Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Ведение документации подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям установленным настоящим техническим регламентом и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции проводится не регулярно Так на момент проведения обследования на 3х вагонетках с лотками хлебобулочных изделий отсутствовала дата изготовления я выпускаемой продукции паспорт отсутствовал к лоткам с вагонетками не был прикреплен В личной медицинской книжке Рябова АП отсутствуют сведения о медицинском осмотре в 2020г В личных медицинских книжках Любавина МЭ Тезаврова ДВ отсутствуют сведения о медицинском осмотре в 2019г В личной медицинской книжке Косоногова ЮА отсутствуют сведения о профилактических прививках против Вирусного гепатита

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнен п.1 предписания №17-1065 от 31.05.2018г., срок исполнения которого истек 01.04.2018г. п.1. Не представлено решение и санитарно-эпидемиологическое заключение Главного государственного санитарного врача по Нижегородской области об установлении размера санитарно-защитной зоны предприятия. В личной медицинской книжке Лимонушкина В.Н. отсутствуют данные о профилактических прививках против Вирусного гепатита.

4. Отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам здания, строения, сооружения, помещения, оборудования и иного имущества, которое АО «КХЗ» использует для медицинской деятельности (предрейсовый, послерейсовый медицинский осмотр).

На участке по выработке кондитерских изделий на окне для подачи яйца краска ободрана, на участке по выработке пряников плитка на подоконнике разрушена, ручки на окнах сломаны. На участке по выработке пряников содержание производственных помещений неудовлетворительное, а именно на потолке копоть. В складе для хранения пакетов и складе для хранения масла контроль за температурным режимом не осуществляется: в складе для хранения пакетов отсутствует термометр для контроля температурного режима хранения упаковочных материалов (упаковочные материалы должны храниться при плюсовой температуре). В складе для хранения масла в низкотемпературном ларе для хранения масла сливочного термометр неисправен. В 1-ом бурате-просеивателе из 3-х допускается наличие амбарных вредителей огневок. Во внутрицеховом складе на участке по выработки пряников допускается хранение при температуре + 180 молока сухого, хранение должно осуществляться при температуре до + 10 0 С, в соответствие с требованиями, указанными производителем на маркировочном ярлыке. Допускается использование начинок для пирогов без документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность. На некоторые начинки для пирогов (начинка из капусты, начинка рисовая с луком) документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность не представлены. В холодильнике для хранения начинок допускается хранение внутрицеховой оборотной тары с яичной массой со следами загрязнения тары скорлупой. Данное нарушение может привести в вторичному загрязнению начинок и послужить причиной возникновения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний среди потребителей данной продукции.

Не представлено решение и санитарно-эпидемиологическое заключение Главного государственного санитарного врача по Нижегородской области об установлении размера санитарно-защитной зоны предприятия. Не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий посредством лабораторных и инструментальных методов исследований испытаний за условиями труда работающих и качеством атмосферного воздуха в зоне влияния предприятия в соответствии с программой производственного контроля. Не представлены результаты производственного контроля за условиями труда работающих за период 2017 год, за качеством атмосферного воздуха в зоне влияния предприятия в период с 2016г по 2017г. Не проводится очистка воздуха, выбрасываемого в атмосферу от местной вытяжной вентиляции сварочного поста АО «КХЗ».

В личных медицинских книжках Ковшова Д.Н., Саксина О.Н., Елисовой Н.А., Юрловой Г.Ю., Першиной М.В., Колесовой О.Н., Соколова М.С., Костиной Т.Н. отсутствуют сведения об исследованиях на наличие патогенного стафилококка. В личных медицинских книжках Кулькова В.А., Елисовой Н.А.. Першиной М.В. , Колесовой О.Н., Васильевой Т.И., Шарандиной Н.Н.. Шишкина М.В. отсутствуют сведения о серологическом обследовании на брюшной тиф. В личных медицинских книжках Петровской К.И., Мелехиной М.Н., Змеева В.Е., Черепениной А.В., Устимовой И.А., Соколова М.С. отсутствуют сведения об исследованиях на носительство возбудителей кишечных инфекций. Необследованные персонала может послужить причиной возникновения инфекционных и неинфекционных заболеваний как среди работников, так и среди потребителей. При рассмотрении протоколов лабораторных исследований установлено: проба смывов с объектов внешней среды № 02-2462 (сход пряников) не соответствует требованиям МУ № 2657 от 1982г. «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», п.2.7.3. по БГКП, что подтверждается Протоколом испытаний смывов № 02-2461-02-2470 от 12.04.2018г. Данное нарушение указывает на некачественное проведение обработки оборудования и инвентаря, что в свою очередь может послужить причиной вторичного загрязнения готовой продукции и возникновению массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний среди потребителей продукции.

В личных медицинских книжках Старцева Н.С., Жильцова А.В., Селиванова В.А., Соколовой Л.А., Галкиной И.М., Малышева О.А., Филипповой В.Н., Столярова Р.В., Карева А.Ю., Гордеева А.В., Алексеевцевой Л.Н., Поляковой Л.В., Сошнина Д.А., Устиновой И.А., Рогова В.А., Алимкиной Г.В., Щукиной Л.Н., Захарова В.И., Радковской С.И., Улюсова С.А., Лексиной О.Ю.. Плаксина О.В., отсутствуют данные о профилактических прививках против кори. В личных медицинских книжках Мочалина С.В. Лимонушкина В.Н., Гордеева А.В., Копалева А.Н., Полякова Л.В., Захарова В.И., Сидорова Н.В., Кулькова В.А., Улюсовой Г.Г., Улюсова С.А., Плаксина О.В., Петровской К.И., Кузиной О.В., Смолина О.Г., Мольковой Л.И., Пронина М.Г., Бузлаевой Е.А., Андриановой М.А., Глекова А.В., Волониной Е.В., Кошеваровой Т.Е., Максимова С.Н., Мухиной Т.М., Большева М.М.. Хохловой Т.И. отсутствуют данные о профилактических прививках против Вирусного гепетита. В личных медицинских книжках Мочалина С.В., Голубкова К.А., Савелова Е.Е., Радковской С.И., Лескиной В.А., Семенова Е.В., Петряковой Н.В., Голубковой И.Л. отсутствуют данные о профилактических прививках против дифтерии. В личных медицинских книжках Хохловой А.С., Лесаевой Е.Р., Григорьевой А.А., отсутствуют данные о профилактических прививках против краснухи. В личных медицинских книжках сотрудников отсутствуют данные об аттестации по гигиеническому обучению.

Произвести (актуализировать) расчеты категорий по взрывопожарной и пожарной опасности здания, выделенных помещений (складов). Обеспечить защиту вышеуказанных помещений (зданий) в соответствии с категориями и площадями соответствующими установками автоматической пожарной защиты зданий (автоматическая пожарная сигнализация или автоматическая система пожаротушения).

16.05.2017г. в 10ч. 00м. не выполнены п№1, п.№5, п.№6, п.№7 предписания № 17-1366 от 10.06.2016г., срок исполнения которых истек 01.05.2017г. Не представлено решение и санитарно-эпидемиологическое заключение Главного государственного санитарного врача по Нижегородской области об установлении размера санитарно-защитной зоны предприятия. Отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам здания, строения, сооружения, помещения, оборудования и иного имущества, которое АО «КХЗ» использует для медицинской деятельности (предрейсовый, послерейсовый медицинский осмотр). Медицинский кабинет недостаточно оснащен изделиями медицинского назначения однократного применения (насадки для Алкотестера), в результате чего допускается повторное использование вышеуказанных медицинских изделий. Не осуществляется обеззараживание изделий однократного применения (насадки для Алкотестера), после использования. Не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий посредством лабораторных и инструментальных методов исследований испытаний за качеством атмосферного воздуха в зоне влияния предприятия. Не представлены результаты производственного контроля за 2016 год и текущий период 2017г. В личные медицинские книжки Соколова М.С., Кошелева Н.С., Лезина С.Е., Осокина И.В., Гусевой Т.П., Голубкова А.Г., Шмаковой Н.М., не внесены данные о законченных профилактических прививках против Вирусного гепетита. В личной медицинской книжке Лимонушкина В.Н. отсутствуют данные о профилактических прививках против Вирусного гепетита.

1. В АО «Кулебакский хлебозавод» не прошел обучение по охране труда Гунин О.Ю. Нарушены ст., ст 212, 225 Трудового кодекса РФ. п. 2.3.1. ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 13 января 2003 г. N 1/29 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКАОБУЧЕНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА И ПРОВЕРКИ ЗНАНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ОХРАНЫ ТРУДА РАБОТНИКОВ ОРГАНИЗАЦИЙ. 2. В АО «Кулебакский хлебозавод» карты выдачи сиз не оформлены в соответствии Требованиями Нарушены: ст. 212 Трудового кодекса РФ. ПРИКАЗ от 1 июня 2009 г. N 290н ОБ УТВЕРЖДЕНИИ МЕЖОТРАСЛЕВЫХ ПРАВИЛ ОБЕСПЕЧЕНИЯ РАБОТНИКОВ СПЕЦИАЛЬНОЙ ОДЕЖДОЙ, СПЕЦИАЛЬНОЙ ОБУВЬЮ И ДРУГИМИ СРЕДСТВАМИ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ 3. В АО «Кулебакский хлебозавод» водителям погрузчиков и водителям автомобилей не выдают сигнальные жилеты Нарушены: ст. 221 Трудового кодекса РФ. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 20 апреля 2006 г. N 297 4. В АО «Кулебакский хлебозавод» не пересмотрены инструкции профессий основного производства Нарушены: ст. 212 Трудового кодекса РФ. Постановление Минтруда РФ от 17.12.02 № 80 «Об утверждении Методических рекомендаций по разработке государственных нормативных требований охраны труда»

5. В АО «Кулебакский хлебозавод» вновь принятые работники не ознакомлены с условиями труда на рабочем месте Нарушены: ст. 212 Трудового кодекса РФ., ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН ОТ 28 ДЕКАБРЯ 2013г. N 426-ФЗ "О СПЕЦИАЛЬНОЙ ОЦЕНКЕ УСЛОВИЙ ТРУДА" 6. В АО «Кулебакский хлебозавод» на участках тестомесильном участке, в прачечной стеллажи не имеют обозначений грузоподъемности и даты испытаний Нарушены: ст. 212 Трудового кодекса_РФ, ГОСТ 16140-77 7. В АО «Кулебакский хлебозавод» в гараже и смотровых ямах не исправно освещение Нарушены: ст. 212, Трудового кодекса_РФ, НПАОП 60.2-1.28-97 Правила охраны труда на автомобильном транспорте 8. В АО «Кулебакский хлебозавод» в гараже и смотровых ямах на полу разлито масло Нарушены: ст. 212 Трудового кодекса_РФ, НПАОП 60.2-1.28-97 Правила охраны труда на автомобильном транспорте 9. В АО «Кулебакский хлебозавод» в гараже станок вертикально-сверлильный инв. №567не исправен механизм возврата шпинделя в исходное положение Нарушены: ст. 212, Трудового кодекса РФ. МЕЖОТРАСЛЕВЫЕ ПРАВИЛА ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПРИ ХОЛОДНОЙ ОБРАБОТКЕ МЕТАЛЛОВ ПОТ Р М 006-97 10. В АО «Кулебакский хлебозавод» не проведен инструктаж вновь принятым работникам Гаража Нарушены ст., ст. 212, 225 Трудового кодекса РФ. п. 2.3.1. ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 13 января 2003 г. N 1/29 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКАОБУЧЕНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА И ПРОВЕРКИ ЗНАНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ОХРАНЫ ТРУДА РАБОТНИКОВ ОРГАНИЗАЦИЙ.

11. В АО «Кулебакский хлебозавод» лестница на второй этаж имеет разрушения анти скользящего покрытия Нарушены: ст. 212 12. В АО «Кулебакский хлебозавод нарушаются сроки выдачи отпускных Нарушены: ст. 136 Трудового кодекса_РФ,

Произвести (актуализировать) расчеты категорий по взрывопожарной и пожарной опасности здания, выделенных помещений (складов). Обеспечить защиту вышеуказанных помещений (зданий) в соответствии с категориями и площадями соответствующими установками автоматической пожарной защиты зданий (автоматическая пожарная сигнализация или автоматическая система пожаротушения).

В производственных помещениях: в дрожжевом цехе в емкостях для брожения, а также производственном цехе в тестомесильном отделении не определены эффективные меры по предотвращению проникновения в производственные помещения насекомых - на момент обследования допускается наличие тараканов.

Не представлено Решение и санитарно-эпидемиологическое заключение Главного государственного санитарного врача по нижегородской области об установлении размера санитарно-защитной зоны предприятия. Не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий посредством лабораторных и инструментальных методов исследований испытаний за условиями труда работающих, качеством атмосферного воздуха в зоне влияния предприятия в соответствии с программой производственного контроля. Не представлены результаты производственного контроля за 2015 год и текущий период 2016г. Профилактические мероприятия по доведению параметров микроклимата (температуры воздуха) на рабочем месте пекаря хлебной линии ОАО «КХЗ» до соответствия гигиенических нормативов проводилсь. После проведённых мероприятий представлен протокол инструментальных исследований параметров микроклимата № 02/03-157 от 20.04.2016г. Однако параметры микроклимата на рабочем месте пекаря хлебной линии ОАО «Кулебакский хлебозавод» не доведены до соответствия требований п.6.3. СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений». Температура воздуха на рабочем месте пекаря хлебной линии составила + 29, 2- 29, 30С, при нормативе + 20-280С., что подтверждается Протоколом измерений параметров микроклимата в помещениях № 02/03-184 от 30.05.2016г., Экспертным заключением по результатам лабораторных-инструментальных иследований № 02-161 от 31.05.2016г.

В прачечной предприятия отделения «чистое» и «грязное» не обеспечены четкой изолированностью друг от друга. Не представлено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам здания, строения, сооружения, помещения, оборудования и иного имущества, которое ОАО «КХЗ» использует для медицинской деятельности (предрейсовый, послерейсовый медицинский осмотр). Медицинский кабинет не оснащен изделиями медицинского назначения однократного применения (насадки для Алкотестера) в достаточном количестве, допускается я повторное использование вышеуказанных медицинских изделий. Не проводится обязательное обеззараживание изделий однократного применения (насадки для Алкотестера) после использования. В складе для муки допускается хранение муки на подтоварниках на расстоянии менее 25 см. от уровня пола. Во внутрицеховом складе хранение сырья осуществляется на расстоянии менее 50 см. от стен. В личные медицинские книжки Черепениной А.В., Пантелеевой Г.В., Дарьина Н.В., Соколова А.Д., Горюновой Н.В., Головановой А.С., Галкина С.В., Баранцевой Н.Н., Лунькова Н.О., Куванова В.П., Кувановой В.П., Шишкина М.В., Савеловой Е.Е., Шашкиной О.П., Косоноговой Н.М., Алаббасова М.М., Алимкиной Г.В., Барановой В.С., Евграфовой Е.Ю., Соколова М.С., Сысуева Н.А., Кошелева Н.С., Кудрявцева Д.М., Саксина О.Н., Ануфриева В.Н., Бедина Ю.Н., Галкина И.М., Голованова А.С.д/о, Канышина С.Д., Карнаева А.А., Кузякина Е.Г., Алексеевцевой Л.Н., Лезина С.Е., Киселева А.И., Храмова Е.А., Селиванова В.А., Осокина И.В., не внесены данные о законченных профилактических прививках против Вирусного гепетита. Не представлены личные медицинские книжки Сноповой Ю.М., Шумаковой Т.И., Разумковой О.В., Чупреева С.В., Гусевой Т.П., Жданова А.В., Лимонушкина В.Н., Голубкова А.Г., Шмаковой А.Н., Садковой О.В., Железновой Е.В. с данными о профилактических прививках против Вирусного гепетита; личные медицинские книжки Юрловой Т.А., Голубкова А.Г., с данными о профилактических прививках против дифтерии.

Отсутствует журнал учета и анализа ДТП

В противопожарном разрыве между крытой автостоянкой и складом материалов исключить (не допускать) складирование деревянных поддонов

В дверном проеме, разделяющем участки разного функционального назначения Ф5.1 (производственного) и Ф5.2 (складского в пряничном цехе), установить сертифицированную противопожарную дверь с нормируемым пределом огнестойкости соответствующим пределу огнестойкости противопожарной преграды в которой находится данная дверь, но не менее не менее EI 30.

Произвести (актуализировать) расчеты категорий по взрывопожарной и пожарной опасности здания, выделенных помещений (складов). Обеспечить защиту вышеуказанных помещений (зданий) в соответствии с категориями и площадями соответствующими установками автоматической пожарной защиты зданий (автоматическая пожарная сигнализация или автоматическая система пожаротушения)