Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Примерное меню детского сада не предусматривает ежедневного использования в питании детей кисломолочных напитков, так во 2, 5, 7 и 9 днях примерного меню отсутствует выдача кисломолочных напитков, 2. В буфетных групповых ячеек №№ 6, 7, 8, 9 оборудованы эмалированные двухгнездые моечные ванны, имеющие поверхность (сколы, трещины, ржавчины и поврежденную эмаль), 3. Санитарное содержание помещений не соответствует требованиям, предъявляемым к дошкольным образовательным организациям, а именно: в наличии значительные дефекты поверхностей деревянных конструкций оконных рам и подоконников (поверхности не гладкие, деформации, трещины, частичное отсутствие покрасочного слоя) в групповых ячейках № 5, деревянных поверхностей выдвижных кроватей в игровых групповых ячеек № 9 шкафов для посуды в буфетных групповых ячеек № 2, 9 , шкафов для верхней одежды и обуви для детей в приемных групповых ячеек №№1, 3, 5, 6.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены нарушения обязательных требований: 1. По реализации Адаптированной образовательной программы для детей с ограниченными возможностями здоровья (с нарушениями зрения). 2. По вопросу соблюдения порядка приема на обучение по адаптированным программам дошкольного образования

6. Внутренняя отделка помещений не соответствует требованиям, предъявляемым к дошкольным образовательным организациям, а именно: в период обследования выявлены значительные дефекты внутренней отделки потолка и стен: в складском помещении пищеблока стены негладкие (отслоение плитки и покрасочного слоя); в спальне групповой ячейки №02 потолок негладкий (трещины, отслоение покрасочного слоя); в приемной, игровой и буфете групповой ячейки №2 стены негладкие (деформации, в наличии следы протекания); в туалете групповой ячейки №1 потолок негладкий (дыра вокруг канализационной трубы); в приемной и туалете групповой ячейки №5 стены негладкие (отсутствует покрасочный слой и отслоение плитки); в игровой и туалете групповой ячейки №6 стены и потолок негладкие (трещины, отслоение плитки и покрасочного слоя); в приемной и игровой групповой ячейки №8 стены негладкие (трещины, отслоение покрасочного слоя); в игровой групповой ячейки №9 стены и потолок негладкие (трещины, отслоение покрасочного слоя); в постирочном помещении прачечной стены негладкие (трещины, отслоение плитки и покрасочного слоя). Также выявлены значительные дефекты отделки пола в помещениях детского сада, а именно: в горячем цехе пищеблока (отслоение плитки); в игровой групповой ячейки №1 (механические дефекты линолеумного покрытия); в туалетах групповых ячеек №№5, 6 (отслоение покрасочного слоя); в игровых и туалетах групповых ячеек №№7, 8 (механические дефекты линолеумного покрытия и отслоение покрасочного слоя).

11. Технология приготовления блюд, изложенная в технологических картах, не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к технологическим процессам приготовления блюд, так в ТК №256 (котлеты рыбные), ТК №305 (котлеты, рубленные из птицы), ТК №209 (макаронник), ТК №291(запеканка картофельная с мясом) и т.д. не указано, при какой температуре и в течение какого времени должно запекаться данное блюдо в жарочном шкафу(нарушение устранено в ходе проверки);12. Входной контроль поступающих продуктов проводится с нарушением, а именно: при регистрации результатов в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не указываются, условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку)(нарушение устранено в ходе проверки);13. Хранение овощей не соответствует условиям хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Так при температуре воздуха +220С в помещении овощного склада осуществлялось хранение овощей с нарушением температурного режима: - картофель свежий, лук репчатый и свекла свежая (изготовитель ИП Переверзева Е.А. Липецкая обл., г. Липецк, ул. 4-я Пятилетка, 5, условия хранения, установленные изготовителем при температуре от +50С до +100С(нарушение устранено в ходе проверки);14. Данные о витаминизации третьих блюд заносятся медицинским работником в журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд с нарушением, а именно: отсутствует время внесения препарата и время приема блюда(нарушение устранено в ходе проверки);

19. В буфете группой ячейки №6 и игровой группой ячейки №8 не производится, по мере загрязнения, очищение от пыли жалюзийных решеток(нарушение устранено в ходе проверки);20. Мероприятия, исключающие проникновение насекомых в детском саду проводятся с нарушением: - в период проведения обследования (08.10.2018г.) в горячем цехе пищеблока, на стене, обнаружены синантропные членистоногие живые особи тараканов. Сведений, о том, что при их обнаружении в течение суток организованы и проведены мероприятия, по дезинсекции не представлено(нарушение устранено в ходе проверки);21. Санитарное содержание помещений не соответствует требованиям, предъявляемым к дошкольным образовательным организациям, а именно: в наличии значительные дефекты поверхностей деревянных конструкций оконных рам и подоконников (поверхности не гладкие, деформации, трещины, частичное отсутствие покрасочного слоя) в групповых ячейках №1, 2, 5, 6, 8, 9, а также в музыкальном и спортивном залах; деревянных поверхностей выдвижных кроватей в игровых групповых ячеек №№2, 3, 6, 7, 8, 9 шкафов для посуды в буфетных групповых ячеек №2, 9 , шкафов для верхней одежды и обуви для детей в приемных групповых ячеек №№1, 3, 5, 6, шкафов для уборочного инвентаря в туалетах групповых ячеек №№3, 5. А также металлических поверхностей: сушилок для столовой посуды в буфетных всех групповых ячеек; водопроводных труб в туалете и металлической стойки в буфете групповой ячейки №7 (не гладкие, частичное отсутствие покрасочного слоя)

7. В туалетных помещениях групповых ячеек №№02, 1, 7, 8 отсутствуют шкафы для уборочного инвентаря, допускается хранение уборочного инвентаря на полках с тканевыми занавесками(нарушение устранено в ходе проверки);8. Режим пребывания детей, в части организации дневного сна не соответствует возрастным особенностям детей, а именно: в группах дошкольного возраста №№02, 6, 8 продолжительность дневного сна составляет от 1 час 40 минут до 1 часа 45 минут, при норме от 2-2, 5 часов(нарушение устранено в ходе проверки);9. В горячем цехе пищеблока в наличии неисправное технологическое оборудование - электроплита с жарочным шкафом (не работают элементы питания плиты), что не позволяет обеспечить контроль выполнения технологии приготовления блюд, а также соблюдение санитарно - эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд;10. В инструкциях о правилах мытья посуды и инвентаря, вывешенных в моечной пищеблока и буфетных всех групповых ячеек отсутствует информация о применяемых дезинфекционных средствах, их концентрациях и объемах, (нарушение устранено в ходе проверки)

15. Примерное меню детского сада не предусматривает ежедневного использования в питании детей кисломолочных напитков, так во 2, 5, 7 и 9 днях примерного меню отсутствует выдача кисломолочных напитков;16. Не в полном объеме были проведены инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно: на дверях в складские помещения пищеблока отсутствует защита нижней части дверей материалами устойчивыми к повреждению грызунами, а также вытяжные вентиляционные системы в спальне группы №02; в игровой и буфете группы №2; в игровой группы №5; в игровой и буфете группы №9 и в складе для сыпучих в пищеблоке не обеспечены жалюзийными решетками (в местах выхода вентиляционных отверстий приклеены листы бумаги);17. Ежедневное обеззараживание санитарно-технического оборудования проводится с нарушением: - эмалированная поверхность душевых поддонов в туалетах групповых ячеек №№1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9 с трещинами, сколами, ржавчиной и поврежденной эмалью, что не допускает проведение качественной чистки поддонов дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфекционных средств;18. В буфетных групповых ячеек №№ 6, 7, 8, 9 оборудованы эмалированные двухгнездые моечные ванны, имеющие поверхность (сколы, трещины, ржавчины и поврежденную эмаль) не позволяющую проведение качественной чистки ванн дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфекционных средств,

1. Теневые навесы, установленные на групповых площадках детского сада находятся в неудовлетворительном состоянии, в части оборудования их деревянными полами (в наличии трещины, щели, механические повреждения, прогнившие доски);2. Не представлены сведения о соответствии гигиеническим нормативам по паразитологическим и микробиологическим показателям песка, размещенного на игровых площадках;3. Песочницы в отсутствии детей, во избежание загрязнения песка не закрываются крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями(нарушение устранено в ходе проверки);4. В приемных всех групповых ячеек для дезинфекции изделий медицинского назначения (термометры), используются приспособленные ёмкости (пластиковые «ведерки» из под майонеза)(нарушение устранено в ходе проверки);5. Не проводится совместное хранение уборочного инвентаря и приготовление моющих и дезинфекционных растворов, предназначенных для пищеблока, прачечной и других помещений дошкольной образовательной организации: - допускается хранение уборочного инвентаря (ведра, швабры, ветошь) в помещениях пищеблока (в коридоре) и прачечной (в постирочной)(нарушение устранено в ходе проверки)

1. В туалетных помещениях групповых ячеек №№02, 4, 10 отсутствуют умывальные раковины для персонала; 2. Недостаточный набор технологического оборудования, установленного в сырой зоне пищеблока, не позволяет соблюдать ассортимент (примерное 10-дневное меню), вырабатываемых готовых блюд, а именно: при отсутствии отдельной ванны для обработки сырой рыбы допускается приготовление блюд из рыбы.