| 1. |
1. Во 2 младшей группе, для организации сна детей частично используются раскладные кровати с мягким ложем 2. Линолеумное покрытие пола в холле имеет дефекты в виде щелей, что затрудняет уборку влажным способом и дезинфекцию 3. В ряде помещений частично нарушена отделка стен, а именно: в туалетной комнате младшей и в туалетной комнате подготовительной групп - отслоение краски на стене 4. Производственные помещения пищеблока (горячий цех) МБДОУ «Детский сад № 62» не оборудованы раковиной для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды через смесители, 5. На пищеблоке в зоне обработки кухонной посуды частично нарушена отделка стен (на стене частично откол плитки) в связи, с чем отсутствует возможность проведения качественной влажной уборки и дезинфекции 6.На момент проверки в буфетной средней группы чистые столовые приборы хранились в вертикальном положении ручками вниз 7. На момент проверки в буфетной подготовительной группы столовая посуда для персонала хранились совместно со столовой посудой, предназначенной для детей 8. Во 2 младшей группе используется столовая посуда, в подготовительной группе используется чайная посуда с отбитыми краями, сколами 9. Для внутренней отделки групповой подготовительной группы частично используются бумажные обои, не допускающие проведение уборки влажным способом и дезинфекцию 10.В представленном примерном меню не содержится информация в соответствии с приложением № 12 СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно отсутствует выход блюда, пищевые вещества(белки, жиры, углеводы), энергетическая ценность (ккал), витамины, ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур для детского питания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая МБДОУ «Детский сад № 62» Чуфарина Юлия Владимировна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
|
| 2. |
- суточная проба сохраняется в течение менее 48 часов (на момент проверки 22.12.2016г. в 11:00 не сохранены суточные пробы от 20.12.2016 г. обед – компот из сухофруктов, соус молочный, от 21.12.2016г. полдник – картофельное пюре),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар МБДОУ «Детский сад № 62» Потанина Татьяна Юрьевна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
|
