1. |
№ 52240041000110953466 от 19 июня 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области
Нет сведений о результатах
|
2. |
№ 522100330189 от 16 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.21г № ТГ-П12-4795, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021г № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
13.07.2021г.
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
13.07.2021г.
|
|
3. |
№ 522100231404 от 21 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки выполнения предписания об устранении выявленных нарушений №21270468 от 11.03.2021 г., срок исполнения которого истек 11.04.2021г
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 18.06.2021
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
|
4. |
№ 522100002034 от 10 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С цельювыполнения требования заместителя прокурора Нижегородской области 7802021 от 29012021г о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 11032021
|
1. |
Используют деформированную кухонную посуду разделочный инвентарь с механическими повреждениями доски «рв» «гастрономия»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Школьное питание
|
2. |
Нарушаются правила обработки посуды а именно согласно экспертному заключению 11489 от 25022021г выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Нижегородской области в Автозаводском Ленинском районах города Нижнего Новгорода городском округе город Дзержинск Богородском Павловском Вачском Сосновском Володарском районах» к протоколу испытаний смывов 21652174 от17022021г в пробах смывов «тарелка 1 блюдо» «вилки» «ложка гарнирная» обнаружены бактерии группы кишечной палочки используемые в санитарной микробиологии в качестве маркера фекальной контаминации1суточные пробы хранятся менее 48 часов 10022021г отсутствовал «чай» приготовленный 09022021г суточные пробы хранились в незакрытых банках на банках отсутствовали крышки2не обеспечивается безопасность пищевой продукции в процессе ее производства Содержание производственного инвентаря используемого в процессе изготовления пищевой продукции не исключает загрязнения пищевой продукции что подтверждается экспертным заключением 11407 от 18022021 г выданным филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Нижегородской области в Автозаводском Ленинском районах города Нижнего Новгорода городском округе город Дзержинск Богородском Павловском Вачском Сосновском Володарском районах» к протоколу испытаний смывов 21442153 от 17022021г в смывох «линия раздачи» «стол готовой продукции» обнаружены бактерии группы кишечной палочки используемые в санитарной микробиологии в качестве маркера фекальной контаминации3в производственном помещении в варочном цехе находились личные вещи телефоны сотрудников пищеблока одежда заведующей производством хранилась в шкафу вместе с рабочей одеждой что не исключает риск микробиологического и и паразитарного загрязнения пищевой продукции4кухонная посуда применяется не в соответствии с маркировкой а именно для термической обработки зеленого горошка использовалась кастрюля «III блюдо» 5нарушаются правила обработки посуды а именно согласно экспертному заключению 11547 от 01032021г выданному филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Нижегородской области в Автозаводском Ленинском районах города Нижнего Новгорода городском округе город Дзержинск Богородском Павловском Вачском Сосновском Володарском районах» к протоколу испытаний смывов 27102719 от 20022021г в пробах смывов с тарелки «2 блюдо»бокалы ложки столовые вилки обнаружены бактерии группы кишечной палочки используемые в санитарной микробиологии в качестве маркера фекальной контаминации 6температура горячих блюд 10022021г «лапша молочная с макаронными изделиями» и «какао на молоке» реализуемых на завтрак не соответствовала технологическим документам технологическим картам а именно фактическая температура горячего блюда «лапша молочная с макаронными изделиями» составляла + 27 0С горячего блюда «какао на молоке» + 25 0С согласно технологическим картам температура обоих блюд должна быть + 60 + 650С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий производством Елохин Сергей Ивановичраздатчица Кочетова Надежда Вячеславовнараздатчица Кириллова Валентина Александровназаведующий производством Калдырова Жанна Аубекеровназаведующий производством Святова Инна Викторовназаведующий производством Коровашкина Юлия Викторовна
|
|
5. |
№ 521902919158 от 1 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения поручения Правительства Российской Федерации от 24.07.2019 № ТГ-П12-6276, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 596 от 24.07.2019г. «О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха и их оздоровления»
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 14.08.2019г.
|
1. |
Нарушены правила мытья посуды из 10 смывов в 3-х (жоска хлеб, бокалы, тарелки 1 блюдо) обнаружены БГКП, что подтверждается протоколом испытаний смывов № 13375-13384 от 02.08.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующей производством Ганьшина Лилия Георгиевна
|
|
6. |
№ 521902766288 от 31 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки выполнения предписания должностного лица № 22 от 29.03.2019г. срок исполнения которого истёк 20.05.2019г
Нарушений не выявлено
1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 28.06.19г.
|
|
7. |
№ 521901546150 от 4 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 29.03.2019
|
1. |
1. суточные пробы оставлены не в полном объёме и наборе (не оставляются суточные пробы для 2-ой смены раздатка школы №4). 2.в журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует запись снятия проб приготовленных для 2-ой смены. 3.имеется деформированная посуда (кастрюли, бачки и т.д.)со сколами чайники для воды 4.нарушены правила мытья посуды из 10 смывов в 1-м (нож мясо вареное), что подтверждается протоколами испытаний смывов № 2049- 2058 от 22.02.2019г. соответственно (филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах города Нижнего Новгорода, городском окруне город Дзержинск, Богородском, Павловском, Вачском, Сосновском, Володарском районах»). 5.нарушается срок реализации готовых блюд (более 2-х часов, завтрак доставленный в термосах реализуется за 3 перемены). 6. Горячие блюда из термасов переливают в бачки и проводят подогрев блюд. 7.фактическое меню не соответствовало утвержденному примерному меню. 8.отсутствовали документы, удостоверяющие качество и безопасность пищевых продуктов (на мясо). 9.нарушены правила мытья посуды в общеобразовательных учреждениях МБОУ «Школа № 7» из 10 смывов в 3-х (ложки столовые, бокалы, тарелки 1 блюдо) что подтверждается протоколами испытаний смывов № 922- 931 от 08.02.2019г. филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах города Нижнего Новгорода, городском окруне город Дзержинск, Богородском, Павловском, Вачском, Сосновском, Володарском районах». 10.в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не оцениваются продукты, имеющие длительные сроки хранения. 11.не оставлена суточная проба от 05.02.2019г. (бефстроганов) для контроля за соблюдением технологического процесса. не ведется «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» 12.используется кухонная деформированная посуда.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заместитель директора ООО «Школьное питание» Нагина Наталья Валерьевна.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Школьное питание».
|
|
8. |
№ 521802316054 от 14 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки выполнения предписания должностного лица № 73 от 15.09.2018г. (пункт 1, 2), срок исполнения которого истёк 15.12.2018 года
Нет сведений о результатах
|
9. |
№ 521802324064 от 14 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки выполнения предписания должностного лица № 73 от 15.09.2018г. (пункт 1, 2), срок исполнения которого истёк 15.12.2018 года
Нарушений не выявлено
1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Не выявлены
|
|
10. |
№ 521800602965 от 7 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 10 от 15.01.2018г. «О проведении в 2018году внеплановых выездных проверок организаций отдыха и их оздоровления»
Нарушений не выявлено
1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 17.08.18
|
|
11. |
№ 521800551049 от 12 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 10 от 15.01.2018г. «О проведении в 2018году внеплановых выездных проверок организаций отдыха и их оздоровления»
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 25.07.18
|
1. |
На момент проверки не соблюдались правила личной гигиены поваром Чесноковой А.М. ( при первичной обработке овощей у повара Чесноковой А.М. волосы не были убраны под косынку).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Чеснокова А.М.
|
|
12. |
№ 521800441720 от 6 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 10 от 15.01.2018г. «О проведении в 2018году внеплановых выездных проверок организаций отдыха и их оздоровления»
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 04.07.2018
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 04.07.2018
|
1. |
Не соблюдаются правила обработки столовых приборов и кухонного инвентаря в (нарушения в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей на базах МБОУ «Богородская школа № 8» из 10 смывов в 2 (ложки столовые, кастрюля «3 блюдо») выделены БГКП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зам.диреткора Нагина Н.В.
|
2. |
Не соблюдаются правила обработки столовых приборов и кухонного инвентаря в МБУДО «ДООЦ им. А.П. Гайдара» из 14 смывов в 2(стаканы, стол раздаток) выделены БГКП, что подтверждается протоколами испытаний смывов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зам.директора Нагина Н.В.
|
|
13. |
№ 521800435459 от 4 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Рассмотрения поступившего обращения (вх. №480/2720з от 03.04.2018г., № 481/2719з от 03.04.2018г.),
Выявлены нарушения
1. |
Температура готового блюда при раздаче (плов с курицей) составила 48, 4 0С, что ниже нормативных показателей (вторые блюда и гарниры не ниже 650С).
|
2. |
Фактический рацион питания не соответствует примерному меню (рассмотрен период апрель-май 2018г.).
|
|
14. |
№ 52170701834816 от 31 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Основанием для внеплановой проверки является приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 132 от 13.03.2017г., (издан в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295)
Нарушений не выявлено
|
15. |
№ 52170701703380 от 13 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ, регулирующих отношение в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Основанием для внеплановой проверки является приказы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 132 от 13.03.2017г., (издан в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295)
Выявлены нарушения
1. |
-юридическое лицо ООО «Школьное питание» не обеспечило организацию и полноту выполнения санитарных правил всеми сотрудниками
|
2. |
-фактический рацион питания в МБУДО «ДООЦ им. А.П. Гайдара» не соответствовал утвержденному меню: 17.06.2017г. на ужин и 18.06.2017г на обед было повторение одного и того же блюда (картофельное пюре)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
-заведующий производством ООО «Школьное питание» »( МБУДО «ДООЦ им. А.П. Гайдара») Ганьшина Лиля Георгиевна
|
3. |
-не соблюдаются правила обработки столовых приборов и кухонного инвентаря в столовой: из 10-ти смывов с объектов внешней среды в 5-ти выделены БГКП (тарелки 2 блюдо, половник 1 блюдо, бокалы, нож «МВ», лопатка), что подтверждается протоколом испытаний № 8248-8257 от 15.06.2017г.
- верхняя одежда персонала столовой хранится вместе со спецодеждой
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
-заведующий производством ООО «Школьное питание»(МБОУ «Школа № 1») Елохин Сергей Иванович.
|
4. |
-в столовой имеется не промаркированный инвентарь (ножи).
-пищевые отходы хранят в емкостях без крышек
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий производством ООО «Школьное питание» (МБОУ «Школа № 7») Мешкова Татьяна Викторовна.
|
5. |
-оценка качества блюд завтрака, обеда и полдника 13.06.12017 г. проведена бракеражной комиссией в составе 2-х человек, оценка качества блюд завтрака 16.06.12017 г. проведена бракеражной комиссией в составе 1-го человека,
-для обработки посуды в моечной столовой посуды используется универсальное моющее средство «Прогресс» с истекшим сроком годности (дата выработки - 04.2014 г., срок годности – 24 мес.)
-фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню по выходу готовых блюд: выход порций бифштекса обеда 19.06.2017 г. ниже заявленного по меню и указанному в бракеражном журнале (60 г, вместо 75 г)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий производством ООО «Школьное питание» (МБОУ «Новинская школа») Шитова Людмила Георгиевна.
|
6. |
-в столовой используется эмалированная посуда с отбитой эмалью
-суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре +9С, вместо +2 - +6 °C.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий производством ООО «Школьное питание» (МБОУ «Шварихинская школа») Руденко Зинаида Сергеевна.
|
|
16. |
№ 52160601731861 от 26 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ, регулирующих отношение в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Основанием для внеплановой проверки является приказы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 10.03.2014г., № 191 от 22.03.2016г. (издан в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191)
Нарушений не выявлено
|
17. |
№ 52160601740159 от 22 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка выполнения предписания
Нарушений не выявлено
|
18. |
№ 52160601673201 от 16 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований
Основанием для внеплановой проверки является приказы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 10.03.2014г., № 191 от 22.03.2016г. (издан в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191)
Выявлены нарушения
1. |
Не соблюдается правила личной гигиены поваром Чугуновой М.М., что подтверждается протоколом испытаний смывов № 11312 от 04.07.2016г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах города Нижнего Новгорода, Богородском, Павловском, Вачском, Сосновском районах» (со спец. одежды повара Чугуновой М.М. выделены бактерии группы кишечной палочки).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар ООО «Школьное питание» Чугунова М.М.
|
2. |
- не соблюдаются правила обработки столовой, кухонной посуды, производственных столов, что подтверждается протоколом испытаний смывов № 11303- 11317 от 04.07.2016г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах города Нижнего Новгорода, Богородском, Павловском, Вачском, Сосновском районах» (из пятнадцати смывов в шести выделены бактерии группы кишечной палочки: тарелки 2 блюдо, стаканы, стол «ГП», стол раздаток, стол «Хлеб», чайник «кипяченая вода»).
- заместитель директора ООО «Школьное питание» не обеспечил организацию и полноту выполнения санитарных правил всеми сотрудниками.
|
|