1. |
1. Имеются дефекты полового покрытия (линолеум) в спальне подготовительной группы.
2. Имеется нарушение отделки потолка и стен (следы протечек, отслоение краски, трещины) в помещениях младшей группы, подготовительной группы, коридоре 2-го этажа, загрузочной, дефекты кафельной плитки ногомойки в младшей группе..
3. Отсуствует смеситель при подводке воды (горячей и холодной) к ногомойке в старшей группе.
4. Недостаточно ёмкостей для обеззараживания посуды в групповых.
5. Нарушены требования к обработке кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования, используется 1-секционная ванна.
6. Отсутствует на пищеблоке (в зоне для разделки сырых продуктов) раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды.
7. Недостаточно оборудования на пищеблоке. Имеется только 1 мясорубка для сырой продукции.
8. Нарушены правила обработки яиц. Отсутствует дезинфицирующее средство.
9. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует время приготовления блюд, подпись третьего члена бракеражной комиссии.
10. Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании ведется не в соответствии с формой приложения № 6.
11. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется не в соответствии с санитарными правилами.
12. На момент проверки мясо кур и мясо говядины хранятся в замороженном виде (- 18С), по ярлыкам температура хранения продуктов, установленная производителем, от 0С до +2С, что является нарушением . СанПиН № 2.4.1.3049-13.
13. Недостаточно холодильного оборудования на складе продуктов питания, что является нарушением п. 14.2. СанПиН № 2.4.1.3049-13.
14. В личных медицинских книжках Рябковой Е.Л., Глазуновой Я.С. отсутствуют данные о проведении вакцинации против вирусного гепатита В, против кори, что является нарушением . СанПиН № 2.4.1.3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая МБДОУ «Детский сад № 87» Лисицина Галина Владимировна по ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен.
|