Проверки

1 При проведении проверки столовой и производственных помещений пищеблока установлено что со стороны администрации МБОУ СШ 9 не в полном объеме проводится контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся и сотрудников школы в части исполнения санитарно эпидемиологических норм ООО «Школьное питание» 2 Не соблюдаются требования к профилактике витаминной недостаточности в питании детей в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд» не указывается общее количество внесенного витаминного препарата гр на 1 ребенка 3 Выдача готовой пищи осуществляется без проведения оценки качества приготовленных блюд бракеражной комиссией в составе которой должно быть не менее трех человек 4 Фактический химический состав и калорийность исследованного обеда от 12112020г не соответствует требованиям санитарных правил согласно представленному экспертному заключению 595 от 19112020г вх521793192019 от 23112020 процент отклонения по калорийности исследованного обеда от расчетной борщ с курицей макароны отварные тефтели мясные с соусом и компот из кураги протокол испытаний пищевых продуктов 026692 026693 026694 от 17112020 составил +174 при нормативе + 5

5 В моечной для мытья кухонной и столовой посуды не соблюдается порядок просушивания чистой кухонной посуды чистые гастроемкости при просушивании вставлены друг в друга при норме в опрокинутом виде6 В мясо рыбном цеху пищеблока не соблюдаются требования к хранению чистой кухонной посуды чистые баки «I блюдо» «Фарш» хранятся на нижней полке стола высота которой менее 05 м от пола7 В моечном помещении пищеблока нарушается порядок мытья столовой посуды в ванне 3 «Ополаскивание» проводится замачивание грязной посуды8 Не проводится своевременная по мере загрязнения санитарная обработка механического оборудования в период раздачи обеда 12112020 1250 мясорубка в мясо рыбном цехе не была очищена от фарша

1. На момент проверки 13.06.2019г у Колодиной О.В.(уборщица) отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, отсутствуют сведения о профилактической прививки против кори, у Лапшиной Г.Н. (уборщица) ФЛГ от 29.01.2018г, личная медицинская книжка Власова А.Н.(инструктор по физической культуре) не представлена, у Гырла Л.Е.(педагог доп.образования) ФЛГ от 12.02.2018г., 2. Вывешенное в обеденном зале ежедневное меню (13.06.2019г.) не утверждено руководителем оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей, 3. Соблюдение правил личной гигиены при посещении туалета детьми проводится с нарушением, а именно в период проверки 13.06.2019г в туалете для мальчиков 1 этаж, отсутствовало мыло, в туалете для девочек 2 этаж отсутствовала туалетная бумага, 4. Режим дня лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ средней школы № 9 составлен с нарушением гигиенических требований к режиму дня, а именно: согласно представленному режиму дня, через 15 мин после окончания обеда детям выдается полдник. В примерном согласованном меня полдник не предусмотрен, 5. Мероприятия, исключающие проникновение насекомых в ЛДП проводятся с нарушением: - в период проведения обследования (13.06.2019г.) в производственных помещениях пищеблока, обнаружены синантропные членистоногие живые особи тараканов. Сведений, о том, что при их обнаружении в течение суток организованы и проведены мероприятия, по дезинсекции не представлено.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

5. Потолочные светильники с люминесцентными лампами в актовом зале и рекреации на 2 этаже не обеспечены осветительной арматурой, что не позволяет проводить их очистку (при норме по мере загрязнения, но не реже 2 раз в год. 6. Не соблюдаются требования к хранению в шкафах или на решетках столовой посуды. Столовая школы не обеспечена шкафом для хранения чистой столовой посуды около раздаточной линии (чистая столовая посуда хранится: стаканы на металлическом стеллаже; тарелки на столе.

1. Организация рабочего места пользователя ПЭВМ в кабинете информатики №58 не соответствует гигиеническим требованиям к ПВЭМ, а именно: конструкция рабочих стульев не обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, а также не позволяет изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления. 2. Отделка стен, потолков, полов не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно: поверхности не гладкие, с наличием трещин, деформаций, отслоившегося окрасочного слоя, в следующих помещениях: потолок в обеденном зале, потолок в моечном помещении пищеблока, стена в горячем цехе, стена в учебном кабинете №2 и потолок и стены в помещениях для обработки уборочного инвентаря, а также следы протекания кровли на потолке в учебных кабинетах №38 и актовом зале. 3. Кабинет химии №60 оборудован ученическими столами, не имеющими устойчивого к действию агрессивных химических веществ покрытия и защитных бортиков по наружному краю стола. 4. Не соблюдаются оптимальные параметры естественного и искусственного освещения помещений школы, а именно: согласно экспертному заключению №02-922 от 19.09.2018г. по результатам лабораторно-инструментальных исследований (измерений) на соответствие государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам параметры искусственной освещенности (протокол измерения искусственной освещенности №02/03-263 от 03.09.2018г.) в кабинете информатики №41 МБОУ СШ №9 не соответствуют требованиям к искусственному освещению в кабинетах информатики на столах.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

1. туалет для мальчиков на 1 этаже не оборудован педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги (в качестве держателя применяется веревка). На момент проверки туалет для мальчиков на 1 этаже не содержался в чистоте, а именно: была грязь, вода на полу. 2. В обеденном зале лагеря с дневным пребывание детей допускается наличие синатропных насекомых (тараканов). 3. Контроль за температурным режимом хранения пищевых продуктов проводится не в полном объеме, а именно: в овощном складе пищеблока при температуре +21оС допускалось хранение овощей (картофель, морковь, свекла, белокочанная капуста) ООО «МЕЧТА» с нарушением температурного режима, согласно маркировочным ярлыкам условия хранения, установленные производителем-изготовителем от 2оС до 4 оС, 4.Контроль за качеством поступающих пищевых продуктов проводится с нарушением, а именно: в складском помещении пищеблока допускается прием и хранение овощей томатов и огурцов свежих, маркировочные ярлыки, этикетки (листы-вкладыши) которых не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 - на томатах свежих не указаны дата изготовления; условия хранения пищевой продукции; отсутствует наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции; на огурцах свежих не указана дата изготовления.

1. Нарушена целостность твердого покрытия территории у входа в здание (частично отсутствует твердое покрытие, а именно: тротуарная плитка, местами выкрошилась и раскололась;2. Не установлены умывальные раковины с подводкой холодного и горячего водоснабжения в кабинетах химии, биологии, лаборантской физики и в кабинете начального звена №13; 3. Площадь на одного ученика в начальном звене, а именно 1б, 1г, 2б, 3г, 3в, 4а составляет 2, 3 кв.м., при норме 2, 5 кв.м; 4.На момент проверки в аудиториях для обучающихся I ступени образования школьные парты не обеспеченны регулятором наклона поверхности рабочей плоскости, при норме во время обучения письму и чтению наклон рабочей поверхности плоскости школьной парты должен составлять 7 - 15°; 5.Из представленной организатором питания ООО «Школьное питание» справки следует, что процент охвата горячим питанием обучающихся МБОУ СШ № 9 за декабрь 2016 года составил 82, 8% (обучающиеся с 1-4 класс – 89, 9%, с 5-11 класс – 75, 5%). Таким образом, не обеспечена полнота охвата обучающихся горячим двухразовым питанием, интервалы между приемами пищи фактически составляют больше 3, 5-4 часов;