Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Неисправен светильник аварийного освещения в помещении, где установлен приемно-контрольный прибор системы автоматической пожарной сигнализации.

В помещении котельной складируются посторонние предметы и мебель.

Отсутствует лицо прошедшее обучение по программе пожарно-технического минимума.

С работниками не проводятся противопожарные инструктажи.

Руководителем организации не назначено лицо, ответственное за пожарную безопасность, которое обеспечивает соблюдение требований пожарной безопасности на объекте защиты.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 - производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением профилактических мероприятий проводится не в полном объеме: отсутствует производственный контроль посредством проведения лабораторно-инструментальных исследований факторов трудового процесса на рабочих местах, протоколы исследований за 2018-2019 г.г. не представлены; 2- в мужской душевой и раздевалке на потолке и стенах местами отслаивается краска, имеется грязная побелка с подтеками, отбита плитка, в швах грибок; 3- работникам предприятия не выдается положенная по отраслевым нормам специальная кожаная обувь, работники работают в резиновых сланцах, тапочках из текстильного материала

Выявлены нарушения: требований технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - в цехе производства и упаковки сдобы, в экспедиции готовой продукции местами потолок и верхняя часть стен имеют подтеки и черный налет, краска и штукатурка на стенах местами отслаивается и осыпается, что не обеспечивает проведение качественной их мойки и дезинфекции, а так же предотвращение скопления грязи, плесени и осыпания частиц с поверхностей производственных помещений

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены нарушения требований технического регламента, а именно: в части производственного помещении в зоне охлаждения и созревания хлебобулочной продукции потолок и верхняя часть стен имеют черный налет, краска и штукатурка местами отслаивается и осыпается, что не обеспечивает проведение качественной их мойки и дезинфекции, а так же предотвращение скопления грязи, плесени и осыпания частиц с поверхностей производственных помещений п.2, 3 ч.5 ст.14.

Выявлены нарушения, а именно: 1- работники, связанные с производством пищевой (хлебобулочной) продукции не проходят медицинские осмотры в соответствии с законодательством РФ – государства- члена Таможенного союза, т.е. при проверке личных медицинских книжек у 12 работников, занятых на производстве, не соблюдена периодичность проведения периодических медицинских осмотров – 1 раз в год (последний допуск к работе врачом профпатологом отмечен 30.11.2015 г.), определенная приложение №2 п.14 приказа МЗиСР РФ №302н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; 2- в производственном помещении в зоне выпечки хлебобулочной продукции целостность облицовочного материала (плитки) местами нарушена, что не обеспечивает водонепроницаемость стен и ухудшает качество мытья и дезинфекции их поверхностей, 3- в производственном помещении в зоне выпечки хлебобулочной продукции потолок имеет черный налет и не обеспечивает предотвращение скопления копоти и осыпания частиц потолка.

Обман потребителя в части введения его в заблуждение относительно качества и потребительских свойств товара при производстве его в целях сбыта, а именно: в экспедиции готовой продукции в холодильной установке для цели реализации размещены кондитерские изделия в промышленной потребительской упаковке с информацией для потребителя о товаре – «пирожное «Эклер» со сгущенным молоком, в состав которого должно входить молоко сгущенное вареное и пирожное «Юмбрик» с творогом, в состав которого должен входить творог, а фактически, согласно журнала учета поступающего сырья на производство (кондитерский цех) и фактически находящегося на хранении для производственных целей продовольственного сырья на складе, для производства вышеуказанной кондитерской продукции, поступали и использовались в качестве сырья - начинка кондитерская « Вареная сгущенка» Премиум 12% и творожный продукт с заменителем молочного жира м.д.ж. 9% соответственно, что является нарушением