Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В комнате №10 на потолке отмечаются потемнение и отслоение покрасочного покрытия вследствие протечек крыши. Также в коридоре 2-го этажа имеются дефекты покрытия стен (механические повреждения обоев, стирание покрасочного слоя), которые не позволяют проводить качественную обработку влажным способом - 2.В комнатах №2, 9, 10 отмечается превышение предельной вместимости- проживают 4 человека (должно быть -не более 3-х человек) 3. В инструкции по обращению с отходами не указаны ответственное лицо. Процедура обращения с отходами в инструкции изложена без учёта специфики учреждения. Схема обращения с медицинскими отходами разработана в кратком виде, требует дополнительной корректировки, т.к. в ней не указаны: потребность в расходных материалах и таре для сбора медицинских отходов, порядок и места временного хранения (накопления) медицинских отходов, кратность их вывоза; порядок действий персонала при нарушении целостности упаковки (рассыпании, разливании медицинских отходов); организация гигиенического обучения персонала правилам эпидемиологической безопасности при обращении с медицинскими отходами"Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами». 4. Выявлено совместное хранение разделочного инвентаря: разделочные ножи для рыбы сырой, мяса сырого хранятся вместе с ножами для разделки масла и колбасы. Разделочная доска для сырой курицы хранится вместе с доской для вареного мяса 5. Персоналом пищеблока не соблюдаются сроки хранения суточных проб. Суточные пробы хранятся менее 48 часов с момента окончания срока реализации блюд. На момент проверки 10.06.2019г. не представлено ни одной суточной пробы с датой 08.06.2019г.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

В нарушение требований строки 2 подпункта 2.2.1 пункта 2.2 раздела 2 Порядка предоставления социальных услуг поставщиками социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания гражданам пожилого возраста и инвалидам, утвержденного постановлением Правительства Нижегородской области от 24 декабря 2015 года № 864, строк 4, 11, 16, 17, 19, 21-23, 29, 32 и 36 таблицы 1 «Среднесуточный продуктовый набор для организации питания в домах-интернатах (пансионатах) для престарелых и инвалидов, домах-интернатах (пансионатах) для ветеранов войны и труда, домах милосердия для престарелых и инвалидов, домах милосердия для ветеранов войны и труда, геронтологических центрах (режим питания - завтрак, обед, полдник, ужин, дополнительный ужин)», утвержденной постановлением Правительства Нижегородской области от 20 октября 2014 года № 709, юридическое лицо во втором квартале 2018 года (с 1 апреля 2018 года по 30 июня 2018 года) предоставило получателям социальных услуг социально-бытовую услугу по обеспечению питанием, не соответствующую утвержденным нормам питания по содержанию в рационе: хлеба ржано-пшеничного (на 17 грамм меньше), прочих овощей (на 8 грамм меньше), соков плодовых-ягодных, овощных (на 27 грамм меньше ), сухофруктов (на 8 грамм меньше), кисломолочных продуктов (на 4 грамма меньше), творога (на 2 грамма меньше), сметаны (на 5 грамм меньше), сыров твердых (на 1 грамм меньше), морской капусты (на 10 грамм меньше), масла сливочного (на 11 грамм меньше), повидла, джема, мёда (на 5 грамм меньше).

ГБУ «Шарангский дом-интернат» осуществило закупку для государственных нужд крупы гречневой в количестве 5, 0 кг, изготовитель ООО «Сахаропт» г. Нижний Новгород, дата изготовления 11.09.2018, по договору поставки №23 от 03.09.2018 и накладной №НЛК00113668 от 25.09.2018 у поставщика ООО «Нижегородская логистическая компания» (603141, г. Нижний Новгород, ул. Геологов, д. 1, лит. ММ1М2М3, пом. 17), не соответствующей требованиям: ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ 55290-2012 «Крупа гречневая. Общие технические условия» по безопасности зараженность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) 20 экз./кг (клещ), при норме не допускается, что подтверждается протоколом испытаний № 16809 от 26.10.2018, выданным Испытательным центром ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора»

Нет квалификации у ответственного за БДД

Не заполнение путевых листов обязательных реквизитов

Необеспечение безопасности людей

Не ограничено распространение пожара

1. В одной из комнат дома-интерната допускается превышение предельной вместимости- проживают 4 человека (должно быть -не более 3-х человек) 2. Шкафы для личных вещей и одежды проживающих не имеют отделений в соответствии с количеством спальных мест в комнате 3. В помещении прачечной отсутствует шкаф для хранения уборочного инвентаря, что является нарушением 4. Шкафы для хранения чистого белья в складе не установлены- 5. Выявлены замечания по прохождению медосмотров согласно требований Приказа Минздравсоцразвития РФ №302-н: у санитарки Кузнецовой Т.Л. нет обследования на кишечные инфекции при устройстве на работу, у Вершининой Н.И., Сапаровой Т.Л. не пройдены анализы на гельминты. У всех работников пищеблока не пройдено обследование на гименолепидоз. Кроме того не внесены данные по профилактическим прививкам у Соловьёвой Н.К., Инжеватова С.С. - 6. Договор на камерную дезинфекцию и акты выполненных работ не представлены, хотя за 2015 год количество умерших составило 5 человек По пищеблоку: 7. Отсутствуют локальные вытяжные системы в помещении моечной для посуды, где находятся источники выделения тепла и влаги 8. В помещении столовой не оборудована раковина для мытья рук проживающих перед приёмом пищи 9. Вся используемая кухонная посуда (кастрюли, тазы и т.д.) - из алюминия, т.е. она не допускается для хранения блюд после приготовления. Посуды из нержавеющей стали в наличии на пищеблоке не было. В день проверки в качестве холодного блюда на обед для проживающих заранее был приготовлен винегрет, который хранился в алюминиевом тазу- 11. В тамбуре служебного туалета не оборудован отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов

12. В доме-интернате не оформлен журнал контроля качества всего объёма поступающих пищевых продуктов (не вписаны рыба, сыр, яйца) 13. При хранении не соблюдается товарное соседство пищевых продуктов: в одном холодильнике хранились молочные продукты и кочан капусты, в другом- молочные и яйцо в таре 14. Не соблюдаются условия хранения молока цельного сухого, изготовленного 07.11.2011г. ОАО «Румянцевское», республика Беларусь, г.Гомель, при условии хранения при температуре от 1 до + 100С и относительной влажности воздуха не более 85%, а фактически на складе учреждения остаток сухого молока в количестве 10, 5 кг, упакованного в мешок, хранится на стеллаже при комнатной температуре +180С- 15. Отсутствует отдельная промаркированная посуда для выкладывания яиц после промывания. В качестве дезинфицирующего препарата для яиц используется Хлорамин с истекшим сроком годности (изготовлен в 2007г., срок годности-5 лет)