Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Требования по отделке поверхностей производственных, моечных помещений: потолков не соответствуют требованиям пунктов 5.5, 5.16 СП 2.3.6.1079-01;2. Контроль за сроками годности при хранении пищевых продуктов осуществляется не в полном объеме, допускается хранение пищевых продуктов с истекшим сроком годности, а именно: 21.01.2018 года проводилось хранение п/ф Булгур весом 0, 750кг по цене 67руб 40 коп за кг, годен до 04.01.2019 года. 3. на предприятии общественного питания допускается изготовление перцев маринованных в герметичной таре (стеклянные банки с винтовыми металлическими крышками) с целью приготовления блюд. 4 на предприятии общественного питания допускалось хранение изделий булочных замороженных (булочка для датского хот-дога) без маркировочного ярлыка. 5. Периодический мед. осмотр сотрудниками в соответствии с приказом от 12.04.2011 года №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры » не проводится, заключительный акт за 2018 год не предоставлен. Кроме того в личных медицинских книжках сотрудников отсутствует обследование на кожно-венерологические заболевания.

Продукция без маркировки, даты изготовления и срока годности.