Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Не составлен перечень технической документации, требующейся при эксплуатации электроустановок. п.1.8.2. ПТЭ ЭП В распределительных щитах, сборках, щитках освещения не выполнены однолинейные схемы эл.снабжения. п.2.2.20 ПТЭ ЭП Отсутствуют испытанные электрозащитные средства П.1.7.3. ПТЭ ЭП Не составлен перечень работ в порядке текущей эксплуатации при организации работ в электроустановках П.8.1 Правил по охране труда при эксплуатации электроустановок (введены Приказом МинТруда №328-М от 24.07.2013, зарегистрированы в МинЮсте 12.12.2013 №305932013, опубликованы 04.02.2014г.) (ПОТР ЭУ) Не организовано производство работ по нарядам, распоряжениям и в порядке текущей эксплуатации. П.4.2. ПОТР ЭУ Не разработаны списки работников : -Имеющих право оперативных переключений, ведения оперативных переговоров, единоличного осмотра эл.установок, -имеющих право выдавать наряды, распоряжения, -которым даны права допускающего, ответственного руководителя работ, производителя работ, наблюдающего П.1.8.2. ПТЭ ЭП В организации отсутствует энергослужба, укомплектованная электротехническим персоналом П.1.2.1.ПТЭ ЭП В организации не производится техническое обслуживание и планово-предупредительный ремонт электрооборудования П.1.6.3 ПТЭ ЭП Не назначен заместитель ответственного за эл.хозяйство П.1.2.3. ПТЭ ЭП Не разработана инструкция на ответственного за электрохозяйство П.1.2.6. ПТЭ ЭП В организации не соблюдается порядок приемки в эксплуатацию реконструированных электроустановок. Реконструкция электроустановок выполняется без составления проектной документации(спортзал, мастерские, детские раздевалки, музыкальный класс и т.д.). П.1.3.2.ПТЭ ЭП П.1.8.1. В организации не разработан комплект исполнительных рабочих схем электрических соединений П.1.8.1.ПТЭ ЭП Не проводятся осмотры заземляющих устройств П.2.7.8 ПТЭ ЭП Не проводится проверка наличия цепи между заземляющим устройством и заземляемыми элементами П.2.7.13 Прил.3 ПТЭ ЭП В организации не на все заземляющие устройства выполнены паспорта ЗУ П.2.7.9.ПТЭ ЭП Не проводится проверка УЗО в соответствии с рекомендациями завода изготовителя П.2.7.19 Прил.3 ПТЭ ЭП Не проводятся измерение сопротивления заземления молниеотводов П.2.8.2. ПТЭ ЭП В помещениях спортзала, мастерских, раздевалках, коридорах не предусмотрено аварийное освещение П.2.12.2 ПТЭ ЭП В щитах и сборках освещения отсутствуют однолинейные схемы П.2.12.5 ПТЭ ЭП Не производится проверка аварийного освещения 2 раза в год П.2.12.6 ПТЭ ЭП Д В организации не проводится проверка освещенности при вводе сети освещения в эксплуатацию в соотвктствии с нормами освещенности. П.2.12.16 ПТЭ ЭП В организации не организовано оформление работ по нарядам, распоряжениям и в порядке текущей эксплуатации П.4.1;4.2 ПОТЭЭ Силовые щитки, щитки освещения в коридоре к ученическим мастерским установлены ниже 2, 2 м П.1.2.2 ПТЭ ЭП СП 31-110-2003 п.13.6 Проводка освещения в музыкальном классе, мастерских, детских раздевалках выполнена без плотного прилегания к строительным основаниям, не закреплена П.1.2.2 ПТЭ ЭП СП 76.13330.2016 п.6.3.1. 16 П.6.3.7.2 Проводка в кабельных каналах выполнена без крепления в соответствии с ГОСТ П.1.2.2 ПТЭ ЭП СП 76.13330.2016 п.6.3.2. 7 Соединения проводов в распределительных коробках выполнены методом скрутки П.2.1.21 ПУЭ В музыкальном классе места соединения проводов недоступны для осмотра П.2.1.23 ПУЭ Выбор проводов и кабелей во вновь реконструированных электроустановках произведен без учета требований ГОСТ П.1.2.2 ПТЭ ЭП ГОСТ 31565-12 раздел 6, табл.2 Не представлен паспорт на ЗУ школы.Не определено местонахождение ЗУ.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

127 ТК РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

МБОУ Сокольская средняя школа рпСокольское перКирова 28А 301В овощном цехе столовой школы к моечным ваннам не подведена горячая вода что не соответствует п26 пп265 п34 пп3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2В мойке кухонной посуды установлены моечные раковины объемной вместимостью не позволяющие обеспечить соблюдение технологические процессы мойки кухонной посуды баки не помещаются в мойки поэтому полоскание производится в раковине где производится его мойка что не обеспечивает поточность технологического процесса что не соответствует п24 пп2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3В блоке школы начального звена к моечным ваннам подводка горячей и холодной воды осуществляется не через смесители п26 пп263СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

4Обеденный зал в блоке школы начального звена оборудован столовой мебелью столы стулья с дефектами и повреждениями поверхности кромки что не позволяет проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств что не соответствует п246 пп2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»5Посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали что не соответствует п246 пп242 абз3 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»6В сырьевом цехе не установлен прибор для обеззараживания воздуха что не соответствует п246 пп242 абз12 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»7На 2021 год программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП не разработана не представлена что не соответствует п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Филиал МБОУ Сокольская СШ Дресвищенская ОШ дДресвищи улШкольная 191Осветительные приборы на пищеблоке в мясорыбном цехе своевременно не подвергаются очистке имеется скопления мух что не соответствует п28 пп289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» нарушение в ходе проверки выполнено2На момент проведения проверки протекает кран в мойке столовой посуды раковина для мойки кухонный посуды неисправна нарушена ее целостность протекает протекает водонагреватель в цехе мойки посуды что не соответствует п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3Не весь разделочный инвентарь промаркирован ножи посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали что не соответствует п246 пп2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

4Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов в сырьевом цехе не цельнометаллические что не соответствует п246 пп242 абз8 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»5Нарушена целостность отделки стены в санитарном узле для персонала пищеблока что не отвечает требованиям п25 пп253 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»6Питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню завтраков согласно представленного журнала бракеража готовой продукции имеется замена гарниров по дням напитков на гарнир используется рис отварной в утвержденном меню завтраков этого блюдо нет в фактическом рационе питания используются блюда суп картофельный с мясом борщ с мясом суп гороховый с курицей суп вермишелевый суп рыбный рыба отварная в утвержденном меню завтраков этих блюд нет что не соответствует п81 пп814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Филиал МБОУ Сокольская СШ Заболотновская ОШ дЗаболотное улШкольная 191На момент проведения проверки для контроля температурного режима в холодильнике «гастрономия» используется разбитый градусник что не соответствует п38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушение устранено в ходе проверки2Не сохраняются до конца реализации маркировочные ярлыки на продукцию курица овощи свекла морковь лук говядина рыба что не соответствует п81 пп819 приложение 6 п1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3Стены потолок горячего цеха мойки имеют дефекты поверхности потолок зала для приема пищи неровный отколупывается побелка что не отвечает требованиям п25 пп253 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»4Посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали используется кухонная посуда с дефектами повреждениями эмалированный таз «хлеб» эмалированный ковш стаканы тарелки имеют сколы имеется посуда с полустертой маркировкой не все используемые столы цельнометаллические что не соответствует п246 пп2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

5На момент проведения проверки для обработки поверхностей используется средство с истекшим сроком годности НИКА универсал дата производства октябрь 2017 года срок годности 24 месяца что не соответствует п45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устранено6Личные вещи персонала хранятся вместе с рабочей одеждой специально отведенное место или индивидуальные шкафы не выделены что не соответствует п34 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7Работники пищеблока работают без перчаток масок что не соответствует п23 абз8 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»8На момент проведения проверки не все технологическое оборудование находится в рабочем состоянии не работает протирочная машина что не соответствует п246 пп2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

9Не соблюдается срок прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работников комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи в личной медицинской книжке сотрудника пищеблока срок прохождения профессиональной гигиенической аттестации истек Иванова ИК повар аттестация 12092020г что не соответствует п15 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»1020012021г на момент проведения проверки осуществлялось хранение продукции с признаками порчи плесени батон нарезной 5 шт дата поставки 14012021г что не соответствует п81 пп812 приложение 6 п1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устранено акт списания от 20012021г 11В нарушении требований п38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствует регистрация температурного режима и влажности в складском помещении температурного режима холодильного оборудования12Согласно журнала здоровья осмотр работников и регистрация допуска работников занятых изготовлением продукции общественного питания на 20012021 года не проведена что не соответствует п222 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

13Питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню завтраков согласно представленного журнала бракеража готовой продукции имеется замена гарниров по дням напитков замена фрукта на йогурт или его исключение не готовились блюда сырники омлет тефтели на гарнир используется рис отварной в утвержденном меню завтраков этого блюдо нет 091220 221220 приготовлены блюда голубцы ленивые 021220 борщ из свежей капусты 041220 жаркое подомашнему 111220 суп картофельный с рыбными консервами 251220 лапша молочная 291220 в утвержденном меню завтраков данных блюд нет что не соответствует п81 пп814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Ответственным лицом за нарушения по пп346891113 является МБОУ Сокольская СШ по пп12510завхоз по п7заведующийФилиал МБОУ Сокольская СШ Пелеговская ОШ дПелегово улШкольная д61Нарушена целостность плитки стены моечного цеха туалета для сотрудников пищеблока целостность отделки стен складского помещения для продуктов питания что не соответствует п25 пп253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности в складском помещении не проводится складское помещение не оборудовано прибором для этих целей что не соответствует п38 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 3Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов в мясном цехе не цельнометаллические что не соответствует п246 пп242 абз8 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

4Посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали что не соответствует п246 пп242 абз3 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»5В мясорыбный и овощном цехах не установлен прибор для обеззаживания воздуха что не соответствует п246 пп242 абз12 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»6Дезинфицирующее средства ДЕЗОНАнтисептик используется без инструкции по его применению что не соответствует п45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устранено7Помещение для приготовления блюд не оборудовано раковиной для мытья рук не оборудована протирочная машина розетка в горячем цехе не работает нет возможности подключить мясорубку для готовой продукции что не соответствует п п29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

8Уборочный инвентарь не промаркирован в зависимости от назначения помещений что не соответствует п211 пп2113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»9Питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню согласно представленного журнала бракеража готовой продукции 07112021 211120г произведена замена сырников на запеканку творожную замена соков на чай компот из сфр 0811202011112020 241120 отсутствие фруктов 9й день 12112021 11й день141121 12й день 161121 5й день 150121 отсутствие йогуртов 4й день 201120г 5й день 211121 9й день 261120 отсутствие фрукта предусмотренного утвержденным меню замена гарнира по меню на другой каша пшенная на кашу гречневую на молоке в утвержденном меню завтраков данное блюдо не представлено 7й день 081220 замена овощного рагу зеленого горошка на свеклу тушеную 9й день 101220 отсутствие дополнительного овощного гарнира как по утвержденному меню что не соответствует п81 пп814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»10В личной медицинской книжке Пелевиной ИС завхоз не представлены сведения о прививках Веселовой ЛН подсобный работник не представлены сведения о прививках Карповой НВ повар не представлены сведения о прививках что не соответствует с34 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п15 СП 24364820 Приказа Минздрава России от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

11Вывешиваемое ежедневное меню не содержит сведения о калорийности порций что не соответствует п81 пп817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устраненоОтветственным лицом за данные нарушения является МБОУ Сокольская СШФилиал МБОУ Сокольская СШ Валовская НШ дПушкарево улШкольная 161Пол в готовом цехе имеет дефекты и повреждения в мойке посуды часть половых досок сгнила что не соответствует п25 пп253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2В мойке посуды в не рабочем состоянии находится две раковины для мытья посуды что не соответствует п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3Перед столовой оборудован умывальник без подводки горячей и холодной воды производится налив воды что не соответствует п26 пп265 п34 пп3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Филиал МБОУ Сокольская СШ Кудринская ОШ дКудрино улПоселковая д11Нарушена целостность отделки стен горячего цеха сырьевого цеха отбито плиточное покрытие сколы плитки потолок горячего цеха неровный имеет дефекты поверхности нарушена его целостность что не соответствует п25 пп253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Вывешиваемое ежедневное меню не содержит сведения о калорийности порций что не соответствует п81 пп817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устранено3Согласно вывешиваемому меню в школе имеются полдники меню полдников не разработано не представлено что не соответствует п81 пп813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4Не вся посуда промаркирована мясорубки в сырьевом цехе не промаркированы имеется двойная маркировка стол «чистая посуда» «сырая продукция» используется кухонная посуда с дефектами повреждениями эмалированные тазы ковши посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали количество столовой посуды не обеспечивает поточность технологического процесса что не соответствует п246 пп2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

5Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов в сырьевом цехе не цельнометаллические что не соответствует п246 пп242 абз8 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»6В сырьевом цехе не установлен прибор для обеззаживания воздуха что не соответствует п246 пп242 абз12 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»7Помещение для приготовления блюд не оборудовано раковиной для мытья рук не оборудована протирочная машина мясорубка для готовой продукции согласно меню осуществляется приготовление картофельного пюре картофельномясной запеканки что не соответствует п п29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»8Уборочный инвентарь не промаркирован в зависимости от назначения помещений что не соответствует п211 пп2113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

9Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции не все работники производственных помещений предприятий общественного питания при порционировании блюд используют перчатки что не соответствует п34 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»10На момент проведения проверки используется дезинфицирующее средство с истекшим сроком годности НИКА2 дата производства 2017 ноябрь 2019 года срок годности 1 год что не соответствует п45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устранено11Ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности в складском помещении не проводится складское помещение не оборудовано прибором для этих целей что не соответствует п38 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 12Питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню согласно представленного журнала бракеража готовой продукции имеется замена гарниров по дням напитков замена фрукта на йогурт фактически используется блюдо не включенное в меню творожная запеканка 011220 150121г по меню на 3йдень должна быть греча с гуляшом 071220г произведена замена на сосиску отварную на 4й день гарнир картофель в молоке заменен на рис отварной сок заменен на чай сладкий 081220г на 1йдень бутерброд с сыром яйцо вареное заменено на йогурт 091220г рис отварной с курицей замена блюд из рациона меню каша рисовая котлета куриная по меню завтраков отсутствует что не соответствует п81 пп814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Филиал МБОУ Сокольская СШ Мамонтовская ОШ сМамонтово улЦентральная 451На момент проведения проверки на пищеблоке не функционирует вытяжная вентиляция что не соответствует п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Не вся посуда промаркирована используется кухонная посуда с дефектами повреждениями эмалированные тазы посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали используются разделочные доски «МС» «РС» с трещинами противни ржавые что не соответствует п246 пп2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3На момент проведения проверки используется дезинфицирующее средство с истекшим сроком годности НИКА2 дата производства 2014 года срок годности 1 год что не соответствует п45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устранено4Согласно вывешиваемому меню в школе имеются полдники меню полдников не разработано не представлено что не соответствует п81 пп813 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»5При входе в помещение для приема пищи не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков у работников пищеблока маски приспущены на подбородок работа персонала пищеблока осуществляется без перчаток что не соответствует п23 абз8 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» в ходе проверки нарушение устранено

6Питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню завтраков имеется замена гарниров по дням напитков замена фрукта на йогурт не готовились блюда сырники омлет тефтели на гарнир используется рис отварной в утвержденном меню завтраков этого блюдо нет 021220 произведена замена гарнира картофельного пюре на рис отварной 041220г вместо гречи отварной произведена замена на рис отварной 051220г приготовлен суп вермишелевый молочный в утвержденном меню завтраков этого блюдо нет 111220г рассольник подомашнему 151220 щи из свежей капусты 171220г суп картофельный с рыбой в утвержденном меню завтраков этого блюдо нет что не соответствует п81 пп814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7Осветительные приборы на пищеблоке своевременно не подвергаются очистке скопления мух что не соответствует п28 пп289 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Ответственным лицом за нарушения по пп 12467 является МБОУ Сокольская СШ по пп35 завхозФилиал МБОУ Сокольская СШ Мурзинская СШ дМурзино улШкольная д21На момент проведения проверки к рукомойникам перед столовой не поступает горячая вода при наличии ее подводки что не соответствует п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов в сырьевом цехе не цельнометаллические что не соответствует п246 пп242 абз8 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3Уборочный инвентарь не промаркирован в зависимости от назначения помещений что не соответствует п211 пп2113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

4Питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню завтраков согласно представленного журнала бракеража готовой продукции имеется замена гарниров напитков по дням замена фрукта на йогурт не готовились блюда сырники тефтели 021220 071220 141220 241220 г каша манная в утвержденном меню завтраков этого блюдо нет 081220 151220 221220 220121 запеканка творожная в утвержденном меню завтраков этого блюдо нет замена мяса на колбасные изделия 261220 281220 301220г 23012021г нет горячего блюда согласно журнала бракеража сосиска отварная яйцо отварное бутерброд с сыром чай с сахарос сак 251220 и 261220г макароны отварные что не соответствует п81 пп814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Филиал МБОУ Сокольская СШ Гарская ОШ сГари улШкольная 8 1Стены потолок зала столовой горячего цеха пищеблока стены потолок раздевалки для персонала имеют дефекты и повреждения отколупывается краска имеются трещины в отделке почернение нарушена целостность пола в горячем цехе складском помещении сколы плитки что не соответствует п25 пп2512 пп253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Обеденный зал оборудован столовой мебелью столы стулья с дефектами и повреждениями поверхности что не позволяет проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств что не соответствует п246 пп2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3В моечных ваннах «рыба» «овощи» на момент проведения проверки 27012021г отсутствует горячая вода раковина для мытья рук в санузел персонала пищеблока не имеет подводки горячей воды не во всех кранах в моечном цехе горячая и холодная вода подается через смесители что не соответствует п26 пп265 п34 пп3413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

4На момент проведения проверки 27012021г для проведения дезинфекции используется дезинфекционное средство «Ника2» с истекшим сроком годности производство октябрь 2019года срок годности 1 год что не соответствует п24 пп2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в ходе проверки нарушение устранено5Не все столы на пищеблоке цельнометаллические деревянные парты используется эмалированная посуда с дефектами сколы эмали Используется посуда с механическими повреждениями что не соответствует п246 пп2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»6Температура приготовленного горячего чая не соответствует температуре по технологической карте 3 номер рецептуры 943 согласно которой температура подачи 65С на момент проведения проверки 27012021г в 10 час37 мин температура горячего чая составила на столе 577 С что не соответствует п52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7Вывешиваемое ежедневное меню не содержит сведения о калорийности порций что не соответствует п81 пп817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устранено8Дезинфекционная обработка столовой посуды и столовых приборов с использованием дезсредств не производится что не соответствует п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устранено

9Посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали что не соответствует п246 пп242 абз3 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»10В сырьевом помещении совмещенный мясорыбный и овощной участки не установлен прибор для обеззаживания воздуха что не соответствует п246 пп242 абз12 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»11Питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню завтраков согласно представленного журнала бракеража готовой продукции наблюдается замена блюд по дням 230121 рыба жареная 121020 и 131020г сосиска отварная 251220 15012021 22012021 по журналу бракеража фактическая реализация творожной запеканки по утвержденному меню сырники 161220 рис отварной нет в утвержденном меню 26012021 замена гарнира картофель в молоке заменен на картофельное пюре что не соответствует п81 пп814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Филиал МБОУ Сокольская СШ Георгиевская НШ сГеоргиевское улЦентральная д11У раковин для мытья рук для девочек перед столовой нет подводки горячей воды что не соответствует п26 пп265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2В сырьевом цехе где производится обработка сырьевой продукции мясо рыба овощи оборудованы ванны для мойки кухонной посуды что не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов не исключает встречные потоки сырья чистой посуды что не соответствует п23 пп233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»3Вывешиваемое ежедневное меню не содержит сведения о калорийности порций что не соответствует п81 пп817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устранено

4Дезинфекционная обработка столовой посуды и столовых приборов с использованием дезсредств не производится что не соответствует п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устранено5Для питьевого режима используется кипяченая вода разлитая в емкости бутыли 19л обработка которых не производится график смены кипяченой воды не разработан что не соответствует п84 пп845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»6Овощепротирочная машина используется для нарезки сырых овощей что не соответствует п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устранено7Ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности в складском помещении не возможна не работает прибор что не соответствует п38 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устранено8Нарушена целостность пола в столовой частично в горячем цехе сырьевом складском помещении сколы плитки что не соответствует п25 пп252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»9Производственный стол предназначенный для нарезки хлеба не цельнометаллический что не соответствует п246 пп242 абз8 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

10Посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали что не соответствует п246 пп242 абз3 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»11Используется посуда с механическими повреждениями что не соответствует п246 пп242 абз4 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»12В сырьевом помещении совмещенный мясорыбный и овощной участки не установлен прибор для обеззаживания воздуха что не соответствует п246 пп242 абз12 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»13Дезинфицирующее средства ДЕЗОНАнтисептик используется без инструкции по его применению что не соответствует п45 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в ходе проверки нарушение устранено14Питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню завтраков согласно представленного журнала бракеража готовой продукции наблюдается замена блюд по дням отсутствие положенных гарниров 041220 суп рыбный 171220 плюшки 180121 блины данные блюда не включены в утвержденное меню что не соответствует п81 пп814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»15В личной медицинской книжке Лаврентьева ЕВ не представлены сведения о прививках гепатит В корь Митронина ЕБ гепатит В корь что не соответствует с34 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п15 СП 24364820 Приказа Минздрава России от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Из предписания 66719П15 от 260419 г не выполненны пункты 145678910111215161819

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не обеспечение безопасности людей

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не обеспечение безопасности людей

Не обеспечение безопасности людей

Не обеспечение безопасности людей

Не обеспечение безопасности людей

Не обеспечение безопасности людей

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Здание школы находится на стадии капитального ремонта

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. На момент проведения проверки чистящее средство («биолан») хранится в месте доступном для детей, а именно: в открывающихся шкафчиках под раковинами для мытья рук в каждой помещении кружковой, что не соответствует п.11.5 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей» в соответствии с которым все виды дезинфекционных работ осуществляются в отсутствие детей. Дезинфицирующие и моющие средства хранят в соответствии с инструкцией в местах, недоступных для детей, 2. На момент проведения проверки уборка санитарных узлов проведена некачественно: сидения унитазов в разводах, в пятнах грязи, что не соответствует п.11.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей» в соответствии с которым места общего пользования (туалеты, буфет, столовая и медицинский кабинет) ежедневно убирают с использованием моющих и дезинфицирующих средств и содержат в чистоте, 3. В нарушении п.5.9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей» перед обеденным залом не каждый умывальник обеспечен мылом, электрополотенцем или бумажным рулоном, или индивидуальными полотенцами, что приводит к нарушению правил личной гигиены детьми, подростками и персоналом, 4. На открывающихся фрамугах не предусмотрены сетки (сняты), что не соответствует п.11.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей», 5. На момент проведения проверки не представляется возможным оценить замену емкости не реже 1 раза в неделю, что не соответствует п.8.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей»,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

4. На открывающихся фрамугах не предусмотрены сетки (сняты), что не соответствует п.11.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей», 5. На момент проведения проверки не представляется возможным оценить замену емкости не реже 1 раза в неделю, что не соответствует п.8.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей»,

1. На момент проведения проверки чистящее средство («биолан») хранится в месте доступном для детей, а именно: в открывающихся шкафчиках под раковинами для мытья рук в каждой помещении кружковой, что не соответствует п.11.5 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей» в соответствии с которым все виды дезинфекционных работ осуществляются в отсутствие детей. Дезинфицирующие и моющие средства хранят в соответствии с инструкцией в местах, недоступных для детей, 2. На момент проведения проверки уборка санитарных узлов проведена некачественно: сидения унитазов в разводах, в пятнах грязи, что не соответствует п.11.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей» в соответствии с которым места общего пользования (туалеты, буфет, столовая и медицинский кабинет) ежедневно убирают с использованием моющих и дезинфицирующих средств и содержат в чистоте, 3. В нарушении п.5.9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей» перед обеденным залом не каждый умывальник обеспечен мылом, электрополотенцем или бумажным рулоном, или индивидуальными полотенцами, что приводит к нарушению правил личной гигиены детьми, подростками и персоналом,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Невыполнение ранее выданного предписания

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не обеспечение безопасности людей

Не обеспечение безопасности людей

Не обеспечение безопасности людей

Не обеспечение безопасности людей

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Грубое нарушение Лицензиатом лицензионного требования, выразившееся в отсутствии у Лицензиата безопасных условий обучения обучающихся в соответствии с установленными нормами, обеспечивающими жизнь и здоровье обучающихся образовательной организации, с учетом соответствующих требований, установленных в федеральных государственных образовательных стандартах в соответствии с частью 6 статьи 28 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" (далее Федеральный закон № 273-ФЗ)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не разработаны однолинейные схемы электроснабжения, отсутствуют испытанные электрозащитные средства, не организовано производство работ по нарядам, распоряжениям и в порядке текущей эксплуатации, не назначен заместитель ответственного за электрохозяйство, отсутствует энергослужба, укомплектованная электротехническим персоналом.