Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. 11.12.2019г. на реализации находились пищевые продукты Новогодние подарочные наборы кондитерских изделий в количестве 8 (восемь) наборов общим весом 6 кг. 440 г. с нарушением требований Технических регламентов таможенного союза. На потребительской упаковке отсутствовала маркировка, содержащая информацию о: наименовании пищевой продукции; составе пищевой продукции; количестве пищевой продукции; дате изготовления и сроке годности пищевой продукции; условиях хранения пищевой продукции; наименовании и месте нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности пищевой продукции, единый знак (ЕАС) обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Установить срок годности и условия хранения указанных продуктов не представилось возможным. Отсутствовала товаросопроводительная документация. Идентифицировать пищевую продукцию по наименованию - путем сравнения наименования и назначения пищевой продукции, указанных в маркировке на потребительской упаковке и в товаросопроводительной документации не представилось возможным, что является нарушением ч.3 ст.5, п.1 ч.3 ст.6, ч.9 ст.17, ст.39 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Нарушение устранено в ходе проверки, предъявлен акт о списании товаров по форме ТОРГ-16 № 00000000027 от 11.12.2019г.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не защищено помещение склада (категория В-3) системой автоматической пожарной сигнализации.

Не оборудованы помещения гаражей автоматической системой оповещения и управления эвакуацией людей при пожарах 1-го типа.

Не вынесен аппарат, предназначенный для отключения электроснабжения, из складского помещения магазина.

Не отделено помещение торгового зала от складского помещения противопожарной дверью 1-го типа с пределом огнестойкости ЕI 60.

Не защищено помещения здания системой автоматической пожарной сигнализации.

Дымовая труба не оборудована искроуловителем из металлической сетки с отверстиями размером не более 5 x 5 мм и не менее 1 x 1 мм.

Защитить помещения гаражей системой автоматической пожарной сигнализации.

Не оборудованы помещения магазина автоматической системой оповещения и управления эвакуацией людей при пожарах 1-го типа.

Не вынесен аппарат, предназначенный для отключения электроснабжения, из складского помещения магазина.

Не защищено помещения магазина системой автоматической пожарной сигнализации.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Столовая МБОУ «СШ №8» 5. В нарушение требований п.5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» сбор пищевых отходов осуществляется в не промаркированное ведро, 6. В нарушение требований п.13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» у умывальных раковин для мытья рук в овощном цехе, в мясном цехе отсутствовало мыло, полотенца; в горячем цехе используются грязные полотенца. 7. Разделочный инвентарь используется не в соответствии с маркировкой: нарезка хлеба осуществляется ножом с маркировкой «ОС», что не соответствует п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Нижегородская обл., г. Городец, ул.Фурманова, 13 столовая «МБОУ СШ №7 им.Героя России Крупинова А.А.»; выявлены нарушения: 1. 18.06.2019г. фактический рацион питания (по фактическому меню, утвержденному начальником общественного питания Городецкого райпо, для всех пришкольных лагерей, обслуживаемых Городецким райпо, ) не соответствует утвержденному согласованному примерному 14 дневному меню. Так, 18.06.2019 г. должно быть применено меню 11 дня, фактически завтрак по меню 1- го дня и выдержан не в полном объеме, отсутствует сыр, обед полностью не соответствует утвержденному примерному меню, также фактическое меню для школьного лагеря 1 го дня и 2 го дня смены полностью не соответствуют утвержденному примерному меню, тем самым нарушены требования п.6.22 СП 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Нижегородская обл., г.Заволжье, ул.Пушкина. 3 столовая МБОУ «СШ №17», выявлены нарушения: 1. На складе пищеблока школьной столовой осуществлялось хранение сухофруктов с признаками недоброкачественности (моль в упаковке, наличие следов плесени), в морозильном ларе осуществляется хранение кусочков мяса в пластиковой таре (имеет неприятный запах порчи, зеленоватый цвет со слов зав.производством для собаки), что не соответствует п.6.25 п.1 приложения 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», 2. Н пищеблоке учреждения имеются насекомые (тараканы), что не соответствует требованиям п.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.12.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», 3. Контроль за соблюдением условий хранения скоропортящихся пищевых продуктов (суточных проб) не проводится: в холодильнике для их хранения отсутствует термометр, запись регистрации в «журнал учета температурного режима холодильного оборудования» не проводится, что не соответствует требованиям п.14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.

Нижегородская обл., г. Городец, ул.Нахимова, 10 столовая МБОУ «СШ №4»; 3.Контроль за качеством поступающей продукции производится не в полном объеме и не по установленной форме (приложение 10, форма 1), не указан по всем наименованиям пищевых продуктов конечный срок реализации и дата и час фактической реализации, к реализации допущен картофель с истекшим сроком, в нарушение требований п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4.Согласно экспертного заключения № 03-2553 от 04.07.2019г. по результатам лабораторных испытаний в смывах с объектов внешней среды, БГКП обнаружены со спецодежды повара Пневой В.А., что не соответствует требованиям МУ №2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли», нарушены требования п.13.1-13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, начального и среднего профессионального образования».

Столовая МБОУ «СШ №8» 8. В нарушение требований п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» регистрация контроля качества поступающей продукции в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья проводится несвоевременно: согласно накладной №9113 от 19.06.2019г поступило яйцо куриное С-1 *36 (6 дес.) АО птицефабрика «ВОРСМЕНСКАЯ», запись в журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья своевременно не внесена. 9. Хранение хлеба осуществляется навалом в емкости тестомеса, что не соответствует требования п.8.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.7.26 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в соответствии с которым хлеб хранят на стеллажах, в шкафах. Для хранения хлеба рекомендуется выделить отдельную кладовую. Ржаной и пшеничный хлеб хранят раздельно. Дверцы в шкафах для хлеба должны иметь отверстия для вентиляции. При уборке шкафов крошки следует сметать с полок специальными щетками и не реже 1 раза в неделю тщательно протирать полки с использованием 1%-ного раствора уксусной кислоты. 10. Согласно Экспертному заключению №03-2559 от 04.07.2019г по результатам лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №3» в смывах с объектов внешней среды стакан, тарелка 2-е блюдо обнаружены БГКП, что не соответствует требованиям МУ №2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли», что свидетельствует о некачественной обработке столовой посуды, что не соответствует п.5.10, п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Нижегородская обл., г. Городец, ул.Нахимова, 10 столовая МБОУ «СШ №4»; 1. 19.06.2019г. фактический рацион питания согласно фактического меню полностью не соответствует утвержденному согласованному примерному меню, так фактически «щи из свежей капусты вместо супа овощного, шницель рыбный вместо рыбы припущенной, картофельное пюре вместо овощного рагу, тем самым нарушены требованияп.6.22 СП 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2.На производстве для приготовления блюд использовался картофель урожая 2018 года, иготовитель ООО «Латкин», Арзамасский район, с. Кожино, дата изготовления 31.09.2018г., срок годности 6 месяцев, с истекшим сроком реализации, картофель поступил в столовую по накладной № 8945 от 17.06.2019 г.в количестве 72, 4 кг со склада Городецкого райпо уже с истекшим сроком реализации, нарушение п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.7.8, 7.111 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не обеспечено предотвращение проникновения на опасный производственный объект посторонних лиц (отсутствует часть ограждения в районе котельной);

Отсутствует специальный журнал, о выполнение периодически повторяющихся газоопасных работ, выполняемых постоянным составом работающих без оформления наряда-допуска, производимые двумя рабочими с указанием времени начала и окончания работ;

Не обеспечен мониторинг и устранение повреждений изоляционного покрытия наружного газопровода сети газопотребления.

В связи с отсутствием в проектной документации данных о сроке эксплуатации сети газопотребления городецкого райпо № 2 не проведена экспертиза сети газопотребления городецкого райпо № 2;

Не обеспечено постоянное хранение исполнительно-технической документации на газопровод нарядов-допусков, выдаваемых на первичный пуск газа, врезку в действующий газопровод,

Не обеспечено проведение экспертизы промышленной безопасности здания котельной,

Организацией, осуществляющий деятельность по эксплуатации сети газопотребления не выполняется комплекс мероприятий обеспечивающих содержание сети газопотребления в безопасном состоянии, а именно вблизи газопровода организовано складирование железобетонных труб металлоконструкций, произрастает древесно-кустарниковая растительность, нарушено изоляционное покрытие газопровода;

Не обеспечена укомплектованность штата работников опасного производственного объекта «Сеть газопотребления городецкого райпо № 2» в соответствии с требованиями установленными проектами № 020.2003-ПЗ и № 017.2004-ПЗ, установлена численность обслуживающего персонала 11 человек а по факту 8

Магазин №53 (с. Зарубино, ул. Комсомольская, д. 2) 1 Вынести аппарат, предназначенный для отключения электроснабжения, из складского помещения магазина. Магазин №66 (п. Городецкий, д. 28) 2 Вынести аппарат, предназначенный для отключения электроснабжения, из складского помещения магазина. 3 Демонтировать штепсельные розетки внутри складского помещения магазина. Магазин №26 (д. Шадрино, ул. Школьная, д. 15) 4 Защитить помещения магазина системой автоматической пожарной сигнализации. 5 Защитить помещение склада (категория В-3) системой автоматической пожарной сигнализации. п. 4 6 Оборудовать помещения магазина автоматической системой оповещения и управления эвакуацией людей при пожарах 1-го типа. п 7 Отделить помещение торгового зала от складского помещения противопожарной дверью 1-го типа с пределом огнестойкости ЕI 60. Магазин №30 (д. Кумохино, д. 1)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Согласно системе ФГИС "Меркурий" ГОРОДЕЦКОЕ РАЙПО не погасило ветеринарные сопроводительные документы, оформленые в электронном виде в период с 06.10.2017 года по 29.10.2018 года в количестве 21 шт. Ветеринарные свидетельства формы 2: от 04.09.2018 г № 744126385, 744126391, 744138486, 744143896, 744150062, 744152771, 744162197, от 28.08.2018 г., № 714810171, 714791681, 714739305, 714736021, от 21.08.2018 г., № 684238142, от 20.08.2018 г., № 679117328, от 15.08.2018 г., № 659714729, 659690671, от 10.10.2017 г., № 125235335, от 06.10.2017 г., № 123416681, 123415937, 123415396, 123415044, 123414363 находятся в ФГИС "Меркурий" в статусе "оформлен", но не погашен.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. в месте присоединения производственных ванн к канализационной сети отсутствуют воздушные разрывы, что является нарушением п. 3.8 СП 2.3.6. 1079 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 2. отсутствует вторая ванна для мытья кухонной посуды, что является нарушением п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01; 3. в представленном бракеражном журнале отсутствует время изготовления продукта, Ф.И.О. изготовителя продукции, что является нарушением п. 9.1, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01; 4. в цехе холодных закусок отсутствует стол с охлаждаемой рабочей поверхностью, что является нарушением п. 9.3 СП 2.3.6.1079-01. Кафе «Лада» г. Городец, пл. Пролетарская, 9 1. в месте присоединения производственных ванн к канализационной сети отсутствуют воздушные разрывы, что является нарушением п. 3.8 СП 2.3.6. 1079 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 2. в представленном бракеражном журнале отсутствует время изготовления продукта, Ф.И.О. изготовителя продукции, что является нарушением п. 9.1, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01; 3. изготовление холодных блюд, закусок (салатов) осуществляется в горячем цехе, отсутствует стол с охлаждаемой рабочей поверхностью, что является нарушением п. 4.14, п. 9.3 СП 2.3.6.1079-01.

08.10.2018г. в 14 часов 20 минут при проведении плановой проверки магазина №8 Городецкого районного потребительского общества по адресу: Нижегородская область Городецкий район д. Повалихино д.16, в морозильной камере торгового зала магазина, установлен факт хранения, с целью реализации, животноводческой продукции кости пищевой, замороженной - 1 место, общим весом 2 (два) кг. 100гр., с нарушенной целостностью упаковки, (множественными разрезами индивидуального полиэтиленового пакета),

Не обеспечение безопасности людей