Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Имеются нарушения отделки некоторых помещений: - группа раннего возраста № 1 - в туалетной комнате нарушение отделочного покрытия стен и потолка (отслоение керамической плитки, выпадение рустов) - группа раннего возраста № 2 - в туалетной комнате группы нарушение отделочного покрытия стен (отслоение керамической плитки); в групповой - отслоение краски, что не обеспечивает соблюдение режима проведение уборки влажным способом и дезинфекцию. имеются дефекты линолиумного покрытия пола: в раздевалке и спальне группы раннего возраста №1, в спальне подготовительной группы, раздевалке младшей группы, не допускающие проведение качественной обработки влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов.санитарно-техническое оборудование раковина в туалетной средней группы имеет дефекты в виде сколов, что препятствует проведению качественного ежедневного обеззараживания независимо от эпидемиологической ситуации.

1. В группах дезинфекционное средство хранится без тары (упаковки) поставщика.

1. В медицинском кабинете стены и потолок, а также в игровой подготовительной группы потолок имеют нарушения отделочного покрытия (отслоение краски, выпадение рустов) затрудняющие проведение уборки влажным способом и дезинфекцию. 2. В подготовительной и старшей группе имеются дефекты линолиумного покрытия пола, не допускающие проведения качественной обработки влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов. 3. Во всех моечных на группах, а так же пищеблоке в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств.

1.Отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды в буфетной старшей группы и в буфетной 1 младшей группы.2. В моечной пищеблока не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 3. Не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления следующих блюд: котлеты рубленые из птицы запекают в течение 15-20 минут при температуре 180-200 0С (по данным технологической карты, утвержденной заведующей МБДОУ «Детский сад № 139») вместо запекания при температуре 250-280 0С в течение 20-25 минут; рыбу в омлете запекают в жарочном шкафу в течение 8-10 минут при температуре 180-200 0С (по данным технологической карты, утвержденной заведующей МБДОУ «Детский сад № 139») вместо запекания при температуре 220-280 0С в течение 20-30мин. 4. Не соблюдается температурный режим хранения мясной продукции, предназначенной для изготовления блюд, в пищеблоке, а именно: отруб из говядины на кости охлажденный производства ООО «Лесная поляна», г. Дзержинск с датой выработки 11.03.16 г. хранится в морозильной камере при температуре -16 0С вместо температуры хранения от 0 до +4 0С, указанной на этикетке производителя. 5. На момент проверки 22.03.2016 г. для кипячения молока не выделена отдельная посуда. 6. В ряде помещений пищеблока нарушена отделка: в кладовой и моечной кухонной посуды стены негладкие (отслоение краски), то есть, имеют отделку, которая затрудняет уборку влажным способом и дезинфекцию

1. В ряде помещений нарушена отделка: в туалетной группы раннего возраста стены и потолок негладкие (отслоение краски), то есть, имеют отделку, которая затрудняет уборку влажным способом и дезинфекцию; в туалетной II младшей группы на стене частично отсутствует глазурованная плитка, потолок негладкий (отслоение краски), то есть, имеют отделку, которая затрудняет уборку влажным способом и дезинфекцию; в туалетной подготовительной группы стена негладкая (отслоение краски), то есть, имеет отделку, которая затрудняет уборку влажным способом и дезинфекцию; в зале для музыкальных занятий потолок негладкий (отслоение штукатурки в швах), то есть, имеет отделку, которая затрудняет уборку влажным способом и дезинфекцию. 2. По данным «Организация режима пребывания детей», утвержденного педагогическим советом МБДОУ № 139 (протокол № 1 от 31.08.2015 г.) максимальная продолжительность непрерывного бодрствования детей в старшей группе (с 07-00 часов до 13-10 часов, что составляет 6 часов 10 минут) и подготовительной группе (с 07-00 часов до 13-15 часов, что составляет 6 часов 15 минут) не соответствует санитарным требованиям – 5, 5-6 часов. 3. Следующие работники МБДОУ «Детский сад № 139» не привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок: Мишукова И.Н., Камалетдинова З.У., Соленова С.В., Курышева Л.В., Назаренкова И.В., Михеева Т.Ю., Горинова Л.М., Волкова Т.Е., Ипатова Н.А. не привиты против дифтерии, Триандефилиди Г.А. не привита против кори, Втюрина Н.Н. не привита против вирусного гепатита В (по данным личных медицинских книжек указанных выше работников),

1. На момент проверки 22.03.2016 г. кисель приготовлен в посуде из алюминия 2. В соответствии с протоколом испытаний готовых блюд на химический состав и калорийность № 2347 от 09.03.2016 г., экспертным заключением № 02-0299 от 17.03.2016 г., выданных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе», отобранная со стола во 2 младшей группе 02.03.2016 г. проба борща на мясо-костном бульоне со сметаной не соответствует требованиям нормативных документов: химический состав по содержанию жиров находится в сравнении с расчётными данными ниже предела допустимых отклонений (не более + 5%), а именно: содержание жиров занижено на 5, 5%,