1. |
В производственных и складских помещениях столовой необходим косметический ремонт: нарушена целостность штукатурки потолков и покраски и плитки стен, в мясо-рыбном цехе боковые стороны разделочных столов покрылись ржавчиной.Пол в отдельных помещениях неровный, в выбоинах, что затрудняет проведение качественной уборки.В моечном отделении отсутствуют воздушные разрывы при присоединении моечных ванн к канализации. Нарушается инструкция по обработки посуды -отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды. Колода для разруба мяса в трещинах, установлена на полу без крестовины. Содержание ЭРОА изотопов радона в воздухе склада сухих продуктов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Костылева З. В., заведующая производством Гомырева Н.И.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановления исполнены, административные штрафы исполнены
|