засетчивание оконного проема, через который производится проветривание, на момент обследования в производственных помещениях пищеблока мухи.

Не проведено распределение детей и подростков на основную, подготовительную и специальные группы. Данные о проводимой витаминизации документально не фиксируются, журнал проведения витаминизации 3-х и сладких блюд отсутствует. «Журнал здоровья» не ведется в соответствии с рекомендуемой формой (форма 3 приложения 10). «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» не ведется в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10), проводится оценка всего приема пищи в целом, имеются подписи не всех членов бракеражной комиссии. Дезинфицирующие и моющие средства хранятся в туалете для мальчиков в месте доступном для детей. Нарушены правила обработки санитарно-технического оборудования – унитазы и раковины не подвергаются обеззараживанию дезинфицирующими средствами. Нарушены правила обработки ручек сливных бачков и ручек дверей – моют с применением дезсредств (сульфохлорантин) при норме теплой водой с мылом. В ЛДП не проводятся мероприятия по борьбе с насекомыми. В контракте с Кулебакским филиалом ФГУП «Профилактика» обозначены только дератизационные мероприятия.

1. В мужском туалете раковина с подводкой горячей и холодной воды не обеспечена смесителем.

2. В помещении актового зала, где запланировано проведение массовых мероприятий, линолеумное покрытие пола в ряде мест не гладкое, с нарушением целостности, что затрудняет проведение уборки влажным способом и дезинфекцию.