Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Стены и потолки в складских помещениях для хранения пищевой продукции (2), стены в горячем цехе пищеблока имеют дефекты и повреждения (трещины, отслоение покрасочного слоя), что является нарушением требований п. 1 ст. 28 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 2.5.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". 2. Не установлен прибор для обеззараживания воздуха на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г.№52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.4.6.2 абз.12 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". 3.Имеет место использование для приготовления блюд посуды из алюминия (бачки, кастрюли), что является нарушением ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.4.6.2.абз.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". 4.Не ведется ежедневная регистрация показателей влажности и температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителе (документы не представлены), что является нарушением статьи 17 ФЗ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п.2.9.5. абз.8 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". В ходе проверки нарушение устранено: ведется ежедневная регистрация показателей влажности и температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном носителе. 5. Температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, реализуемых через раздачу, не контролируется (отсутствует средство для измерения), что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г.№52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.5.1, 5.2 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.2.9.5. абз.8 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". 6.Разделочный инвентарь для готовой продукции (разделочные доски «КВ» для кур вареных, «ОВ» для овощей вареных, «РВ» для рыбы вареной) хранится совместно с разделочным инвентарем для сырой продукции (разделочные доски «МС» для мяса сырого, «ОС» для овощей сырых, «РС» для рыбы сырой, «КС» для кур сырых), что является нарушением ст. 17 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз. 2 п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.2.9.5. абз.8 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". В ходе проверки нарушение устранено: разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится раздельно. 7. Не промаркирован разделочный инвентарь (4 разделочных ножа и разделочные ножницы), что является нарушением требований ст. 17 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.3.2 абз.1 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.2.4.6.2 абз.10, п.2.9.5. абз.8 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". В ходе проверки нарушение устранено: разделочные ножи и разделочные ножницы промаркированы. 8. Не промаркированы производственные столы (3 ед.) для готовой к употреблению пищевой продукции и продовольственного сырья, что является нарушением ст.17 Федерального Закона от 30.03.99г.№52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.4.6.2 абз.10, 2.9.5. абз.8 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п.3.2 абз.1 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В ходе проверки нарушение устранено: производственные столы промаркированы, используются в соответствии с маркировкой. 9. Не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции, а именно, на момент проверки 24.05.2021 в 12ч.30мин. отсутствовали суточные пробы за 24.03.2021 завтрак – каша молочная рисовая, котлета мясная, чай с сахаром, что является нарушением требований ст. 17 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.1.10 раздела VIII СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.2.9.5. абз.8 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". В ходе проверки нарушение устранено: суточная проба отбирается от каждой партии приготовленной пищевой продукции. 10. В ежедневных меню организованного питания, размещенных в доступном для родителей месте, не указана калорийность порции, что является нарушением требований ст. 17 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.1, абз. 2 п.8.1.7 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.2.9.5. абз.8 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". В ходе проверки нарушение устранено: в ежедневных меню организованного питания указана калорийность порции. 11. При формировании меню не соблюдаются требования по массе порций для детей, а именно: - первая неделя: в среду на обед «котлета мясная» масса порции – 70г, в четверг на завтрак «биточки куриные» масса порции – 70г, в пятницу на обед «курица отварная» масса порции – 60г; вторая неделя: среда «курица отварная» масса порции – 60г, по санитарным требованиям для детей 7 – 10 лет – масса порций 90-120г, - первая неделя: в четверг на полдник «зразы картофельные с мясом, зеленью» масса порции – 100/10/20г (130г), по санитарным требованиям для детей 7 – 10 лет – масса порций 150-200г, что является нарушением ст. 17 Федерального Закона от 30.03.99г.№52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1, 8.1.2, таблица 1 Приложения №9 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.2.9.5. абз.8 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". 12. Не привита в соответствии с национальным календарем профилактических прививок против дифтерии - кухонный работник Чернова О.Я. (по данным личной медицинской книжки указанного работника), что является нарушением требований ст.ст. 28, 35 Федерального закона от 30.03.99 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», части 1 статьи 9 Федерального закона от 17 сентября 1998 N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», п.2.21 СанПиН 2.3/2.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 1.5. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". 13. Не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация с периодичностью 1 раз в год поваром Гараниной О.Б., кухонным работником Черновой О.Я. (согласно данных личной медицинской книжки Гараниной О.Б. дата последней аттестации – 10.05.2018; Черновой О.Я. – 06.02.2013г.), что является нарушением требований п. 1 ст. 28, ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". Ответственный за административные правонарушения – директор ЧОУ «СШ им. Н.И. Лобачевского» Хлюнева Екатерина Геннадьевна.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение обязательных требований законодательства Российской Федерации в сфере деятельности некоммерческих организаций

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Потолки в кабинете технологии для мальчиков, в медицинском кабинете негладкие (дефекты покраски), в пищеблоке стена частично негладкая (на стене дефект покраски и повреждена плитка), Пол в кабинете технологии для мальчиков с дефектами (поврежден линолеум), пол в помещении пищеблока с дефектами (повреждена плитка), Не соблюдается объем нагрузки в течение дня в 5-6 классах, а именно: в понедельник проводится 7 уроков в день.

На момент проверки в туалете для мальчиков среднего звена на 1 этаже отсутствовало мыло, На момент проверки для контроля температурного режима кабинет № 2 иностранного языка и кабинет технологии для мальчиков не оснащены бытовыми термометрами, Работник школы не проходила профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию более двух лет

На момент проверки в 11:30 часов 17.05.2018 г. отсутствуют суточные пробы следующих блюд, приготовленных 15.05.2018 г.: суп картофельный с фрикадельками, курица отварная, рис отварной, кисель, блины со сгущенным молоком, чай, а также отсутствуют суточные пробы следующих блюд, приготовленных 16.05.2018 г.: сырники творожные со сгущенным молоком, зразы картофельные с мясом, чай, винегрет овощной, щи на мясном бульоне, котлета мясная, каша гречневая, какао на молоке, то есть суточные пробы не сохранены в течение не менее 48 часов,

1. Один туалет на 1-ом этаже и туалет на 2-ом этаже не оборудованы кабинами с дверями 2. На потолках в кабинетах иностранного языка и технологии (для девочек) имеются трещины, в кабинете технологии потолок частично негладкий (в кабинете технологии на потолке отслоилась побелка), задняя стена в кабинете информатики частично негладкая (дефект штукатурки), на стене в кабинете истории и обществознания трещины на задней стене, в кабинете № 10 стена частично негладкая (дефекты побелки), в кабинете № 36 стена частично негладкая (на стене дефект побелки, покраски), в туалете в спортивном зале стена частично негладкая (на стене частично отсутствует плитка), что не допускает проводить качественную уборку указанных потолков и стен влажным способом с применением дезинфицирующих веществ в полном объеме 3. Пол в кабинете физики, технологии (для девочек) с дефектами (поврежден линолеум), что не допускает проводить качественную уборку пола влажным способом с применением дезинфицирующих веществ в полном объеме 4. По результатам инструментальных замеров не отрегулированы в соответствии с ростовыми данными (таблицы) обучающихся;5. По результатам инструментальных замеров в соответствии с протоколом измерения напряженности ЭМП, ЭСП от персональных электронно-вычислительных машин № 05-619 от 13.12.2016г уровни напряжённости электрического поля не соответствуют гигиеническим требованиям;6. Остекление окна в кабинете информатики выполнено не из цельного стеклополотна;7.работники ЧОУ «СШ им. Н.И.Лобачевского» не привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок;8.не соблюдается требование санитарных правил (для обучающихся 1 классов наиболее трудные предметы проводить на 2 уроке).

В соответствии с протоколом испытаний готовых блюд на химический состав и калорийность № 22051 от 21.12.2016 г., экспертным заключением № 04-2224 от 26.12.16 г., выданными филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе», отобранная в пищеблоке 14.12.2016 г. проба картофельного пюре не соответствует требованиям нормативных документов: химический состав по содержанию жиров, установленный лабораторным путем, находится в сравнении с расчётными данными ниже предела допустимых отклонений (не более + 5%), а именно: содержание жиров занижено на 8, 1%,